Ity karazan-tsakafo Thai salady ity dia mamy sy mamy ary mora atao ihany koa. Misy karazan- tsakafo mamy mofomely sy legioma mafana amin'ny lohataona-afaka manampy na manolo-tena araka izay azo atao ao amin'ny tsenanareo eo an-toerana. Azonao atao ihany koa ny misafidy ny manipy bobongolo na tofu.
Ny lava-bary dia maivana kokoa amin'ny tonta sy ny kaloria noho ny poti-pokonolona ary mbola mahafinaritra sy mahafa-po azy ireo ihany. Io sakafo ara-pahasalamana io dia ho toy ny goavana lehibe eo amin'ny potluck manaraka, fitsangatsanganana, BBQ, na fiaraha-misakafo. Io lovia noody io dia manome salady tsara, sakafo antoandro, snack, na sombin-tsakafo izay tsy dia matavy loatra fa be loatra.
Io salady io no manandaza tsara indrindra rehefa misakafo, satria mihinam-bary ny sakamalao rehefa mandao mandritra ny 2 andro. Mandra-pihinana sakafo, aforeto ao anaty vata misy kofehy vita amin'ny tombo-kase ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny fampakaram-bady Salad:
- 1/3 sotro sokay kapila (manodidina ny 2 litatra, voasesika)
- 3 dipoavatra
- sokatra trondro
- 3 sasan-tsinapy soja
- 2 ka hatramin'ny 3 sotro rongony siramamy (manandrana manandrana)
- 1 hatramin'ny 3 teaspoon sauce chili (na 1/4 hatramin'ny 1/2 teaspoon cayenne dipoavatra na chili voasesika, manandrana)
- 2
- tongolo gilao
- 1 teaspoon
- menaka sesame
- Ho an'ny Salade:
- 6 ka hatramin'ny 10 santimetatra nohanina (volo, vericelli lehibe, azo jerena ao amin'ny fizarana Aziatika ao amin'ny fivarotanao)
- Azo ekena: 1 ka hatramin'ny 2 ny tsaramaso voanio (na tsimokaretin'ny safidy)
- 2 voatabia (tapatapaka kely)
- 1 karôta (voasintona ho tsangan'olona)
- 4 zana-trondro mainty
- 1 sifotra kely kely (maitso, matevina)
- 1 sifotra kely mena (mena na menaka, matevina)
- Azo ekena: 1 voankazo vita amin'ny vilona (nararaka, na 1/2 tofu mofomamy lalina, nopetahana kobay kely)
- 1 kaopy cilantro (ravinkazo mainty, kopa-droa)
- 1/2 kafe Basil (mena, voa maina)
- 1/4 kaopy voanjo (na cashews, voatoto-maina, masaka maina)
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dressing
- Ao anaty kaopy na kovetabe madinika, mifangaro miaraka amin'ny sira saline, saosy trondro, soja soja, siramamy, saosy chili, tongolo gasy ary menaka sesame mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Kitapom-boankazo ho an'ny dipoavatra mamy, mampitombo siramamy bebe kokoa raha malama ho an'ny tsironao. Mariho fa ny fanandramana dia hanandrana matanjaka sy sira ankehitriny, saingy ho matsiro raha ampifandraisina amin'ny salady.
Omano ny salady
- Mora manondraka ny sakam-pako hatramin'ny al dente , tokony ho 7 minitra. Manaova fofona ary asio tsaramaso voanio raha mbola mafana ny noodla. Mitete moramora (ny hafanana mipoitra avy amin'ny papango dia hanatsara ny tsimoka), ary avy eo dia misasà rano mangatsiaka mba tsy hifikitra. Atsaharo ny fandoroana.
- Apetraho ao anaty salady lehibe salady ny poti-tsakafo sy ny tsimokaretina. Ampio ny voatabia, carrot, dipoavatra maitso, saka-tsokosoko , akanjo maimaim-poana na tofu, ary cilantro / coriander vaovao. Atsaharo ny mifangaro.
- Ampio ny antsasaky ny akanjo manaingo balsama sy ny voanjo, ary asio fantsona tsara mba hampidirana azy. Kitapom-bovoka, mampitombo bebe kokoa na ny fiakanjo rehetra miankina amin'ny habetsaky ny nokleary nataonao. Raha tsy salohim-bary ampy, dia asio sòs-trondro marobe na saosy soja. Raha tsy ampy sakafo ampy, dia asio chili bebe kokoa. Raha misy sira amam-bidy, ampio rano kely misimisy kokoa. Raha mbola maivana dia ampio siramamy bebe kokoa.
- Raha tsy mihinana avy hatrany, dia aza ampiana ny voankazo na voany ary avelao hipetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 ka hatramin'ny 2 ora, na raha mangatsiaka. Apetraho eo amin'ny latabatra servisy na ao anaty vilia salady ary atsipazo miaraka amin'ny basilila, karaoty, ary voanjo.
Soso-kevitra
Raha toa ianao ka manana olana amin'ny fampifangaroana ny poti-tsakafo miaraka amin'ny zavatra hafa satria ny lavaka dia lava sy lavaka, manapaka azy imbetsaka miaraka amin'ny mpivaro-jiro na sasao madio.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 326 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodium | 1,890 mg |
| gliosida | 56 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 17 g |