Tsy mihinana sakafo be pitsiny ny paiso ny mofo , fa azo antoka kosa fa izy ireo dia manome sakafo fampiononana ho an'ireo Amerikana Latina an-tapitrisany. Ity lovia ity dia tonga tany amin'ny Tontolo Vaovao niaraka tamin'ny Espaniola, ary amin'izao fotoana izao ny firenena tsirairay na ny faritra tsirairay dia manana ny kinova manokana. Any Meksika, Capirotada dia nomanina indrindra nandritra ny fotoam-bavaka (ny fotoan'ny kristiana mitondra mankany amin'ny Paka) ary nohanina ho dessert, sakafo maraina na sakafo.
Io karazan-tsarimihetsik'i Capirotada io, misy paoma, pecans, ravin-tsakafo, ary zava-manitra maro, dia feno soratra sy tsiro. Afangaroy amin'ny siramamy mipetaka na ranon- tsavoka meksikanina, raha tianao, mba hanampiana elatra hafa.
Inona no ilainao?
- 1/4 doka tena ronono
- Mofo mofo meksikanina 6 taonina isan'andro (
- bolillos ,
- pan dulce , na ny marika roa) (tapa-katsaka)
- 1 sy rano 1/4 kaopy
- 1 pound / 450 grama
- piloncillo OR 2 kaopy feno siramamy mena
- 1 tapa-kanina
- 1 teaspoon ambioka ambioka
- 2 lehibe na pòm kely kely, nalosina (voapetaka sy nopetahana)
- Kaopy 1 kaopy (mafana ao anaty rano mafana mba hanalefahana)
- 2/3 kaopy voamaina nohosorana
- 1/2 ny sotro
- queso fresco cheese
- 1 diloilo menaka fisaka
- 1 sotro rongony misy ditin-kazo manitra
- 1 sotrokely tany sokatra
- 1/2 sotro rano
- 4 ejipsiana
- Ronono 4 kaopy
- 1/4 sotro
- 1 sira lava
Ahoana no fanaovana azy?
Mamelatra ny dibera amin'ny hafanana midadasika ao anaty siny lehibe na sota. Afangaroy ny mofo koba hatramin'ny volamena. Atsaharo izany.
Ao anaty saosy kely misy hafanana matevina dia mampifandray rano, piloncillo na siramamy mena, ambioka, ary sila-kazo. Ny hafanana, matetika mamporisika mandra-pahavitan'ny siramamy. (Hitranga haingana kokoa amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy nefa haharitra ela kokoa raha mampiasa piloncillo ianao.) Raha vao levona tanteraka ny siramamy, dia aripaho moramora mandravaka ny ranon-tsavoka 6 minitra eo ho eo. Raiso ny siramamy amin'ny hafanana ary atokàny.
Avereno ny oven ho an'ny 350 Fahrenheit / 175 Celsius mba hialoha ny hafanana.
Ao anaty vilia lehibe, mampifangaro paoma, ravina, pecans, karazana zest, ary cheese (queso fresco). Mamafy voa sy akanjo matevina eo ambonin'ny tampon'ny voam-bary ary manipy azy. Manampia mofo matsiro ary ampifanampiha miaraka amin'ny saka rehetra.
Ampiasao ny antsasaky ny mofo mifangaro ho toy ny lovia vita amin'ny lehibe sy mofomamy; Mandritra ny antsasak'io siro io. Ampio ny singa mofo sisa sy ny sira sisa tavela. Apetraho ao anaty lafaoro ny vilia ary ento hatramin'ny 35 minitra.
Afeno ny jono amin'ny alika mandra-pamoaka sy malama. Ampio ny ronono, ny sherry ary ny sira; atsangano izy mandra-pahatongan ' Apetaho eo ambonin'io mofo io ilay mofo boribory ary alao 35 minitra hafa, mandra-paharivan'ny volamena.
Raiso ny Capirotada mivoaka avy ao anaty lafaoro ary avelao handrehitra alohan'ny hanompoana. Azo alaina na hafanana izany. Mitahiry ny hafanana mandritra ny iray andro, na ny hafanana sy ny fanasitranana ao amin'ny mikrô, alohan'ny hisakafo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 546 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 137 mg |
| Sodium | 224 mg |
| gliosida | 74 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 19 g |