Ity dia "salady" Koreana mora izay ataon'ny reniko foana amin'ny lava tandrefana (yang baechu). Raha nihinana izany izahay, dia nahatsiaro matetika ny fomba nampiasany azy ho toy ny fanoloana kimchi rehefa nifindra tany Amerika izy. Tsy nahita voanio koreana izy na tsy nanana ny toerana fitahirizana, fotoana na fitaovana nilaina mba hananganana antoko lehibe kimchi.
Amin'izao andro izao, amin'izao fotoana izao no ahafahanao mahita mora vidy coleslaw ao amin'ny fivarotana fivarotana, ity coleslaw koreana ity dia mora atao. Tsy misy tsiro, noho izany dia maivana ity coleslaw ity ary mandeha tsara amin'ny sakafo fihinanana sakafo sy sakafo Koreana.
Inona no ilainao?
- 1 salohim-bozaka kely, voasolotava amin'ny lamba malefaka, na kitapom-bozaka maina ho an'ny coleslaw
- Kaopy 1 misy tsilo maina (azo atao)
- 1 mamy mofomamy, miongotra
- 4 na 5 mena, voa
- 1 carrot, julienned (fakantsary)
- 3 tongolo gilao, voatoto
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp vinaingitra
- 1 tbsp menaka sesame
- 2 tbsp siramamy
- 1 tbsp sesame ambioka
- 2 tbsp dipoavatra mena (kochukaru)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Miangona miaraka amin'ny fanangonana rehetra.
- Mandroaka ny karaoty, ny tongolobe ary ny kitapo.
- Misintao ny mifamory.
- Afaka mihinana ny coleslaw koreanina avy hatrany ianao na miandry ora vitsivitsy ho an'ny tsiranoka mba handinihana sy hampifandimbiasana.
Tantara fohy momba ny laisoa
Ny kobay dia manana tantara lava be toy ny sakafo sy fanafody. Izy io dia novolavolaina tamin'ny voan-drakitra, zavamaniry iray izay nanakaiky kokoa ny fiaramanidina sy kale, satria nisy ravina tsy namorona loha.
Heverina fa nentina tany Karaiba tamin'ny alarobia 600 talohan'i JK ireo vondron'olona mpifindrafindra monina. Nipoitra tao amin'ny sivilizasiona grika sy romanina fahiny izy ireo, ary nanaja azy ireo ho fanajana ny ankamaroan'ny toe-pahasalamana ny panacea.
Nandritra ny tantara, ny kolontsaina sy ny fiarahamonina dia nampiasa laisoa hanasitrana fery, kansera, fahaketrahana, hanamafisana ny hery fiarovan-tena ary hiady amin'ny hokoka sy ny hatsiaka, ny fery fanasitranana sy ny ratra, noho ny fikarakarana ny rafi-pitabatabana sy ny fitsaboana. Ny kohitra, miaraka amin'ny broccoli, kilaometatra sy brussel , dia malaza amin'ny ady atao amin'ny homamiadana.
Na dia tsy mazava tsara aza ny fotoana sy ny toerana nanoratana ilay lavaka lehibe fantatsika ankehitriny, dia niparitaka tany Eoropa avaratra tany Alemaina, Polonina ary Rosia ny kolokolo, izay nanjary legioma malaza ao amin'ny kolontsaina eo an-toerana. Ny Italiana dia voaray tamin'ny fampivoarana ny voanio Savoy . Rosia, Polonina, Shina ary Japana dia vitsivitsy amin'ireo mpamokatra loko amin'izao fotoana izao.
Fahasalaman'ny alikaola
Misy tombontsoa hafa miavaka amin'ny karazana varim-bazaha samihafa, nefa miezaha foana tsy hijery ny karaokao mba hitehirizana ireo sakafo mahavelona ao amin'ny legioma.
Manondraka vitaminina be dia be ny cabbage. Raha ny marina, mety ho gaga ianao raha mahafantatra fa ny ronono dia tsara kokoa amin'ny vitamin C noho ny orana sy ny voankazo hafa. Vitamin C, anti-oxidant, manampy amin'ny fampihenana ny akanjo sy ny ranomaso ao amin'ny vatana. Ny kobay koa dia ahitana fibra, potassium ary ny hafa.
Misy voankazo sy voankazo faran'izay ambany, ny voanio. Kaopy iray misy voanio voa maina dia tsy misy afa-tsy kalôria afa-tsy 21 calories ary tsy misy ireo kalôria ireo avy amin'ny tavy, araka ny filazan'ny The Daily Plate.
Ny kohadehibe dia manankarena vitaminina sy mineraly samihafa, indrindra ny vitaminina C sy K. Raha ny marina, ny karazana lava maina dia manome 91.7% isan-jato amin'ny zavatra vitan'ny vitamin K isan'andro ary 50.3% amin'ny zavatra vitan'ny vitamin C isan'andro. Ny kara koa dia loharano tsara amin'ny manganese, vitamin B6 ary folate, ary loharano vitaminina B1 sy B2, calcium, potassium, vitamin A ary magnesium. Ny kay dia misy tsiranoka vy, zinc ary manganese.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 168 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 432 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 6 g |