Rosca de Pascua dia mofo matsiro brioche, izay mamolavolaina ao anaty peratra ary miloko mofomamy, voanjo, voankazo, ary atody na sôkôla. Any Arzantina, ity mofo maitso ity dia malaza amin'ny Alahady Paska, na dia akaiky ny an'ny mofomamy King New Orleans aza ny fomba nentim-paharazana nankalazaina nandritra ny Mardi Gras tany Nouvelle-Orléans, ary koa mofo maromaro nentim-paharazana natao tamin'ny Paka .
Afaka manomboka ity koba ity amin'ny kitapo mofo ianao mba hamerenana ny fotoana, ary avelao hiantsoritra ao anaty kitapo mofo izy mandra-pahavitanao hamolavola azy (mbola hipoitra indray alohan'ny famokarana). Amin'ny ankapobeny ity mofo / mofomamy ity dia mofomamy miaraka amin'ny mofomamy sy tsaramaso alohan'ny hidirany ao anaty oven, fa tiako kosa ny manisy mofomamy mofomamy vaovao sy ny kiraro maraschino (sy ny loko hafa) rehefa avy nivoaka avy ao anaty lafaoro.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cake:
- 1 diloilo maina masina maina
- Kaopy ronono 3/4 (manontolo)
- 2/3 sotro ny sotro
- 2 atody
- 8 dipoavatra mofomamy
- 4 koba lafarinina
- 1 hatramin'ny 2 teaspoons
- lavanila
- 1 sirikan'ny sira
- 1 tavoahangy mofomamy misy lemaka (zest of 1 lemon)
- 1 egg yolk (ho an'ny akanjo atody)
- Ho an'ny Pastry Cream:
- 1 tapitrisa ronono
- 1 egy
- 1 egg yolk
- 1/4 sotro ny siramamy
- 3 teatranina lafarinina
- 2 dipoavatra mena
- 1 sira lava
- 1 teaspoon vanille
- Fitaovana: atody sôkôla (ho an'ny famolavolana)
- Option: maraschino cherries (ho an'ny famolavolana)
- Azo alaina: almonds rindrina (ho an'ny famolavolana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mafana ronono malefaka raha vao mafana. Apetraka ny ronono ao anaty vilia famokarana mitsangana. Atao amin'ny 2 taonina ny siramamy sy ny leviora ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra.
- Ampiasao amin'ny fantsom-boankazo ny tsiranoka sy ny vanila sisa tavela. Ampio 2 atody, iray isaky ny mandeha, mandra-pahavitrihana tsara. Ampio ny antsasaky ny lafarinina, ny sira, ary ny zipozy misy voankazo ary alamino tsara. Ampio amin'ny diary kely ny dibera ary hametahana azy mandra-pahatonga azy ireo ho tafiditra ao anaty, ary miova miaraka amin'ny lafarinina sisa tavela.
- Ampiasao ny lafarinina, alao ny lafarina raha toa ka maina ny dite. Mofomamy mandra-pibitsibitsika ny koba, mamirapiratra, ary manalavitra ny sisin'ny vilia.
- Apetraho ao anaty vilia matevina ny koba ary avelao midina ao amin'ny toerana mafana iray ka hatramin'ny avo roa heny. (Raha toa ka atsipazo ao amin'ny vata fampangatsiahana ny farafara).
- Raha mampiasa milina fanaovana mofo: Ampiasao ny masirasira amin'ny mofo masira. Ampio ny kitapo ho an'ny milina mofo araka ny torolalan'ny masonao manokana, ary asio ny tsingerin'ny koba. Rehefa vita ny tsingerina, esory ny koba ary ataovy amin'ny peratra (jereo ny toro-lalana etsy ambany), na ny farafaharatsiny mba hanefena azy.
- Manaova mofomamy mamy: Mametraha ronono ao anaty saosy.
- Asio zezika sy zezika atody ao anaty vilia mainty matevina ary mangeja mandra-pahamamy. Ampio ny siramamy ary hazan-dranomasina mandra-pahavitan'ny siramamy ary manjary mavo mena. Ahodina ny lafarinina ary ampio sira ny sira ary ento amim-pitandremana mandra-panorenana.
- Raiso ny ronono ho an'ny hafa. Mamolena ronono ao anaty voankazo atody ary misisika mandra-pahavaratra. Mamoaka ny atody sy ny ronono ao anaty kiopy ary miverina amin'ny hafanana, mitsambikina tsy tapaka, mandra-pahatonga ny fikorianan'ny tsiranoka sy hamoaka glossy. Cook, mamelatra mafy, mandritra ny 2-3 minitra lava.
- Atsaharo ny hafanana ary ento amin'ny dibera. Avelao kely aloha ny hazan-dranomamy.
- Mofomamy mofomamy mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana, mandrakotra ny loko miaraka amin'ny plastika plastika mba hisakanana ny sarimihetsika tsy hamolavola.
- Atsipazo ny tsinam-bary natsipy ary atsipazo eo amin'ny tadin-tsolika ao anaty vata, eo amin'ny 18 santimetatra eo amin'ny 10 santimetatra.
- Atsofohy rano ny moron-tongotr'ilay koba. Atsangano ny faritr'ilay lavaka, mihozongozona, ao anaty log. Raiso ny kaonty amin'ny tananao mba hampitombo azy. Mifampitohy amin'ny tapany farany amin'ny kaonty mba hamoronana peratra. Apetaho tsara ny peratra amin'ny taratasy vita amin'ny parcha voarakotra. (raha miahiahy ianao fa manakaiky azy ny peratra, mametra-bozaka fantson-kitapo mofomamy na peratra metaly eo afovoany). Volo bozaka matevina ary manindrona ny atin'ny koba. Aingam-potoana mafana mandritra ny adiny iray na fara fahakeliny avo roa heny.
- Omeo ny fantson-tsakafo ho an'ny 375 F. Ampidiro ao anaty kitapo ziplock ny sotrokely (na kitapo mofomamy miaraka amin'ny tendron-tsoroka 1/2 "). Sasao eo an-tokotanin'ny kitapo ny iray ary alamino eo amin'ny tendron'ny mofomamy ilay fitaratra. Ny siramamy maraschino dia maniry ny manamboatra (na manamboatra baka raha aleony). Apetraho ao anaty lafaoro ny kitapo mofo, ary farao ny mari-pana amin'ny 350 F. Ataovy mandra-pahatongan'ny mofo ny volom-bolamena ary maneno kely ny lavaka raha sintonina moramora mandritra ny 30 minitra.
- Alefaso moramora tanteraka ny mofo alohan'ny hanompoana. Manaova firavaka mamy, kiraro, voanjo ary sôkôla.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 409 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 174 mg |
| Sodium | 466 mg |
| gliosida | 43 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 9 g |