Ity haingon-tsakafo mahavariana avy amin'ny Thai Coconut Curry ity dia haingana & mora atao amin'ny fanoloana ny sira amin'ny salope na sira amin'ny lemongrass, izay manapaka ny fotoana fanomanana amin'ny antsasany. Aza esorina amin'ny lisitra fanindroany lava - izany fotsiny satria tiako ny manamboatra ny pastekatro manokana toy izay mampiasa tsangambato karakarazo novidina, mba hahazoana tsaramaso mafana sy tsara kokoa. Ity karazan-tsakafo ity dia ahitana karazan-tsakafo, marika mahazatra eo amin'ny ravinkazo eny an-dalambe, fa ny legioma hafa dia azo ampiasaina araka ny safidinao (tocchini sy voankazo mainty dia tsara roa).
Inona no ilainao?
- 2 lbs. (1 kg eo ho eo) kitay kitay (na fefy)
- 1 dia afaka mameno ronono voanio tsara
- 1/2 kaopy misy tsiron-tsakafo tsara
- Karazan-tsakafo 2 (nopotehina kely)
- 1/2 tsp. kimainina manontolo
- 2 ravina kafiry kafiry (na ravinkazo 2)
- Tomatom-pokontany 2 (voatabia kely)
- 2-3 tbsp. kôkôtsina maina (mihosotra na tsy misy dikany)
- 1/2 cup fresh basil
- 2 tbsp. menaka zavamaniry
- Ho an'ny Curry Paste:
- 1/3 kaopy maina
- 4-5 tongolo lay
- 1 tavoahangy bitika galangaly (na ginger)
- 3/4 tsp.
- Tany karmerika (na 1 tsp. voankazo, voatoto)
- 1/2 tsp. tany
- 1 tsp. kimera
- Kitapo mena 1-2 (voatoto, OR 1/2 ka hatramin'ny 3/4 tsp. Chili maina voatoto avy eo amin'ny habakabaka)
- 1/8 tsp. fotsy fotsy (na mainty)
- 3 tbsp. ranom-boankazo (na jasona)
- 3 tbsp.
- sokatra trondro
- 2 tbsp. ketchup
- 1 heping tbsp. siramamy mena
- 3/4 tsp.
- shrimp paste
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty processeur na blender ny 'ingran'ny curry' rehetra. Add 3-4 Tbsp. ny ronono voanio izay manampy amin'ny famokarana ingredients sy tselatra mba hamoronana fofomamy mahasalama Thai.
- Manaova tavoahangy mofomamy na fofona manitra ho an'ny hafanana avo lenta. Mofomamy ao anaty menaka ary mihodinkodina, ary ampio ny pastekazo. Mofomamy 1 minitra mba hamoahana ny menaka, ary ampio ny katsatsaka. Atsofohy ny palitaovana, ary ampio ny ronono voanio sy sisa tavela. Ampio koa ny ovy, ravin-kesika na ravina fandroana ary voan-kimainina iray manontolo. Mangalà ary ento moramora moramora.
- Miankohofa ary ampidino ny hafanana amin'ny ambany, ary milamina 15 minitra. Miverena indraindray.
- Ampio ny voatabia ary manafaingana, ary asio 15 minitra eo ho eo, na mandra-pahatonga ny akoho hahatratra ny halemem-panahy.
- Raha manangom-bary ny curry dia manamboara ny topping. Ahotsaho voanio siramamy ao anaty ranom-pako maina ny hafanana mahazatra. Mandra-pahatongan'ny voankazo masira volomparasy. Mandefa ao anaty vilia iray ary atokana ho azy.
- Raha mihinana henan-kisoa sy ovy dia avoakany amin'ny hafanana. Ampio 3/4 ny voaniho voanio ary manaingo azy. Andramo ny tsiranoka, atsangano sotro mihoatra noho ny sira / sotro. Raha mahita sira na mofomamy ihany koa ianao, dia asio sira salohiny na sira. Ampiasao bebe kokoa ny tsili-tsakafo.
- Manaova karaoty ao anaty vilia na takelaka. Ny ambony tsirairay dia misy basilanta vaovao sy fameloman-java-manitra ny voaniho voanio. Manompoa harona varimbazaha goavy jasmine eo amin'ny ilany OR OR ny Sifron-Coconut Rice . ANKAFIZO!
Ho an'ny saosy goavam-boninkazo mahatsikaiky: Ao anatin'ny kaopy dia mandanja 2 tsp. tsakafo ho 3-4 Tbsp. rano mangatsiaka, mampihetsi-po. Atsipazo ao anaty kirihitra mafana (vita) rehefa manempotra ny hafanana midadasika mandra-pahavaratra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 825 |
| Total Fat | 46 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 179 mg |
| Sodium | 1,189 mg |
| gliosida | 44 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 63 g |