Tsy dia kisoa kely loatra ny tsimok'aretin'i Brussels, izay midika fa afaka henjana izy ireo. Mampiroborobo azy ireo ny fanambadiana mba hahatonga azy ireo ho tsara sy feno hatsaram-panahy.
Aza maika loatra! Tokony hanondraka kely azy ireo ny tsimok'aretina ao Brussels, vitsy kely. Aza dia be loatra loatra fa tsy azonao ny nify amin'ny alalan'izy ireo.
Noho izany antony izany dia manoro hevitra anao aho mba hisotroana azy mandritra ny dimy minitra ary hizaha ny iray. Raha ilaina izany dia omeo dimy minitra hafa. Tena tokony handinika kokoa ny fahalemena aho raha oharina amin'ny fotoana iray na raha kely ny antsasany.
Tiako ny manana rano vitsivitsy mbola mijanona ao anaty vilany mba ho toy ny saosy. Fa raha efa vita ny brussels anao ary mbola misy tahirin-tsakafo ao anaty fonosana ianao, dia hanosihosy ny sasany rehefa misotro ronono ianao. Fa raha te hampiasa maingoka mahery vaika mahery vaika ianao, dia afaka mampifangongo tsikelikely ny havizanana kely iray mba hampihodina azy.
Amin'ny kely dia midika izany fa manomboka amin'ny antsasakadin'ny teôlôpô ny angom-boankazo aho ary hampifangaro azy ao anaty ranomanitra iray na rano mangatsiaka, ary ampidiro ao amin'ny saosy mangatsiatsiaka. Tsy manandrana mikitroka izany ianao amin'ny fako, fa te-hanome vatana kely kely fotsiny ianao.
Raha tsy izany, dia afaka manitsy ny habetsaky ny rano ampiasainao amin'ny manaraka ianao. Ny habe sy ny hateviny dia miovaova be dia be, tsy milaza na inona na inona amin'ny fomba mafana ny fandoroana eny amin'ny kitron-tsoavaly, fa tsy azo atao ny manoratra ny volavolan-dalàna tena ilaina ho an'ny tsirairay. Cooking! Siansa, fa zavakanto ihany koa.
Ho an'ny fambolena vezetarianina: Omeo ny baolina sy sauté ny brussels dia mitsimoka amin'ny dibera. Ary hametra ny tahirin-tsakafo ho an'ny tahon-tsakafo .
Ho an'ny vegan version: Ataovy amin'ny alàlan'ny fitrandrahana ihany koa ny dibera, ary ampiasao menaka oliva.
Inona no ilainao?
- 1½ lbs. brussels tsimokaretina, tapa-bozaka, ary halalaka
- 1kb lantom-bilia nifoka sigara
- 1 kapa tongolo gasy
- 2 Tbsp dibera
- Ny sira Kosher hanandrana
- Sakafom-boankazo voaisotra vao haingana, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny mofomamy amin'ny vilany mangatsiaka. Mivezivezy tsikelikely amin'ny hafanana mafana, mampihetsi-po matetika, mandra-pahatongan'ny fanafody ary mihodina volon'ondry volomparasy sy matevina nefa tsy may.
- Ampiasao ny moron-drongon-tsolosolon'ny brussels ary asio hafanana mandritra ny minitra vitsy, na mandra-pahavoatra kely. Ity karamelisma ity dia hampiditra tsirony betsaka ho an'ny recipe. Avy eo dia ampiasao tongotra roa mba handosirany azy ireo mba hahafahan'izy ireo miatrika.
- Ampiasao ny tahiry, ento amin'ny vay, ary farao kely amin'ny gony ary mahandro mandrapahavon'ny antsasak'adiny (5 ka hatramin'ny 10 minitra) ary mamporisika tsindraindray.
- Atsangano ao anaty dibera, tapak'andro miaraka amin'ny sira amin'ny koshera sy sira amin'ny sotrokely ary manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 865 |
| Total Fat | 63 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 27 g |
| kolesterola | 170 mg |
| Sodium | 2,599 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 59 g |