Miaraka amin'ny menudo, puchero, ary fabada, dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny lovan-tsonia espaniola ny parella izay nanjary niaraka tamin'ny fotoana manokana. Nandritra ny taonjato nifandimby, ny paella any Filipina dia novana ho dikan-teny tsy tambo isaina - avy amin'ny ultra meaty mba tsy hena tsy misy henamainty (miloko mena miaraka amin'ny ranomainty) ho amin'ny faritra isan-karazany izay mampiasa vary mora vidy ho solon'ny vary nentim-paharazana. Ny paella any an-dranomasina anefa dia mbola mitoetra foana amin'ny ankamaroan'ny voankazo maro be, mozika, palma ary, indraindray, krabs.
All about Paella
Amin'ny fomba nentim-paharazana, paella dia mivoaka ivelan'ny trano noho ny afo na ny charcoal ny afo izay manome ny sakafo mahasalama mahatalanjona. Paella pan - midadasika, matevina ary tsy voamarina - dia nentim-paharazana. Raha tsy vita ny sakafo dia, arotsaho ao anaty lavaka fantsona ny paella. Ho an'ireo tsy misy paella pan, ampiasao panasam-borona malalaka.
Ho an'ny tavoahangy avy amin'ny seafood ao amin'ny lisitra fanangonam-bokatra, dia andramo tsotra fotsiny ny loha trondro sy ny taolana ao anaty rano avy eo. Ny menaka no manintona azy.
Raha ny ankamaroan'ny paella fomba fitsaboana avy any Amerika Avaratra dia mampiasa kofehy shells, tsara ny mitazona ny loha sy ny rambony ary ny rambony, satria ny ankamaroan'ny tsiratsiraka ao anatiny dia ao anatiny. Azonao atao raha tianao ny manapaka ny tsipika eny an-damosin'ilay kambana mba hampisehoana sy hanesorana ny kofehy mainty (ny rafi-pandaminana) izay mandalo amin'ny vatana manontolo.
Inona no ilainao?
- 2 miliara (1 kilao) lehibe mavesatra
- Ny haavon'ny toerana avo indrindra dia 223 metatra
- 4.4 kilao (2 kilao) ho an'ny kirany lehibe
- 1 onion mavo lehibe
- 2 voatabia lehibe
- 4 ka hatramin'ny 6 voankazo
- 1 teaspoon
- safrona
- 6 sotro rongony amoron-dranomasina
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 4 kaopy vary maitso (jereo
- tari-dalana ho an'ny fisafidianana vary )
- Dash sira (na tsiro)
- Ny dipoavatra (na tsiro)
- 3 lemony
- 1 tavoahangy mamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ireo moustels sy palmie. Arovy ny kiraro mampiasa tavy boribory. Apetraho ao anaty vilia maromaro maromaro, afangarano amin'ny rano ary ampidiro ao anaty kamiao. Miala sasatra mandritra ny ora vitsivitsy. Mety mila manova ny rano amin'ny clam ianao indraindray raha sandry ny clams.
- Atsipazo ny kitrokely.
- Aforeto imbetsaka ny palma sy moules. Esory ny volombava boribory.
- Atsipazo ny tongolo.
- Halve ny voatabiha ary ento ny voa. Misaotra amin'ny fampiasana ireo lavaka lehibe indrindra amin'ny boaty bao.
- Halveo ny voankazo ary esory ny masomboly. Ampiasao ny pepper.
- Afangaro ny antsasaky ny kaopy avy amin'ny atody. Atsoroy ny safrona amin'ny vilia mafana.
- Apetraho amin'ny hafanana avo lenta ny paella. Apetraho amin'ny menaka oliva. Ampiasao spatula vita amin'ny hazo mba hanaparitahana ny menaka manerana ny vongan-damba rehetra.
- Asio ny tongolo voatoto sy voatabiha mandra-piverin'ny ampongabendanitra. Ampio ny vary. Atongilano ny diloilo rehetra.
- Apetaho ao anaty tavoahin'ny fofona sy ny safrona miaraka amin'ny rano mangatsiaka. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Aorian'izay, dia avelao hihinana folo minitra.
- MankalazĂ ny karazana voankazo iray. Hetezo ireo kilaometatra roa ireo amin'ny kirany na kirany.
- Atsipazo ny voankazo, voapoizin'ny voankazo, legato mamy, kalsioma, palma ary moules amin'ny vary. Cook mandritra ny folo minitra hafa.
- Esory ny koveta amin'ny hafanana. Esory amin'ny ravin-taratasy feno legioma ary avelao hitsahatra mandritra ny folo minitra. Sasao ny voankazo iray (ilay iray tsy misy ny zesta) amin'ny ala karaoty.
- Manompoa amin'ny kitrokely na tsipìka amin'ny sisiny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 856 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 486 mg |
| Sodium | 2,481 mg |
| gliosida | 84 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 94 g |