Ny volana masin'ny Ramadany, na amin'ny teny Tiorka Ramazan , dia voamarik'ireo Miozolomana an-tapitrisany eran-tany isan-taona. Ity vanim-potoana ara-panahy sy fandinihana ity dia tsara indrindra amin'ny fomban'ny fifadian-kanina mandritra ny ora maizina.
Amin'ny lafiny mampihomehy dia fantatra ihany koa ny sakafo entiny rehefa tapaka ny fifadian-kanina isaky ny hariva. Torkia, tahaka ny firenena rehetra, dia manana sakafo manokana miavaka mandritra ny vanim-potoana fialantsasatra.
Misy sigara maro sy sakafo ara-tsakafo maro mifandray amin'i Ramazan. Saingy tsy misy singa hafa midika fa ny fanapotehana ny fifadian-kanina no tsara kokoa noho ny mofo pide (pee-DEH).
Ny Pide dia mofo malefaka, porofo, mofo misy masirasira. Ny Bakery rehetra manerana an'i Torkia dia manome ity milina Ramazan 'i Ramazan ity mafana sy maitso manodidina iray ora alohan'ny vavaka hariva.
Aza gaga raha mahita olona marobe miandry mividy ny mpitsoa-ponenana vaovao mavitrika ianao mba hitondra tokotokony ho an'ny sakafo hariva voalohany. Nefa tsy maintsy mandeha haingana ianao satria afaka mahita an'io mofo mahatalanjona io mandritra ny vanim-potoan'i Ramazan.
Raha tsy te hiandry ianao, na te-hanamboatra anao fotsiny ianao, andramo ity fomba tsotra ity. Tsy mila mametra ny tenanao any Ramazan ianao. Azonao atao ny mampiasa azy io mba hanamboarana ny fotoana isan-taona.
Inona no ilainao?
- 4 kaopy lafarina rehetra
- 1 (1/4-ounce) dipoavatra maina
- 1 1/3 ny rano mafana
- 1/2 sotro ronono mafana
- 1 diloilo menaka dibera na margarine
- 2 diloilo menaka oliva
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 sirikan'ny sira
- 1 efitrano lehibe-temperato eolk
- 1/2 kaopy tsotra-jiro ny mari-pana
- 1 ambioka sesame lasopy
- 1 lanjan'ny lasopy nigella
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho ao anaty fonosana lehibe ny lafarinina. Ario ny kitapo misy diloilo maina ary atsofohy amin'ny rantsantanana.
- Ampio ny rano mafana ary mifangaro moramora amin'ny gripa. Ampio ny ronono ary ataovy mitovy amin'izany.
- Ampio ny dibera mena na margara sy menaka oliva ary ampiasaina. Farany, ampio ny siramamy sy ny sira.
- Fotoana izao hamotehana ny koba. Raha ampiasaina ny mixer, alaharo ny koba mandritra ny 10 minitra amin'ny fampiasana ny kobam-bary. Raha misafidy ny hametavetana amin'ny tanana ianao, dia kendre ny koba ao anaty vilia mandritra ny 15 minitra.
- Ahemotra ny koba eo amin'ny tany mikoriana ary hametahana dimy minitra eo ho eo. Tokony ho menatra ny koba. Raha mafy loatra ilay izy, dia mametaho menaka oliva menaka oliva mandra-pahavaratra.
- Apetraho amin'ny toerana mafana ny koba. Arotsaho amin'ny lamba malefaka ary avelao hiakatra roa ora.
- Rehefa afaka adiny roa dia tokony roa heny ny halaliny. Esory ny lamba ary avereno ao anaty sedera. Zarao roa ny kobanina amin'ny dipoavatra iray na ny zozoro maranitra maranitra.
- Ampiasao ny rantsan-kazo ataonao amin'ny rantsantanana. Amboary ny loaka tsirairay ary oval na boribory, manodidina ny 1/2 inch matevina.
- Apetra ny mofo tsirairay avy eo amin'ny lovia vita amin'ny vy.
- Tamin'ny fampiasana antsy maranitra nipoitra tamin'ny lafarinina, dia nidify teo amin'ny 1 santimetatra avy teo amin'ny sisiny mba hanaovana faribolana manodidina ny mofo. Avy eo, ataovy ao anaty boribory ny diagonal ho tapaka mifanohitra amin'ny endrika diamondra. Manaova toy izany amin'ny mofo hafa.
- Ao anaty vilia iray, mitsambikina ny yogourt sy ny zezika. Amin'ny fampiasana borosin-pirafitry ny podinina dia afatory ny tendron'ireo mofo amin'ny zezika yogourt-egg.
- Apetraho eny an-tampon-doha ny voany sy ny nigella.
- Mialatsiny ao anaty lafaoro misy fatana misy fatana 430 F (225 C) miaraka amina dobo iray misesina rano ao ambanin'ny 30 minitra, na mandra-pahatonga ny tendrony ho lasa volon'ondry matevina.
- Manompoa ny hafanam-po avy ao amin'ny lafaoro.