Ny loko mahafinaritra an'i Rogan Josh dia avy amin'ny kosirinina mena mainty hoditra efa nomanina hanomanana izany. Rehefa mamaky ilay raki-peo ianao, dia mety ho toy ny mifarana amin'ny lovia mafana ianao nefa tsy matahotra, ireo 'chels' dia 'saka mahery noho ny manaikitra'!
Misy dikan-teny sy dikan-tenin'i Rogan Josh , ary ahy ity iray ity, nohadihadina imbetsaka ho an'ny fahombiazana lehibe. Ankafizo!
Inona no ilainao?
- 1 kg lambam-bary
- 1/2 kapoaka yogora
- 2 ny ravina
- 8-10 akondro
- 1 tsp peppercorns
- 2 "ampahany
- kanelina
- 5-6 cardamom
- 2 tsp tsiperina
- 1 tsp poème cumin
- 1/4 tsp
- kobam-borona
- 2 tsp garam masala
- 3-4 Kely mena mainty Kashmiri maina
- 2 tbsps garlic paste
- 2 tbsps ginger paste
- 4 tbsps legioma / canola / voninkazo
- sakafo menaka
- Zana-borona 2 mena midina tsara
- Kaopy 2 vita amin'ny ronono / zanak'ondry
- 1 kaopy rano
- salt to taste
- 5 tsp tsiro tokana
- Nandao ny Coriander mba hiasa
Ahoana no fanaovana azy?
- Ataovy ao anaty vilia ny zanak'ondry sy ny yogourt ary atsaharo. Izany dia hampitombo ny zanak'ondry.
- Atsaharo ny menaka ao anaty lavaka lalina ary ampio ny zava-manitra rehetra (kanelina, kardamôma, volon'ondry, ravina fandroana, peppercorns). Mofomamy mandra-pahatonga azy ireo hitodika kely amin'ny loko.
- Ampio ny tongolobe sy ny fery mandra-piveriny ny volamena manga.
- Ampio ny paozin'ny ginger sy ny tongolo lay ary mangatsiaka mandritra ny iray minitra.
- Ampio ireo zava-manitra isan-karazany (coriander, cumin, karmerika, Kashmiri kakazo sy garam masala ) ary manitra mandra-panafana ny menaka avy amin'ny masala.
- Ampio ny sakafon'ny hena sy yogourt ho an'ny masala sy ny mofomamy.
- Ampio ny tahirin-tsakafo , ny rano ary ny sira mba hanandrana. Alefaso mandra-pahavitan'ny sombiny. Omeo matetika. Tokony hamaivanina ny sombina rehefa vita.
- Mofomamy ny krôma mandra-pahalasan-tsakafony ary atsipazo ao anaty voankazo mba hihinana tsara.
- Ahandroo amin'ny ravina kôliana ary manompoa ranom-boaloboka mivembena na piliôla ary legioma misy menaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1039 |
| Total Fat | 64 g |
| Fatin'ny sira | 28 g |
| Fatina tsy manasitrana | 26 g |
| kolesterola | 305 mg |
| Sodium | 538 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 85 g |