Mitazona kitapo maitso
Bagels dia tena mampivelatra any Etazonia mba ahafahany mahita vaovao, mividy na entina any amin'ny fivarotam-bokatra rehetra, ary koa any amin'ny fivarotam-bokatra manerana ny firenena. Saingy talohan'ny Ady Lehibe Faharoa, dia tsy fantatra tany Amerika izy ireo, afa-tsy tao New York City. Izy ireo dia havandra avy any Polonina ary anisan'ny fomba nentim-paharazana kiziniana. Nipoitra teo amin'ny New York ny Lower East Side izy ireo tany am-piandohan'ny taonjato faha-20.
Saingy hatramin'ny 1950 tany ho any, tsy dia fantatra loatra izy ireo tany an-kafa. Avy eo dia nafindra toerana izy ireo, ary ny sisa dia tantara. Iza no tsy tia bandy mamomamo feno tsimokaretina manitra?
Bagel Storage
Ampiasao haingana ireo kitapo hafa satria mivoaka sy mihasarotra ao anatin'ny adiny iray. Arovy amin'ny kitapo plastika tanteraka amin'ny kitapo plastika na manala azy avy hatrany. Ny fanamafisam-peo dia mahatonga azy ireo haingana kokoa. Manaova kitron-tsakafo amin'ny alàlan'ny fantsona kely avy any ivelany - fotom-behivavy tsara tarehy - ary mamono amin'ny 350 F mandritra ny 10 minitra.
Ny kitapo mangatsiaka dia hitazona telo na efatra volana eo amin'ny kitapo matevina ao amin'ny frizisera ao amin'ny 0 F. Fitaovana vita amin'ny kitapo vita amin'ny kitapo mena efa saika mialoha ny hatsiaka. Tsy tokony halentina alohan'ny fanombohana ny kitapo mialokaloka.
Ahoana no fomba handalinana safidy tsara ny Bagel
Ny lazan'ny bagels dia nahatonga ireo fanodinana maro fanodinana bugel, ny sasany dia nilaza fa tsy maintsy ilaina. Ny tsy fahampian'ny fitaterana an-tsokosoko any Etazonia dia ny fanapahana ny kitapom-basy, hoy ny lehiben'ny sampan-draharaha misahana ny vonjy taitra any amin'ny hopitaly George Washington ao Washington, DC
Raha tsy manana milina fanodinana bagel ianao, dia azonao atao tsara ny manamboatra ny kitapo toy izao: Apetraho eo ambony latabatra ny kitapo miaraka amin'ny tananao ary tazony mafy. Ampiasao ny antsy mahamay amin'ny antsasa-manilan'ny halak'andro, ny fihazonana ny lamosina eo amin'ny latabatra. Avy eo dia mitsangàna ny bagel eo amin'ny farany ary farafahabatabatabatram-panafana rehefa miditra ny antsasaky ny tapany ambony.
Booming Bagel Business
Ny bugel dia nirongo ny lazany hatramin'ny taona 1960. Ny vokatra dia nitombo tamin'ny 20, ary ny Amerikanina irery no mihinana maherin'ny 4 kilao isan-taona, ary ny ankamaroan'izy ireo no mangatsiaka. Jereo ny fomba fikarakarana bagel sy ny famelomana malaza, ary ho hitanao ny zava-drehetra.
Ny mpanao Purists dia mety manohitra fa tsy mila haingon-koditra tsara ny bagel tsara, fa ny lox sy / na ny ronono dia mamono tena be mpitia indrindra amin'izao andro izao. Ny Bagels dia tsy lasa endrika karazana mofo afa-tsy mofo solon'ny mofo sandwiches, snacks toy ny bucket chips sy ny alika am-bifotsy.
More about Bagels
• Inona ny kitapo? FAQ
• Tantara tao Bagel
Cookbooks
- "Vita ny kitapo tsara indrindra"
- "Ny Baiboly Bagel"
- "Ny fianarana mofo Bread"
- "Ny Biby Bread"