Angamba ny sakafo tsara indrindra tsy mihinana anao
Ny lazan'ny vokatra dia mihamitombo hatrany manerana an'i Etazonia sy Kanada. Ity hena lehibe ity, izay niroborobo nandritra ny taonjato maro nandritra ny taonjato maromaro, dia nanomboka nahita ny lalana mankany amin'ny latabatra-ary ny gilasy-olona maro hafa, ary efa ho ny fotoana. Tena be menaka ny voaly, ary manana tsirony mahavariana izay tsy mifanentana. Mendri-kaja koa izy io, iray amin'ireo sakafo mahasalama azonao vidiana. Saingy tsy midika izany fa tsy dia tsara loatra izany.
Raha toa ianao ka mifidy ny tapaka havanana sy mahandro azy tsara, ny fofona dia fomba iray tsara indrindra ahafahana manamboatra tsaramaso.
Famaranana ny hoditra
Tsy ny voankazo rehetra no voaorina na mitovy. Misy karazana voam-boasary roa na karazan-tsiram-borona na tsaramaso na voamaina. Amin'ny ankapobeny, ny fihinanan-tsakafo dia manome fanazarana bebe kokoa ary mihamitombo henjana kokoa, saingy tsy dia betsaka loatra no ho hitanao. Ny kibonao na, farafaharatsiny, dia tokony hilaza aminao ny karazana voankazo izay nodinanao.
Ny voankazo misy menaka dia tokony ho loko mavokely mavokely miaraka amin'ny menaka fotsy fotsy, raha tokony ho mena amin'ny tavy marevaka ny vovobony. Inona no tianao hialana amin'izany? Ary rehefa mihinana henan-kisoa, kely kokoa dia tsy tsaratsara kokoa - tsatokazo be dia be dia be no mendrika. Ny labozia dia nomena anarana mitovy amin'ny henan'efitra amin'ny "tsara" manoloana ny "Fidio" raha mahakasika ny famaritana ny USDA.
Misafidiana Cut
Tahaka ny omby, tsy ny fihenan-tsakafo rehetra dia mitovy be na mamy.
Rehefa tonga ny fofom-boady dia te hikaroka kobam-bolo ianao, na ny soroka, ny fihenam-bidy na ny fihenan-tsaka, toy ny itiavanao amin'ny heniheny. Ireo fihenam-bidy ireo dia ampy tsara mba hahatohitra ny hafanana mahery avy amin'ny giro ary tokony ho volo mafana sy haingana amin'ny hafanana maina. Ny soroka dia matetika no lafo indrindra amin'ireto tapakila ireto ka mahatonga ny fifanaovana tsara.
Mazava ho azy, ny lavalava dia ho lasa lafo kokoa noho ny beefana na inona na inona izay manapaka anao.
Grilling Veal
Ny ankamaroan'ny voankazo masira dia tsara indrindra amin'ny hafanana mafana sy maina. Manamboatra fomba fikarakarana tsara ho an'ny voay izany. Raha toa ianao ka mahazatra kokoa ny fomba fikarakarana sakafo italiana sy Frantsay izay miankina amin'ny fisakafoanana, dia hampiana tsiro ny giro ary alao ny voankazo voarendrika mialohan'ny handroahana azy. Mazava ho azy, toy ny amin'ny heniheny, ny fotoana dia ny zava-drehetra-ny tsiambaratelo dia ny tsy mamela ny voaly ho maina. Satria mavesatra be ny voam-bolo dia tsy afaka mandefitra ny fijery azy, noho izany dia tanjona ny tsy dia mahazatra loatra ary mitazona fitaovana fitsaboana avy hatrany.
Seza
Ny voaly dia manana tsiranoka marevaka izay tsy tianao handresena. Na izany aza, satria be loatra ny masira dia te-hanamboatra sigara. Ny marinade miaraka amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny hazavana kely no hiasa tsara. Azonao atao ihany koa ny misafidy ny hametaka menaka solifara kely amin'ny hena sy ny vanin-taona mafana amin'ny sira sy dipoavatra. Ity vahaolana tsotra ity dia tonga lafatra amin'ny voaly satria efa lasa tsara ny tsirony.