Tsy voatery hividy mofomamy mba hamoronana sakafo mahasalama mahasalama ianao, saingy misy tombontsoa lehibe marobe ity fitaovam-pandevonan-tsiramamy ity: Manaparitaka ny hafanana izy ireo, mampiasa menaka tsy mataho-dranom-bolo noho ny menaka matsiro matsiro ary azonao atao ampiasao ny mpitsoka mofomamy sy bamboo mba hisakafo ny siny Sinoa .
Ny Wok tsara dia hahatonga azy ireo ho mora kokoa amin'ny famokarana sakafo Shinoa (ary koa sakafo avy amin'ny kolontsaina hafa).
Inona no karazana wok tokony hividiananao?
Tsarovy ilay fanoherana taloha hoe "Mahazo izay azonao ianao?" Io no iray amin'ireo tranga tsy fahita izay tsy ampiharina.
Tsy misy solon'ny kobam-bary karboa tsara. Tsy vitan'ny hoe sarobidy fotsiny izany, fa miteraka hafanana ihany koa. Na dia misy karazam -bolo maro hafa eny an-tsena amin'izao fotoana izao - aliminioma, vy tsy misy ravina, na varahina - ireo chef Aziatika efa za-draharaha dia mianiana amin'ny vy.
Lembalemba na manodidina?
Raha mofomamy miaraka amin'ny rafitra lavitr'andriana elektrika tandrefana ianao dia ny safidy tsara indrindra dia ny fampiasana wok ambany. Ireo boribory boribory boribory dia afaka maneho ny hafanana miverina amin'ny singa, manimba izany. Azo ampiasaina amin'ny baozan'ny solika koa ny wok-pikolokolo.
Mitandrema amin'ny fikarakarana
Tany am-piandohana dia nisy metaly metaly roa nitondra azy ireo mba hampandeha azy mora foana sy hivoaka ny fatana sinoa nentim-paharazana. Amin'izao fotoana izao, ny rindrina boribory ambany dia manana fanaka hazo efa ela, toy ny saka. Ny fihinina lava dia mahatonga azy ho mora mihetsika sy manindrona ny wok rehefa mampangatsiaka. Ny ankamaroany koa dia manana "mpanampy" kely amin'ny lafiny iray, noho izany dia mbola mora foana ny wok. Ireo boribory boribory boribory maromaro dia mety hanaraka ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana amin'ny "sofina" metaly roa, na manana metaly lava na hodi-jiro.
Size Matters
Woks dia misy karazany maro - ny trano fisakafoanana dia afaka mampiasa wokazy maromaro. Ny haben'ny wok izay nofinanao dia miankina amin'ny antony maromaro, anisan'izany ny safidinao, ny karazana fandoroanao, ary ny halalin'ny wok.
Ary ahoana ny amin'ny tsy mitongilana?
Miaraka amin'ny tombotsoan'ny sakafo mahavelona amin'izao fotoana izao, maro ny mpanamboatra manamboatra plastika amin'izao fotoana izao amin'ny plastika tsy mitongilana.
Ny asa tsy mahazatra tsy miankina dia hiankina amin'ny fiasan'ny tsirairay sy ny fomba fampiharana azy. Na izany aza, amin'ny akorandriaka tsy miankina amin'ny ankapobeny dia tsy miasa tsara amin'ny vy. Raha tadiavinao ny fako tsy misy peta, manaova alim-bosoka alikadia matevina toy ny nataon'i Calphalon.
Misafidiana Wok miaraka amin'ny kiraro
Nahoana ianao no mifidy mofomamy iray? Satria ny wok miaraka amin'ny rakitra dia hahatonga ny fiainanao ho mora kokoa indrindra raha mahandro sakafo amin'ny sakafo Shinoa ianao. Fotoana be dia be ny fanangonam-bokatra tokony hikolokolo sy hafenina mandritra ny sakafo. Noho izany raha mividy mofomamy amin'ny takelaka ianao dia hahandro sakafo miaraka amin'ny wok mora kokoa.
Fikarakarana sy fikojakojana
Zava-dehibe ny manomboka ny wok aloha alohan'ny hampiasana azy voalohany. Ny taom-pamokarana dia manala ireo mpamokatra solika mba hisorohana ny harafesina, ary hosoloany ranom-pahazotoana amin'ny menaka mahandro. Zava-dehibe koa ny manadio ny wok aorian'ny fampiasana tsirairay. Noho ny fahasamihafana eo amin'ny mpivarotra eny an-tsena amin'izao fotoana izao, sarotra ny manome sehatra ankapobeny fanatsarana sy fanadiovana. Na izany aza, ambany eto ianao dia hahita torolalana amin'ny fanangonana sy fanadiovana wok.