Dragon Legat Festival Legends, Traditions, ary Recipe for Zongzi dumplings
Misy toerana vitsy kokoa noho ny sambon-dranomasina voaravaka tahaka ny dragona mihazakazaka mankany amin'ny tsipika farany, ny mpitaingin-tsoavaly mampihetsika ny baikony amin'ny fihetsika iray mihetsiketsika raha toa ny mpitaingin-tsoavaly manapotipotika ny rivotra mahazatra. Indray mandeha tsy fantatra ny ankamaroan'ny fiarahamonina Shinoa, androany dia hahita vahoaka mientanentana mamelatra ireo mpitaingina mandray anjara amin'ny fetibe an-dalamby dragona manerana an'i Roma, Italia mankany Seattle, Washington.
Fa ny fetin'ny sambo dragona dia mihoatra lavitra noho ny hetsika atletika. Io no fetibe fahatelo indrindra amin'ny kalandrie sinoa, manaraka ny Fetiben'ny Lohataona sy ny fetiben'ny Mid-Autumn Moon. Ary, tahaka ireo andro fety hafa nentim-paharazana ireo, ny sakafo dia mitana anjara toerana manan - danja sy ara-symbolika amin'ny fety.
Ny Fetiben'ny dragona sy Qu Yuan
Ny tantara malaza momba ny fetibe dia mitodika manerana ny fiainana sy ny fahafatesan'ny iray amin'ireo olo-malaza indrindra ao Shina. Qu Yuan dia sady mpitondra fanjakana ary poeta voalohany fantatry ny Shina. Nandritra ny androm-piainany dia nanao ny asany ho Minisitry ny Lalàna sy ny Didim-panjakana izy ho an'ny toeram-ponenany Chu any atsimon'i Chine. Indrisy, nandritra ny vanim-potoan'ny ady (481 - 221 talohan'i JK), i Qu Yuan no nitoetra, rehefa nitaky ny hanamafisany ny fahefany ireo firenena matanjaka kokoa. Iray amin'ireo fanjakana ireo, Qin tany avaratra, dia tapa-kevitra ny hifehy ny fanjakan'i Chu. Mpitondra Qin no nanome ny Mpanjakan'i Chu ho fifanarahana momba ny fandriam-pahalemana mba hanasonia, izay tsy nokasainy hajaina.
Ny fanoherana ny antony manosika azy, dia nanoro hevitra ny mpanjaka i Qu Yuan tsy hanasonia ny fifanarahana. Indrisy anefa fa norahonan'ny mpanjaka an'i Qu Yuan ny mpanjaka, satria nino fa niezaka hahazo hery politika lehibe tao amin'ny governemanta ilay poety. Tsy vitan'ny hoe nanao sonia ny fifanarahana izy, fa nandroaka an'i Qu Yuan tany amin'ny faritra lavitra any amin'ny faritanin'i Hunan.
Tamin'ny farany, resin'i Chu ny fanjakan'i Qin.
Heverina fa nanimba ny sitrapon'i Qu Yuan ny vaovao momba ny faharesen'i Chu. Vokatr'izany, tamin'ny andro fahadimy tamin'ny volana fahadimy tamin'ny taona 278 talohan'i JK dia namono tena izy tamin'ny fisisihana vato lehibe iray ary nitarika azy ho any amin'ny Reniranon'i Miluo.
Ny mpanjono teo an-toerana dia nandeha tany amin'ny sambony mba haka ny vatany, hitifitra baomba ary hanipy ny fanilony eny ambony rano mba hampitahorana ny trondro. Saingy tsy nisy vokany izany. Tao amin'ny dikan-teny iray, dia nanomboka nanipy vary ny rano ho sorona ho an'ny maherifony maty izy ireo ary hamelona ny fanahiny. Indray alina, ny sarin'i Qu Yuan dia niseho tamin'ny iray tamin'ireo mpanjono tao anaty nofy. Tao anatin'ilay nofy dia nanambara ilay poety fa nihinana ny vary ny trondro. Nangataka izy mba hangonina ao anaty sehatra ny vary mba hiarovana azy. Tatỳ aoriana, dia nosoloana ravin'ala ny seza.
Ny anjara asan'ny Zongzi eo amin'ny fetiben'ny dragona
Amin'ny dikan-teny hafa, ny sakafom-bary dia natao ho an'ny trondro, mba hitazonana azy ireo tsy hihinana ny vatan'i Qu Yuan. Fa na inona na inona fantenana nosoratanao hinoana, ny fahafatesan'i Qu Yuan dia nitarika ny andian-tsambokely roa dragona ary nankalaza ny andro tamin'ny zongzi - dumplings matsiro vita amin'ny vary mangidy izay vita amin'ny ravina bamboo .
Ny faritra tsirairay ao Shina dia manana endrika manokana ny zongzi. Ohatra, any amin'ny faritra atsimon'i Shina, dia hahita kisoa ianao ao anaty saosy soja na tsaramaso voanio eo antenatenan'ny vary mangidy. Mandritra izany, Beijing zongzi dia matetika atao amin'ny daty maina . Ny karazan-fofony hafa dia ahitana voanio mena, atody ary voromailala. Misy ihany koa zongzi mahazatra, tsy mamela vary afa-manitra ary natao hihinana tantely na siramamy. Zongzi dia mety ho endrika maromaro, fa ny endrika mahazatra indrindra dia pyramida na triangular.
Ny fanaovana zongzi dia fanambarana sarotra. Na ireo mpanjifany za-draharaha efa za-draharaha aza dia mahita fa sarotra ny manamboatra ravin-dronono ao anaty endriny ary mametraka ny vary avy ao anatiny. Saingy raha te-hanandrana ianao dia misy fomba telo hanampiana anao hankalaza io hetsika tena miavaka io.
Zongzi dumpling Recipes
- Zongzi mahavariana mahazatra: Zava-tsarobidy fototra ampiasain'ny rice, ravina bambôla, ary daty Sinoa.
- Rice clogs manompom- borona ny làlana mora : Manana henanina ara-pahasalamana sy shiitake fanafody fenoina ao anaty ravina voninkazo ary na alim-borona, mofomamy na mofomamy ao anaty lafaoro.
- Zong Zi - Ny sakafo nentim-paharazana tranainy : Ny fomba fijery an'i Zongzi sy ny dikan'ny kolontsaina Shinoa, ary ny fomba hafa fototra.