Io tsingerim-borona mahavariana tsotra sy manankarena io dia mamerina mofomamy mandritra ny minitra. Misy zavatra mikasika ny fampifangaroana holatra sy akoho izay tena matsiro. Ny holatra fihinanan-kena dia manana tsiran-tsakafo fantatra amin'ny anarana hoe "umami" amin'ny famokarana Japoney. Ity dia ny tsirony fahadimy izay tsapanao ny tsiratsiraka, ankoatra ny sira, mamy, mangidy, ary salohy.
Afaka mampiasa ny feny ianao amin'ny toeran'ny trongan'ny akoho amin'ny fomba tsotra. Ataovy izay hahazoana antoka fa mampiasa farantsa roa farafahakeliny ianao. Azonao atao ny mividy tratra na akoho tsy misy hoditra, na hoditra, na mividy ny taolana, ny hoditrao amin'ny vokatra ary manaisotra ny hoditra sy ny taolanao. Afaka mamonjy ny taolana ao amin'ny frizidera ianao mba hamokarana tahiry.
Azonao atao ny mamarana ity fomba ity amin'ny fomba tianao. Mampiasa zava-manitra hafa ankoatra ny thyme. Hanampy tsiranoka bebe kokoa, na handefa izany. Ampiasao ireo karazana holatra samihafa, na asio sombin-tsokosoko mipetaka, tsaramaso maitso, na karaoty kely matevina. Ny iray amin'ireo zavatra tsara indrindra momba ny sakafo haingon-tsakafo dia ny ahafahanao manolo ny votoatin'ny fonao ary ny sakafo vita dia mbola mahafinaritra.
Manompom-pisakafoanana iray miaraka amin'ny salady maitso na salady voankazo, miaraka amin'ny sombin-tsakafo na croissant misakafo. Trondro divay tsara tarehy no ilainao hanaovana sakafo matsiro.
Inona no ilainao?
- 3 diloilo menaka oliva
- 2 kilao tsy misy ilomanitra, nono hoditra tsy misy hoditra
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/8 pôlisy menaka
- 1 teaspoon ravina ronono
- 1 onion, voasary
- 3 tongolo gilao, voankazo
- 1 (8 ounce) pake cremini na bokotra holatra, tapaka ny antsasany
- 2 (10 oz) bateria
- mofo lasopy miaraka amin'ny tongolo goma
- Omeko koban-koba boribory 3/4
- 2 tepoka
- Dijon voanio
Ahoana no fanaovana azy?
Hanampy menaka amin'ny fitaovana famokarana herinaratra ary hafana amin'ny hafanana midadasika be na ampiasaina ny asa mavo.
Mofomamy ny nonon'ny akoho, roa amin'ny fotoana iray, amin'ny andaniny roa. Esory ireo ampongabendanitra ary ampio bebe kokoa, mandra-pahavaratra ny tratra rehetra. Atsipazo ny sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, ary thyme.
Avy eo dia asio ny tongolobe, ny tongolo lay, ary ny holatra eo amin'ny drippings sisa tavela ao amin'ny cookie mandritra ny 3-5 minitra na mandra-pahavoatra.
Aorian'izay dia alefaso ny akoho hodi-janak'ilay toaka. Ampio ny lasopy, ny ronono, ary ny voaniho ary atsipazo malefaka fa tsara.
Tehirizo ny tsiranoka fiarovan-tsakafo araka ny torolàlana, ento ho an'ny fanerena avo lenta, ary mahandro 15 minitra. Afaho ny fanerena mampiasa ny fanafarana voajanahary, 30 minitra eo ho eo; Mandritra izany fotoana izany dia hihoatra ny sakafo. Sokafy ny rindrina, atsangano, kajao ny antoka fa alevina ny akoho hatramin'ny farafahakeliny 165 ° F, ary manompoa miaraka amina pasta mofomamy na couscous.