Amin'ny teny grika: κωκ, voambolana "coke"
Ny tsirin- tsakafo Kok dia natao amin'ny famenoana plastika kely mofomamy misy tsiro mofomamy mamy , manipy siramamy mamirapiratra sy manitra miaraka amin'ny glaucous siramamy. Ho an'ny fiovam-pahefana, aorian'ny fisotroana ao amin'ny siramamy, dia azo roahina amin'ny voaniho voasikotra izy ireo.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cookies:
- 2/3 kaopy siramamy
- 6 atody (misaraka)
- 1 kaopy lafarina
- 6 4/4 latabatra mena
- Ho an'ny Famenoana:
- 1 kaopy + 3 1/2 ronono (manontolo)
- 2/3 kaopy kesika mavesatra
- 6 lanjan-tsakafo + 1 sotro rongony siramamy
- 1 egy
- 1 egg yolk
- 1/3 kaopy maitso
- Ho an'ny Siromp:
- 2/3 sotro rano
- Kaopy siramamy 3/4
- Ho an'ny Glacé Chocolate:
- 2/3 kaopy kesika mavesatra
- 8 ounces misy sôkôlà (bittersweet na semi-sweet chocolate chocolates, na makarakara sôkôla)
- 1 teaspoon of honey
Ahoana no fanaovana azy?
Atolory ny oven amin'ny 390F (200C).
Cookies:
- Ny siramamy 3/4 amin'ny siramamy sy ny jono. Ajanony ny siramamy sy ny atody sisa tavela ho amin'ny dingana goavana.
- Ampio ny antsasak'io vovon-tsolosolon'ny atody io ho an'ny zezol yolk, manempotra kely, ary ampio tsikelikely ao anaty lafarinina sy maitso. Rehefa mifangaro dia ampio ny akanjo fotsy misy sisa tavela.
- Asio teboka cookie miaraka amin'ny taratasy parchment.
- Amin'ny fampiasana kitapo mofomamy, hamoaka cookies kely ny habe sy ny endriky ny lavarangan'ny lavanila: boribory eo amin'ny 1 1/2 santimetatra ny lavany ary 1/4 santimetatra ny haavony.
- Manao 12 ka hatramin'ny 15 minitra, mandra-pahatongan'ny volamena. Mafana amin'ny tranokely iray.
Pastry Cream:
- Mametraka ronono sy siramamy ao anaty saosy iray amin'ny hafanana ambany.
- Manamboara siramamy, ranomamy, atody ary atody, ary ampio ny 1/3 amin'ny ronono matsiro sy ny menaka manitra alohan'ny hamoahana azy. Atsangano tsara, ary avereno ao anaty fonon-tsakafo ary tohizo hatrany.
- Raha vantany vao tapitra ny crème ary manomboka mandevona, esory amin'ny hafanana.
- Esory ao anaty vilia madio ny crème, esory amin'ny plastika ny plastika, ary atsaharo ny hafanana.
- Rehefa mafana ny mofomamy dia manosotra moramora amin'ny tsikirikirika matevina mba hanalefahana, dia apetraho kely ny kitay (1-2 teaspoony) mofomamy eo amin'ny sisiny fisaka ary mametraha ny ilany iray eo ambony mba hamoronana ny savony tsirairay.
Syrup:
- Atsofohy mandritra ny 2 minitra ny siramamy sy ny rano.
- Omeo kely ny kisary, dia atsofohy eo amin'ny sisin'ny kôkôsy fenoina ao anaty siramamy.
- Atsaharo ny siroparam-bary, amin'ny taratasy maniry.
Chocolate Glaze:
- Mitondra kofehy ao anaty kobam-bary iray mandritra ny hafanana mafana.
- Atsipazo kely ny sôkôlà ary atsangano ao anaty crème.
- Ampio ny tantely ary avelao ny hanina mandritra ny 2 minitra. Mandrobà tsara mandra-pahatongan-tena.
- Asio siramamy ao anaty sôkôla mitovitovy amin'ny siramamy.
- Mamafaza ao anaty fonosana na lovia iray mandritra ny iray minitra alohan'ny hanompoana.
Soso-kevitra:
- Coconut Kok : Amin'ny fomba hafa, manaisotra ny sôkôla. Atsofohy amin'ny siramamy ny andaniny roa amin'ilay voankazo fenoina, ary asio siramamy voasambotra.
- Fikarakarana mora kokoa: Raha tokony ho ny cookies, ampiasao cookie ladyfinger na cookie Savoyard.