01 of 10
Inona moa ny Msemen?
Parisa / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0 Msemen - fantatra ihany koa amin'ny rghaif - dia karazan-tsakafo Marokainina izay natsofoka amin'ny endrika kareza talohan'ny mafana ao anaty savony. Raha mbola tsy nahita an'izany ianao, dia toa sahiran-tsaina ilay dingana. Mora ny, saingy azo atao tsara ny mandany fotoana. Ny sary manaraka dia hampiseho anao ny fomba hanakanana sy hikolokolo ny koba, ary avy eo dia mahandro azy.
Voalohany, ataovy ny meseenina .
02 of 10
Fampahafantarana an'i Msemen - Manangana ny faritra misy anao
Christine Benlafquih Manaova menaka misy menaka, tsiro tsara , ary dibera mafana. Ireo dia hampiasaina amin'ny famolavolana ny koba.
Manomàna plastika lehibe sy malefaka amin'ny fiasana amin'ny koba. Kitapo plastika lehibe na fitaratra madio dia tsara. Aparitaho amin'ny menaka zavamaniry bitika ny asa, ka tsy hijanona ny koba.
03 of 10
Zarao ny koba ao anaty baolina
Christine Benlafquih Mitazona ny tananao sy ny koba tsara menaka, zarao ny kobanina mena ao anaty baolina malama.
Andramo ny fomba fampiasana Maraoka eto. Ampiasao ny ampahany betsaka amin'ny koba ary esory ny baolina eo amin'ny ankihibe sy ny fingampingana. Mitaky fampiharana kely izany, fa fomba iray ahafahana manara-maso ny haben'ny baolina io fomba io.
04 of 10
Avelao ny Msemen Dough Rest
Sary © Christine Benlafquih Apetraho eo ambonin'ny etona ny baolina katsaka. Ataovy azo antoka fa ny koba dia misy menaka mba tsy ho maina. Raha manao be dia be ianao, dia azonao atao ny manararaotra ny koba amin'ny plastika koa. Avelao ny koba hijanona mandritra ny minitra vitsy alohan'ny hiarahany miasa amin'ny dingana manaraka.
Ny baolina kanto aseho eto dia momba ny haben'ny abrikô na kavina kely ary hamela 4 "hatramin'ny 5" mise en quatre.Izao no azonao atao atao hoe msemen ny habeny tianao, fa mahazatra kosa ny manao azy kely mba hahafahanao miditra bebe kokoa Fitaovam-pananahana na fantson-tsakafo ho an'ny fotoana iray. Raha miara-misakafo ianao tsirairay avy dia azonao atao ny manamboatra azy ireo bebe kokoa ary manangana saka maro.
05 of 10
Afeno ny Msemen Dough
Christine Benlafquih Makà baolina koba (miasa amin'ny baoritra, manomboka amin'ny baolina voalohan'ny koban-kavanao) , atsobohy ao anaty menaka, ary ampiasao tanana maranitra mba hanonitra ary hanaparitaka ny koba ao anaty faribolana matevina na kianja tsy ara-dalàna. Ataovy toy ny mahazatra izany raha tsy afaka manapaka ny koba ianao. Misy lavaka kely roa na roa ao amin'ny koba dia tsara; Hafenina izy ireo rehefa misaraka ny koba.
06 of 10
Ataovy miaraka amin'ny ronono ny koba
Christine Benlafquih Atoroy ny koba miaraka amin'ny dibera ary farafao ny koba kely amin'ny semolina. Izany dia hanampy amin'ny fitazonana ny sarina tapatapany misaraka rehefa maka ny mémémen.
07 of 10
Atsipazo ny koba
Christine Benlafquih Asio fampisehoana iray ny faritr'ity lafarinina ity. Apetaho ny ilany mifanatrika amin'ny foibe mba hanamboarana tavy kely.
08 of 10
Vato indray
Christine Benlafquih Apetaho eo amin'ny tendrony iray ny tendron'ny koba.
09 of 10
Vita ny fametrahana ny kianja
Christine Benlafquih Apetaho ny faran'ny faritry ny farihy mba hametrahana kianja. Atsaharo ny koba mihantona eo amin'ny menaka manitra.
Avereno indray ilay dingana mandra-pikatrohan'ireo kofehy feno katsaka.
10 of 10
Cook the Msemen
Christine Benlafquih Manaova fanasam-bozaka, manamboatra sifotra vita amin'ny vy na sifotra avo lenta.
Makà katsaka iray ary apetaho amin'ny rantsan-tànanao na ny palmieo ny tananao mba hanamboaranao azy hatramin'ny roa lehibe eo ho eo.
Apetraho ao anaty ranom-boasary ny menaka ary manindrona imbetsaka, mandra-pahavaratra volomparasy sy ny foiben'ireo meseenina (tokony ho maivana, fa tsy mavomavo na mena). Tokony handany minitra maromaro izany.
Avereno miaraka amin'ny koba rehetra. Esory amin'ny tranokely mba hialana, ary ankafizo!