Fresh Chiles

Ny fakana kitay ny ranon'orana vaovao dia mety tsy hitarika ny mpihinana haminavina fa ao anaty fianakaviana botanika toy ny ovy, akolokolo ary voatabia ny chiles. Ny chili dia ahitana capsaicine, menaka manala ny atidoha amin'ny fahatsapana fanaintainana, izay mitarika ho amin'ny famoahana endorphins-izay mahatonga ireo "chile" avo lozabe. Mba hampihenana ny habetsaky ny hafanana ao amin'ny chiles, esory ny arina fotsy fotsy, izay misy ny capsaicine tena mifantoka indrindra, ary ny voa, ny toerana faharoa ny capsaicin.

Karakarao ireo takelaka vaovao any amin'ny tsena manokana ireo ary ny tantsaha sasany dia mivarotra any amin'ny faritra mafana. Manana rivotra mafana ny tazo mafana mba hitombo sy hampitombo ny hafanany.

• 01 of 08

  Jalapeño Chiles

  Jalapeños angamba no kilaometatra mafana tsara indrindra any Etazonia. Malama, maitso, manga, ary miposaka izy ireo. Nalaza noho ny hafanana izy ireo, na dia nangataka loatra ny vokatra ara-barotra mba hanaovana salsas (sy jalapeño mpitrandraka!) Dia nitarika ho an'ny jalapeños nentina ho an'ny fihenan-tsakafo tsy dia mendrika loatra. Maro ireo jalapeños no mbola mamono ny famelezana, ary ireo izay misalasala dia afaka mandeha any amin'ny serrano chiles , satria manana vovobony maitso maitso izy ireo eo ambanin'ny hafanana rehetra.

  Ny Jalapeños matevina amin'ny mena sy mena jalapeños dia azo trandrahana indraindray. Sarobidy maromaro antsoina hoe "red jalapeños" no, tena tena Fresno chils.

  Rehefa avela haka amin'ny mena ny jalapeños dia matetika no maina sy mifoka, ary amin'izany dia antsoina hoe chipotles izy ireo.

• 02 of 08

  Fresno Chiles

  Ny chiles Fresno dia mitovy amin'ny haben'ny jalapeños, saingy izy ireo dia somary misolom-bolo marevaka ary tena marevaka mena. Noho izany, dia matetika izy ireo no mivarotra "jalapeños mena" satria manana hafanana hafakely izy ireo. Ny Fresno chiles dia tsara ampiasaina amin'ny loko manjavozavo toy ny an'ny tsirony, indrindra rehefa mifangaro amin'ny loko maitso mena.

• 03 of 08

  Serrano Chiles

  Ny chili Serrano dia maitso maitso, malefaka ary tery. Tahaka ny jalapeños, manana kisoa izy ireo, eny fa na dia ny tsirony toy ny ahitra aza; Indraindray izy ireo dia somary mafana kokoa noho ny jalapeños, na izany aza. Miasa tsara izy ireo amin'ny salsas sy guacamoles ho an'ireo tia mafana.

• 04 of 08

  Habanero Chiles

  Habaneros dia fantatra amin'ny anarana hoe chiles indrindra any, na dia chili Scotch Bonnet aza, izay toa mitovitovy mitovy, manome azy ireo hazakazaka ho an'ny volany. Samy manopy maitso izy ireo ary miverina mavo, avy eo manga marevaka tsara tarehy, ary mena rehefa mamy. Ny Habaneros dia miorina indrindra any amin'ny saikinosy Yucatan any Meksika, izay ampiasaina betsaka.

  Ireo olona tia hafanam-po dia afaka mampiasa habaneros amin'ny chiles sy ny ranomasimbe; Ny ankabezan'ny ankamaroan'ny palma dia hahita ny habanero kely kely ho mafana. Mendrika hikatso sy miezaka izy ireo anefa, satria manana tsiron-javatra mahavariana mahavariana izay sarotra kokoa noho ny hafa chiles.

• 05 of 08

  New Mexico na Anaheim Chiles

  Ireo chiles lava lava malaza dia fantatra na Ana Chiles na, indrindra raha avy amin'ny fanjakana, New Mexico chils. Ny haben'ny hafanan'izy ireo dia miovaova be, avy amin'ny mangatsiaka be loatra. Maitso sy maitso izy ireo na maina ary maina.

• 06 of 08

  Poblano Chiles

  Ny piliôlika Poblano dia lehibe (eo amin'ny haben'ny tanan'ny ankizy iray), ny lakolosy na ny fo indraindray, ary matetika kely dia kely. Tena maitso maitso izy ireo ary mamirapiratra. Afaka ny ho mafana izy ireo fa matetika no mora sy tsara ho an'ny fikarakarana (toy ireny ao amin'ireo Chine Beef Stuffed ) ireny. Poblanos dia mangidy rehefa mena, saingy mamy be rehefa mamony.

  Rehefa avela haka amin'ny mena sy maina ny piliôlany, dia lasa lozam-bary.

• 07 of 08

  Tsilo amin'ny vorona

  Ireo singa mena marevaka marevaka dia mahazatra ao amin'ny sakafo any Azia Atsimoatsinanana ary manangona hafanana goavambe ho an'ny bitra bitika.

• 08 of 08

  Aji Amarillo

  Ireo singa mavo malaza ireo dia tena ilaina amin'ny sakafo Peroviana. Ankoatra ny loko marevaka malefaka izy ireo dia mitondra zava-manitra mahafinaritra ho an'ny sakafo. Ny Fresh aji amarillos dia zara raha hita any Etazonia, saingy misy dikan-teny voatokana dia hita any amin'ny tsena Amerika Latina sy Amerika Atsimo.