01 of 05
Atombohy amin'ny soroka tsy misy dikany
Vasilis Nikolos / Getty Images Atombohy amin'ny soroka tsy misy dikany
Ho an'ity demo ity dia nampiasa akanjo tsy misy ilana menaka aho (indraindray antsoina koa hoe roatokom- bala Boston na boribolin'i Boston ) izay nahitana lanja 3½-4 pounds. Ny ankamaroan'ny menaka dia hamatotra ny roatra ho lasa tsara tarehy sy miloko mialoha ny fivarotana azy.
Manampy izany satria ny roatra dia mahandro araka ny tokony ho izy raha mifamatotra izany. Mamporisika anao koa izy mba tsy hanesorana ny tavin-tsakafo miala amin'ny tendrony alohan'ny hanamboarana azy. Io tavy io dia manampy tsiratsiraka, fahamendrehana ary herisetra, ka avelao eo izy!
Voalohany aloha, araho ny oven ho 500 ° F.
02 of 05
Omano ny Spice Rub
John Scott / Getty Images Omano ny Spice Rub
Mandrobona ny zava-manitra ao anaty vilia kely:
- 1 Tbsp maina voatoto voapoizina
- 1 tsp isaky ny tongolo gasy
- 1 tsp
- 2 Tbsp Kafo sira (TSY sira na sira ny sira)
- 1 tsp fotsy fotsy fotsy
- 2 Tbsp siramamy mena
- 2 Tbsp menaka oliva virjina fanampiny
- 2 Tbsp vinaingitra divay mena
Ireo fepetra ireo sy ny fitaovana maoderina dia tsy zava-dehibe loatra, fa ny zavatra ataontsika dia mamorona ranon-tsakafo mamy sy mamy. Afangaro ny zava-drehetra mba hananganana pasteur ary hokaravasina ao anatin'ny roatra.
03 of 05
Atombohy amin'ny High Heat, Fiafara amin'ny hafanana ambany
Andrew WB Leonard / Getty Images Atombohy amin'ny High Heat, Fiafara amin'ny hafanana ambany
Roan-kisoa 500 ° F ho an'ny 20 minitra voalohany. Manomboka amin'ny hafanana avo lenta isika mba hahafahan'ny ririnina ivelan'ny menaka manitra sy mavo ary mamy. Azonao atao ny mahita setroka sigara ao anaty oven, saingy tsy mety izany - aza mieritreritra!
Rehefa afaka 20 minitra dia ampidino ny hafanana ho 250 ° F ary hikaroka mandritra ny 2 ora na mihoatra. Ity temitra ambany ity dia manakana ny hena tsy ho maina. Ny ravina dia vita rehefa tsara tarehy sy mena ny ivelany ary ny hafanana anatiny dia mahatratra 145 ° F raha oharina amin'ny thermometer avy hatrany .
04 of 05
Mialà sasak'aina hohanina 15 minitra, avy eo dia asio
Stuart West / Getty Images Mialà sasak'aina hohanina 15 minitra, avy eo dia asio
Ny fihinanana ny hena alohan'ny hamonoana azy dia miteraka manitra betsaka. Izany dia satria ny sakafo dia manjary mitondra ny sira voajanahary rehetra ao anaty afovoany. Ny fialana azy alohan'ny hamonoana dia manome ny molekiolan'ny proteinina fahafahana hamerenana ny sasany amin'izany fahamendrehana izany, noho izany ireo sira ireo dia tsy mipoitra eo amin'ny kitaposinao .
05 of 05
Manompoa voaniho miaraka amin'ny menaka polenta sy legioma
"Polenta, voapoizin'ny kisendrasendra, volombava" (CC BY 2.0) avy amin'ny benketaro Manompoa voaniho miaraka amin'ny menaka polenta sy veggies
Ny polenta iray tsotra sy malefaka dia fanarahamaso mahavariana ho an'ny pork mangatsiaka. Ho an'ny legioma iray, ity tsotsotra mora hozatra ity dia safidy tsara, ary noho izany dia mitsimoka ireo broussels matavy ireo.
Ny ravina 3½-4 lb. dia tokony hanome sakafo 6 ka hatramin'ny 8, arakaraka ny hanoanana azy ireo. Ary matokia ahy, ianao dia tena te-hahazo ny iray amin'ireo endrika farany. Ankafizo!