Ity lasopy ity dia tsara sy maivana, nefa tena mahafa-po. Noforoniko ity fomba ity hanamboarana lovia iray izay efa nomaniko matetika avy any amin'ny trano fisakafoanana Mediterranean rehefa nipetraka tany Ohio aho. Rehefa nifindra aho, dia tsy afaka nitsidika an'io trano fisakafoanana io intsony aho, fa mbola naniry mafy ny hihinana kalsioma, voankazo, ary kale.
Io sipa io dia mendri-pahatsoram-po sy mahafinaritra mahavariana, mpandresy azo antoka ho an'ny sakafo mora. Mahazo varimbazaha (kale), proteinina (lentils) ary tsiranoka (potato) ianao ao anaty lasopy mora! Ity sakafo ity dia tena mahafinaritra tokoa fa na ny vadiko mihinana fankahalana aza tia an'io lasopy io.
Izany dia fomba mahomby handraisana fotoana mialoha ary hamafisina amin'ny tsotsotra kely raha misy faniriana mamomamo hitifitra. Manana zavatra maro izy io, mba hahafahanao mifaly avy hatrany ny antsasak'adiny ary hamonjy ny sisa ho an'ny taty aoriana. Mafana ny hafanana aorian'ny fery, manasà rivotra kely ambany fotsiny ambara-pahatonga ny tsiranoka entina sy manasitrana.
Inona no ilainao?
- 2 lbs Yukon Gold potatoes
- 4 tongolo gilasy, nopotehina
- Manana kale
- 1/3 gilaozy misy ranom-boankazo
- 1 kitapo misy lantihy maina (16 santimetatra) na 2 kaopy
- 3 siramamy sira
- 14 kaopy rano (3,5 kilaometatra)
- 1 menaka oliva menaka
- Vidalia onion 1 medium, voatetika
- 1 tavoahangy mofomamy misy tsiro
- 1/2 cup cilantro vaovao, voa
- 3 teaspoons cumin
- 1 teaspoon curmeric
- 1/2 teaspoon coriander
Ahoana no fanaovana azy?
- Ataovy manadio ny ovy mandra-pahafatiny ary manapaha anaty ampahany kely kely, tsy misy lanjany mihoatra ny 1 inch amin'ny lafiny iray.
- Esory ny masirasira ao anaty paty ary alaharo tsara ireo fitaovana vahiny izay mety hipoitra ao amin'ny lentils.
- Esory ny kale ho tapa-drakitra 1/4, mamela ny tselatra ary manaisotra na mitahiry ny fampiasana aorian'izany, (toy ny sotro mihinamamy na legioma). Azonao atao ny manapaka mora foana ny kalsa amin'ny fampiasana tsotsotra iray matevina sy matevina.
- Ao anaty tahiry lehibe, mampifanaraka ny ovy, kale, jiro jono, lentils, sira, tongolo gasy ary 14 kaopy rano ary mitondra any amin'ny rivotra mahamay be loatra.
- Eo am-piandrasana izany, rehefa tonga eo amin'ny vay ny menaka, dia afon-drenirano misy menaka sy tsiranoka miaraka amin'ny menaka oliva menaka. Ampiasao ny tongolo maina, voankazo, cilantro, cumin, coarmera sy koryandre ary sauté mandra-pampana ireo tongolobe.
- Ampiasao ny tongolo sy ny zava-manitra vita amin'ny vilany lehibe.
- Vantany vao miverina amin'ny rano ny rano, atsangano ny hafanana ary atsipazo kely mandra-pahavitan'ny lentila, eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
- Ny sira sy dipoavatra hanandrana, raha ilaina. Manompoa milomano.
- Tehirizo tsiranoka ao anaty fitoeram-pikolokolo matevina mandritra ny herinandro. Mangatsiaka ny hafanana mafana mandritra ny hafanana midadasika mandra-pofon'ny sipa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 181 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 483 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 10 g |