Ny fikarakarana ao amin'ny hoditra dia manampy ny sakafon'ny bibikely mainty hoditra
Beets, fantatra amin'ny anarana hoe beetroot amin'ny faritra maro manerana izao tontolo izao, dia toa iray amin'ireo legioma izay tianao na ankahalaina. Ny nofon-tany manan-karena avy amin'ireto legioma ireto dia mamy sy mahasalama. Ho tombon-tsoa fanampiny, ny ravina dia azo sakanana ihany koa ary azo alaina tahaka ny karazana Soisa (fantatra ihany koa amin'ny ravina spinach). Raha efa nanao akora-bokatra ianao, dia tsy maintsy manandrana karazan-tsiram-bary vaovao ho an'ny tsiranoka marina, na dia ny vorona aza dia hankafy.
Fitaovam-pihinanana ronono / marary hoditra
• Manetre-tena rehefa manasa ronono. Tianareo ny hoditra mainty hoditra ho an'ny sakafo.
• Na dia azo alaina mena aza ny tsimokaretina, amin'ny ankapobeny izy ireo dia mahandro, mofomamy, mofomamy, mafana, mofomamy na mofomamy alohan'ny hisakafo.
• Mifidy tavoahangy mitovy habe mba hampiroboroboana ny sakafo.
• Mba hitazonana ny ronono sy ny lokony, manasitrana na manondraka na tsy misintona voalohany. Ny hoditra dia mora miala amin'ny rano mangatsiaka rehefa avy nomanina izy ireo.
• Rehefa fintinina, dia avelao farafahakeliny ny lavany ny ravina ary tsy manala ny fotony. Ny fotony sy ny fotony dia nesorina aorian'ny sakafo.
• Raha tsy maintsy mipoitra alohan'ny mahandro ianao, dia tsara kokoa ny mpitrandraka ahodin-tsolika fa tsy toy ny antsy.
• Ho an'ny tsirom-bovoka tsara indrindra, alaivo ny tsiro biriky fa tsy mihinana na mihandrona. Apetaho amin'ny foitra izy ireo mba tsy hisakafo.
• Manaova drafitra kely 3 ka hatramin'ny 4 kely.
• 3 beetsin-jiro mena = eo ho eo amin'ny lanjany 2 eo ho eo miaraka amin'ny tops
• Ravina voaloboka 1 voapoizina = tokony ho 2 kaopy nohetezana na nopetahana
• Ravina 1 ravina voaloboka = 3 ka hatramin'ny 4
• 1 16-ounce beans = iray eo ho eo
• 1 8-ounce afaka manangom-bokatra = tokony ho 1 kaopy
• Ny voankazo sy ny zava-manan'aina fanampiny dia ahitana ny ravina, ny ravina, ny jirofo, ny antsantsa, ny tsilo, ny tongolo gasy, ny voanio , ny tioma ary ny citrus.
• Mba hisorohana ny fanamafisana ny rantsantanana dia asio fonon-tsela fingotra rehefa manangom-bary.
• Manala ny sira maniry avy amin'ny rantsantanana, manosotra sira amin'ny sira sy sira salady ary avy eo manasa amin'ny savony sy ny rano. Ho an'ny fametahana boards sy plastika, alamino ny vahaolana maloto.
• Tavoahangin-tsakafo 1 fanampiny amin'ny rano fisotroana ravina dia tsy hampihena fotsiny ny fofona amin'ny fantsom-boly, fa koa manampy azy ireo hitazona ny loko mamirapiratra.
• Ho an'ny labiera efa tranainy, andramo ampidirina siramamy sy sira eo amin'ny kaopy koveta tsirairay mba hamelomana ny hatsaran-tarehy sy ny lokony.
• Beets dia avo lenta amin'ny sodium, noho izany dia tsy ilaina ny sira amin'ny rano mahandro.
• Ho an'ny bibikely mikitoantoana mikraoba dia manindrona ny hodiny ary mametraka lava iray ao anaty lovia mikrôby iray miaraka amin'ny rano 2 tapitrisa. Mofomamy amin'ny 9 hatramin'ny 12 minitra. Mialà sasatra 5 minitra alohan'ny fandroana sy ny fofona.
• Mba hisorohana ny fandosirana ny loko ao anaty zavatra hafa, ampidiro tavy aloha alohan'ny serivisy raha azo atao.
• Manangom-bary mofomamy mampitony ny salady.
Bebe kokoa momba ny Beets (Beetroot):
- Torohevitra momba ny tsimok'aretina
- Fitaovana sy tahirin-tsakafo (Beetroot)
- Tantaran'ny Beetry
- Sora-baventy marika - Volombava amin'ny voninkazo
Cookbooks
- Chez Panisse Sakafo
- Sakafo isan'andro
- Mollie Katzen's Vegetable Heaven
- Ny voa mihinana