Ity karazana fantsom-panafody ity ho an'ny Frizôna Onion Frantsay dia ny gluten-free version of "Gratinéed Onion Soup" avy amin'i Rebecca Franklin.
Io sira io dia manana ny harena sy ny tsirony avy amin'ny malaza fahiny, saingy tsy misy gluten.
Ampiasao ny ravin-kena ary homemade gluten-free ho an'ny tsiro. Na azonao atao koa ny mampiasa voankazo vita haingon-dranom-bary vita amin'ny gluten tsy misy fofona ary akondro maitso maitso maitso .
Natontan'i Stephanie Kirkos, Aogositra 2016
Inona no ilainao?
- 8 tongolo (varimbazaha volo madinidinika toy ny Walla Walla)
- 4 dipoavatra mena (tsy misy)
- 2 diloilo menaka oliva
- 1 1/2 sotro rongony (granules)
- 1 sirikan'ny sira
- Hanandrana: Mofo voa maitso
- 1 kilaometatra misy menaka lafarina (tsy maranitra)
- Karazan-tsakafo tsy misy lokom-bary 2 (homemade na dokambarotra - jereo ny fanamarihana)
- 1 1/2 kapoaka divay fotsy (maina toy ny Chardonnay)
- 1/2 sotro masira (maina, tsara kalôria)
- 12 rounds of gluten-free bread (1 recipe for
- Gluten-Free Buckwheat Honey Anglisy Mofa , nohalalinina ny mofomamy tsirairay ary nampiasa voaniho biscuit mba hamokarana croutons tsy misy glôpô ny lasopy ambony, OR mampiasa fomba efa vita
- salohim-bary salady gluten ho an'ny zava- bitany )
- 1 pound Gruyere (siramamy)
- 1 tongolo gilobola lehibe (halimo)
- 2 diloilo menaka oliva
- 6 crocks onenina tsy misy fofona
- Toeram-pivarotan-tsakafo namboarina
Ahoana no fanaovana azy?
- Fanaintainana mafana sy menaka oliva ao anaty tahiry lehibe amin'ny hafanana mafana.
- Manampia tongolo zato, siramamy, sira, ary dipoavatra amin'ny vilany. Mofomamy ny tongolobe mandritra ny 30-35 minitra, mamporisika indraindray mandrapahatonga ireo tongolo dia karamaina sy volomparasy volamena. Mofomamy ny tongolo vita amin'ny voankazo, manindrona sy mahandro 90 segondra eo ho eo.
- Ampitomboy ny hafanana ho an'ny avo lenta ary ampio ny tahon-tsakafo, divay sy sherry ho an'ny tongolobe. Rehefa manomboka mihinana ilay lasopy, dia atahorana haingana ny hafanana amin'ny ambany, afangaroy ny tahirin-tsakafo, ary alaivo mandritra ny 30 minitra.
- Mba hanaovana ny croutons dia ampiasà voanio biscuit mba hanapahana mofo tsy misy glios. Apetaho eo ambony ny sombi-mofo mandritra ny 3 minitra eo ho eo. Jereo tsara mba tsy handoro ny croutons. Tokony ho menaka maina sy malefaka izy ireo. Soraty eo amin'ny andaniny sy ny ankilany ny crouton tsirairay avy, ary apetaho amin'ny menaka oliva ny tongolo gasy. Avereno amin'ny mofo ilay izy ary ento mandalo amin'ny 2 minitra eo ho eo, mandra-pahavaratra volomparasy.
- Hanadio ny fatana mankany amin'ny 450 F / 232 C. Atoroy ny tsiran-tsofa oven tsy tapaka eo amin'ny taratasy mivalona ho an'ny filaminana sy ny fitantanana mora. Ny lasalin'ny ladle dia miditra ao anaty crocks ary mametraka 2 boribory tsy misy glisma na 1/8 kaopy misy crèteona maimaimpoana maimaim-poana amin'ny tendron'ny lasopy tsirairay.
- Alefaso eny an-tampon'ireo croutons eny an-tsakany. Ampiasao tanteraka ny tavoahangy vita amin'ny mofo boribory ao amin'ny fantson-kitay mandritra ny 12-15 minitra na mandra-pahatongan'ny volom-borona matevina. Manompoa avy hatrany.
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny labozia. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.