Ahoana ny fomba ahafahana manatsara ny kisoa tonga lafatra amin'ny gilasy

01 of 08

Ahoana ny fomba ahafahana manatsara ny kisoa tonga lafatra amin'ny gilasy

Ny poti-kisoa dia tonga lafatra amin'ny fanamboarana gilasy na saribao. Ity fomba fitsaboana ity dia handany 2 1/2 ora alohan'ny hanombohana. Ny fiakarana dia tokony haka adiny roa eo ho eo ary ny fotoana fanadiovana dia mila 30 minitra.

Inona no ilainao?

• Pork chops *
• A grill ( saribao na gazy )
• Sakafo ho an'ny giro
• Toeram- pitsaboana azo itokisana
• A bust
• Salt
• Sugar
• rano
• Ny fihinanana henan-kisoa (jereo ny dingana 3)
• Misy lasopy vita amin'ny hoditra (jereo ny dingana 4)
• Aluminium foil

* Karazana sifotra dia safidy lehibe satria izy ireo dia mitovy amin'ny henan'akoho iray. Ny fifangaroan'ny hena sy ny tavy amin'ny taovam-pandrefesana tsara dia mahatonga izany ho tsara indrindra ny hoditra. Na izany aza, ny hena vita amin'ny kisoa, tapaka 1 metatra ny haavony, dia hiasa tsara ho an'io fomba io.

Atsipazo ny koban-kisoa amin'ny siramamy lehibe mba hampihenana ny fofom-bolo rehefa mihinana. Aza esorina daholo ny taviny, fa ny tapany lehibe.

Ataovy azo antoka tsara ny mamaky ny torolàlana alohan'ny hanombohana. Raha manangom-bary ny kobam-bovoka, ataovy ny fofona ary mamafaza mba ho vonona rehefa ilaina izany.

02 of 08

Ny dingana voalohany: Manosika

Ny solika dia vovo solitany izay miditra amin'ny hena; Manampy ranom-pahavoazana fanampiny izy io ka miteraka henan'akoho. Ny fofona dia manova ny fahasamihafana eo amin'ny menaka maina sy malefaka ary siramamy vita amin'ny siramamy

Izay ilainao amin'ny siramamy:

• Kaopy 4 metatra (950 ml) no mangatsiaka
• 1/4 sotro (60 mL) sira
• 1/4 sotro (60 mL) siramamy
• Kitapo lehibe iray tsy mivoatra

Ny fitsipika ankapobeny ho an'ny alika dia siramamy sira sy siramamy isaky ny 1 kapoaka. Ny siramamy dia manary ny sira, manakana ny kisoa tsy hihinana sira loatra.

Asio siramamy iray ao anaty fitoeran-drano lehibe ary atsofoka mandra-pifangaroanina. Ampio poti-kisoa ary rakotra. Mialà amin'ny adiny roa. Aza misalasala manampy zava-maniry na zavamanitra ho an'ny sira; Izany dia hanatsara ny siramamy, fa tsy handresy ny tsirony voajanahary amin'ny proteinina. Rehefa afaka adiny roa dia esory ny kitapo avy amin'ny sira ary esory tsara ny sira amin'ny sira fanampiny. Apetaho amin'ny menaka vy ny kisoa.

03 of 08

Mamono ny kisoa tonga lafatra

Atsofohy ny giro. Raha mampiasa jiro saribao ianao dia hazavao ilay saribao. Raha mampiasa gazy ianao, dia manazava roa farafahakeliny farafahakeliny ary avelao hisakafo mandritra ny 10 minitra ny giro. Raha azo atao, tehirizo ampahany kely amin'ny girika izany mba hahafahanao manosika ny kobam-kisoa raha misy fisakafoanana mandritra ny sakafo.

Ny siramamy dia nanatsara ny hoditra vita amin'ny kisoa ary nanosotra azy ireo tsiro. Hanampy tsiro fanampiny ny fosatra. Ny tsara indrindra dia ny mampiasa mofomamy tsara amin'ny fanangonana; Ny tsilo lehibe amin'ny herisetra dia hihintsana mandritra ny fofom-boly. Tsy ilaina ny mampiditra sira ao amin'ny fihomehezana, fa ny mainty hoditra dia asiana tolo-kevitra.

Manorata sosokevitra:

• 1 papisara paprika
• 2 teaspoon black pepper
• 2 sotrokely tongolo gasy
• 2 teaspoon teo marjoram
• 1 tepoka menaka tongolo lay
• 1 teopy organo maina
• 1 teaspoon ranom-boaniho (azo atao)
• 1 teaspoon mild chili poopy (fakan-kevitra)

Mampifanaraka ny zavatra rehetra, mifangaro tanteraka, ary mampihatra ny fihodinana amin'ny lafiny roa amin'ny kobam-bary.

04 of 08

Manaova glase ny kisoa

Ny fanarenana siramamy iray dia mampisy tsiro mahafinaritra eo amin'ny habakabaka, mamorona lozotra maivana, ary manampy amin'ny fitazonana ny akoho tsy ho maina. Ny tsara indrindra dia tokony ho tsotra amin'ny singa mamy mba hanatsarana ny tsiron-kevitra farany.

Ny fanaovana fitaratra dia mitaky fifantohana tsy tapaka satria nirehitra haingana ny saka. Ny fomba fijery glaze tsotra dia ahitana:

• 1 kapoaka gilasy
• 1/4 kaopy maina fotsy maina
• 2 teatran-java-diona Dijon

Mampifanaraka ireo entana rehetra ao anaty sipa sy hafanana rehefa mampihetsi-po. Tokony hosokafana tanteraka ny gllaogy alohan'ny hampiasana azy amin'ny kobam-kisoa.

05 of 08

Mofomamy amin'ny gilasy

Miara-manidina haingana ny sakam-pofona, noho izany dia zava-dehibe ny manakaiky ny giro sy mihaino ny hena. Atombohy amin'ny hafanana araka izay azo atao izany.

Apetraho eo amin'ny giro ireo kofehy, eny fa na dia eny amin'ny rivotra mivantana aza. Hamaky ny rakitra. Aorian'ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra dia atokàny ny takelaka, atsangano 45 degre, ary afindrano ny giro. Ny fihodinana dia manome azy ireo famantaranandron'ny famantaranandro. Tokony hofehezina ny kapa, fa tsy hodorana. Raha misy fofona ao amin'ny gilasy , alefaso any amin'ny ampahany tsy ampiasaina amin'ny girillage rehefa rototra.

06 of 08

Atsipazo ny koban-kisoa

Aorian'ny roa minitra na roa, sokafy ny takelaka ary jereo ny fahatsiarovana. Tokony ho voaloko tsara izy ireo, ary misy marika tsara eo amin'ny latabatra. Ny koban-kisoa dia tokony hiseho eo amin'ny sisin'ny hena ary mbola miorina eo ambony. Amin'ity fehezanteny ity dia afindrano izy ireo ary avereno indray ilay dingana avy amin'ny dingana farany, miova 45 degre taorian'ny iray minitra na roa. Raha vantany vao vita ny vilany manontolo dia hampiakatra ny fofona. Mankanesa haingana, manodina ny koban-kisoa araka izay ilainy mba hahafahan'ny glaso mihinana amin'ny hena tsy mandoro azy.

07 of 08

Temitra Check

Toeram-pitsaboana azo itokisana dia ilaina amin'ny famokarana. Indray mandeha ny gaza dia tokony ho efa akaiky izy ireo. Ny kisoa dia vita amin'ny hafanana anatiny amin'ny 145 F / 65 C. Hanohy ny sakafo mandritra ny minitra vitsivitsy ny hena rehefa avy nesorina ny giro mba ho 140 F / 60 C raha kely indrindra alohan'ny hanesorana azy.

Mba hitsapana ny hafanana, alaivo ny totozy amin'ny tongony roa ary ampidiro ny tandrok'asa ho any amin'ny sisiny mandra-pahatongany eo afovoany. Ny fitsapana avy eny an-tampon'ny loto dia tsy hahazo famakiana marina. Mijoroa daholo ary alaivo alohan'ny hanesorana azy ireo amin'ny gilasy satria ny sasany mety mahandro haingana kokoa noho ny hafa.

08 of 08

Ny kisoa tsara tarehy tonga lafatra

Aorian'ny fanesorana azy ireo amin'ny giro, aforeto amin'ny felam-boninkazo ny lambam-paty, ary apetraho amin'ny toerana mafana izy ireo. Tokony hitsangana mandritra ny 5 minitra izy ireo. Izany dia mamela ny hena hahavokatra, ny jiosy hiverina hiverina amin'ny hena, ary ny afovoan-tsigara mba hamita ny sakafo

Manompoa 5 minitra. Ankafizo ary manamarika ny fotoam-pikarakaranao ho an'ny fanamarihana amin'ny ho avy. Misy fahasamihafan-tsakafo be dia be ao anatin'ny gilasy ary ny fotoana mahandro dia mety miovaova arakaraka ny karazan-girigy samihafa.