Voangom-bera vita amin'ny mofomamy ary mofomamy miaraka amin'ny tongolobe, tongolo lay, ary cilantro. Nifoha niaraka tamin'ny voankazo aho tamin'ny fomba nahazoako biriky cilantro iray manontolo nipetrahako teo amin'ny jiro - ireo ravina nampiasaina tamin'ny fahatsiarovan-tena - ary nieritreritra fa hanipy azy ireo ao anaty vilany aho. Mora, matsiro.
Mofomamy ireo tsaramaso ireo amin'ny fametrahana kilaoty maina iray na roa miaraka amin'ny tongolo lay na manomboka ny sakafo farany miaraka amin'ny Green Pepper Relish, Grilled Tomatillo Salsa , na mitazàny tsotra amin'ny Chile Onion Relish na Salsa Fresca . Na izany na tsy izany, ny tsiranoka queso fresco (araka ny sary) dia mamafa ny zava-drehetra mahafinaritra.
Iza no labiera tokony hampiasainao? Na inona na inona zava-mitranga manodidina anao (satria angamba fa tianao ilay izy) dia safidy tsara. Izany dia milaza fa mety ho tafahoatra kely ny tavy ambony na ny voankazo mangidy raha mahandroina. Noho izany dia mety ho safidy tsaratsara kokoa ny pilsner na ny lager raha tsy ny IPA.
Inona no ilainao?
- 1 tavy mainty (be tavy fantatra)
- 2 tongolo
- 2 tongolo gilasy
- 2 tepoka menaka oliva (na menaka zavamaniry)
- Tavoahangy 2 vita amin'ny labiera (12 ounces tsirairay)
- 2 bunches cilantro (mianjera afa-tsy, mitahiry ravina hafa)
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny soavaly, afeno amin'ny rano mangatsiaka, ary avelao hipetraka mandritra ny alina mba hialana (na ampiasao ny Quick Soak Methode : mametraka ireo tsaramaso ao anaty vilany, manarona azy ireo amin'ny rano, mitondra any amin'ny vay, manarona, manaisotra ny hafanana , avelao hipetraka mandritra ny adiny iray, tapaka, ary voila! Manana "voankazo" mofomamy hohanina ianao!).
- Peel ary aforeto ny tongolobe sy tongolo lay.
- Ao anaty vilany lehibe iray amin'ny hafanana avo dia afafazo ny menaka. Rehefa mafana ny menaka (manjelatra kely kely), ampio ny tongolobe ary hikolokolo, manoka indraindray, mandra-pahafatiny, 3 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolo lay ary hikolokolo, mandra-pahafatony, 30 segondra ka hatramin'ny 1 minitra. Manaova tsikelikely ao anaty labiera mba hampihenana ny fanonerana. Ampio rano fisotro madio 4 ihany koa.
- Esory ny voany ary ampio amin'ny vilany miaraka amin'ny labiera. Mitondra ny tsaramaso sy ny labiera.
- Mandritra ny sokatra ny tsaramaso, esory ny tsiranoka cilantro ary ampiasao ny kofehy fitaratra mba hamehezana azy ireo ao anaty rojo roa. Ampio amin'ny vilany ireo.
- Rehefa manomboka mandevona ny tsaramaso sy ny labiera, dia ataovy mihena ny hafanana mba hihazonana tsiranoka tsy tapaka. Cook, indray mandeha indray mandeha, mandra-pahatongan'ny tsaramaso manomboka mihovotrovotra toy ny voamaina vita amin'ny voankazo ary efa saika minitra ny antsakany, 30 minitra eo ho eo. Ampiasao sira mba hahazoana ny ranom-boankazo araka ny tokony ho izy - ampio sira ampy fa ny tsiron'ny rano mahamay dia mitsambikina kely saingy tsy dia betsaka loatra no manandrana sira). Tohizo ny hanitrika ireo tsaramaso mandra-pahafeno hatrany ny fangalarana, 15 minitra eo ho eo. Manompoa ireo tsaramaso mafana na mafana, voaravaka, raha tianao, araka ny voalaza etsy ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 240 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 11 g |