Colcannon dia irlandey indrindra irlandey indrindra ary indrindra amin'ny Andron'i St Patrick . Ny tena marina, ny tsy mety dia toy ny crème pommes crème, ny voankazo manelatrelatra, manon-doha, somary lohataon-tsindrona, ary ranomamy dibera.
Ny lovia dia mifanaraka tanteraka amin'ny lovan-tsakafo tranainy malaza, fa tsy ny kely indrindra amin'izy ireo dia alika amorom-paty any Irlandy. Jereo ny fanovàna vitsivitsy amin'ny fomba mahazatra nentim-paharazana sy ny tantara kely etsy ambany.
Inona no ilainao?
- 22 ounces / 675 g voankazo masira (potipotika vita amin'ny poketrany, voamaina sy vita)
- 4 ounces / 110 g karaoty maina (na loharano vita amin'ny lohataona, voatoto)
- 1/2 sotro / 225 litatra lohataona (mena)
- 1/4 cup / 110 litatra lohataona (voatoto tsara)
- 4 ounces / 110 g butter
- Sakafo sy dipoavatra (manandrana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio siramamy ao anaty ranom-boankazo manify mandra-panamboarana-rehefa mivoaka amin'ny antsy maranitra, dia ho malefaka ny ovy.
- Esory ny kôlôliny amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny iray minitra. Mialà ary tehirizo.
- Ampio ny tongolo maina nipoitra eo amin'ny rojo maitso ary atsipazo ao anaty milina 10 segondra.
- Esory ny ovy ary ampio ny dibera. Rehefa reraka ny ronono dia atsofohy ny ovy mandra-pahatonga azy ho mena sy mavo. Ampiasao ny famolahana kale sy mifangaro.
- Farany, ampio ny tongolo mainty voatsindry sy tsiro ho an'ny tsiro.
fiovana
Kakazo Colcannon : Raha tsy hita ny ahi-dratsy , dia azo havaozina amin'ny alokaloka, na dia tsy azo ekena amin'ny puristes aza izany. Ampiasaina toy ny lava maintso maitso maitso toy ny savoy na ny lohalika ny lohataona maingoka.
Colcannon Cakes: Ny safidy mahafinaritra sy mahavariana amin'ny colcannon dia ny mamolavola azy amin'ny mofo. Manana latabatra mahavariana toy izany ny mahazatra. Ankoatra izany, esory miaraka aminà atody poaka sy puppop of sauce hollandaise ary manana sakafo maraina tena tsara na sakafo an-dakozia. Ny fanaovana ny mofo dia fomba tsara hampiasana ravinkazo.
Bubble and Squeak : Raha tsy misy ny lovan-tsasatra Irish, ny bubble sy squeak dia ny recipe britanika lehibe izay mampiasa ny legioma sisa tavela amin'ny sakafo antoandro alahady, ny bakolalany izay dia potato mashed. Ny ovy dia mofomamy miaraka amin'ny dibera miaraka amin'ny dibera, sira, ary dipoavatra.
Tantara fohy momba ny Folklore manerana an'i Colcannon
Nampiasaina matetika i Colcannon tamin'ny famaritana ny fanambadiana tamin'ny Halloween. Nafenina tao anaty ovy ireo tovovavy ary nisy ankizivavy tsy manambady izay nahita iray dia nametraka ny kiraro misy ranom-boasary Colcannon sy ny lokony eo am-baravarany. Ny lehilahy voalohany niditra tao an-trano dia ny fikasany. Ny hatsaran-toetra, izany dia tokony ho nisy fotoana nahasosotra niandry izay hahitany hoe iza no tonga.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 223 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodium | 68 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 3 g |