Ny carne mechada dia mety midika zavatra samihafa any amin'ny faritra samihafa any Amerika Latina. Ao Venezoela, carne mechada no henam-pandehan'ny heniheny izay ampahany manan-danja amin'ny lovam-pirenena malaza, pabellón criollo . Ny matoanteny hoe mechar dia midika hoe zavatra, na amin'ny fampiasana kôlômbiana , dia mety midika izany fa ny manambon-javatra amin'ny baonena, izany no mahatonga ny carne mechada afaka mamaritra koa ny roatra izay efa voatsikaritra miaraka amin'ny voankazo sy / na ny legioma.
Ity karendan'ny carne mechada ity dia nanomana ny fomba ofisialy Shiliana, izay mitovy amin'ny renirano amerikana nentin-drazana. Raha te-hanina ny menaka miaraka amin'ny voankazo sy legioma ianao, dia afaka manindrona lavaka goavana ao amin'ny tranom-bokatra ianao ary mametraka ny siny, tongolo, tongolo sy legioma hafa alohan'ny hanina. Aleoko ampiasaina fotsiny ny menaka kely misy menaka kely hanamboarana ny hena ary hanalefaka ny legioma, izay toa mora kokoa.
Ny fitehirizana rano dia natokana ary natao tao anaty siramamy manitra mba hikarakarana ireo voankazo mahavelona. Manompom-paty mena miaraka amin'ny ovy roapolo na mashed mba hanangom-bozaka ny siny. Carne mechada dia matetika ampiasaina amin'ny sandwiches sy empanadas any Chili, ka raha miafara amin'ny rajako ianao, ampiasao marraqueta - ilay horonan-tsarimihetsika frantsay Shiliana malaza - hanamboatra sandoka mekada.
Inona no ilainao?
- 3 slice bacon
- 1 tapa-tavoahangy 3 taonina
- Zana-bolana 2
- 4 tongolo lay
- 4 karoty
- 1 tepoka
- aji panca (optional)
- 1 sôlôpôlina sira
- Pikantsary mena 1
- 10-12 holatra
- 1 divay mena
- Rantsan-tongotra roa nohanina
- 1 bay leaf
- 2 teatran-katsaka
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Sira am-pamoloana ny sira ary manipy ny ravina amin'ny lafiny rehetra. Peel ary aforeto ny tongolobe ho vongana kely. Esory ny tongolo lay. Atsaharo ny voaniho ary atsipazo eny amin'ny tsilo malefaka ny karaoty. Atsipazo ny sokatra. Misasa sy manaparitaka ireo holatra.
- Apetraho ao amin'ny holatra holandey na baomba mavesatra be ilay siny, mba hitazonana ilay roatra. Mofomamy ny siramamy mandritra ny hafanana midadasika mandra-pahavaratra. Esory ny menaka avy amin'ny vilany ary alatsaho ny taviny ao anaty vilany.
- Avereno ny hafanana mankany amin'ny avo lenta ary manangom-bokatra ny ravina amin'ny lafiny rehetra. Esory any amin'ny takelaka iray ny roatra ary atsaharo.
- Ampiasao ny legioma amin'ny vilany miaraka amin'ny pasteur aji panca ary 1 sotrofody sotro tongolobe, ary hano ny hafanana ambany mandra-paha-tongolo sy menaka ary 5-8 minitra eo ho eo.
- Ampio ny hen'omby hiverina amin'ny vilany (hametrahana eo ambony legioma). Ario ny divay mena momba ny hena sy ny divay mipoitra, mandra-pivoaran'ny ankamaroan'ny rano.
- Ampio ny lafarinina vita amin'ny voan-kafe, afindrano ary mafana ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra. Avereno ny ronono hohanina mandritra ny ora iray, na mandra-pahatonga ny henan'omby be dia be. Atsaharo ny hafanana ary avelao hivoaka mangatsiaka ao anaty rano mandritra ny 20 minitra.
- Esory any amin'ny takelaka na kitapo fisaka ny hena. Manaova ranon-tsakafo amin'ny alàlan'ny fanodinana, hamandrihana ranom-boankazo sy famoahana legioma. Apetraho ao anaty vilia kely iray ny katsaka. Vola 1/4 sotro ny roapolo ka hatramin'ny sisin-katsaka mandra-pahavaratra. Atsaharo izany. Alefaso ny tranokely voatokana voatokana ho anaty siny lehibe ary ento amin'ny rivotra. Vazaha eo amin'ny menaka varimbazaha. Simmer sotrokely mandra-pahakivy sy tsikelikely, tokony ho 10 minitra. Kitapom-bary mba hanangom-bokatra sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoitra rehefa ilaina izany.
- Asio divay matevina manasaraka amin'ny voam-bary, ary asio siramamy ao anaty siramamy. Manompoa milomano, miaraka amina sira fanampiny amin'ny sisiny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 558 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 149 mg |
| Sodium | 906 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 53 g |