Ity sakafo matsiro pilasy ity dia mahazatra amin'ny sakafo Indiana Indianina izay fantatra amin'ny anarana hoe pulao . Izy io dia nahazo ny fanovana azy - yakhni (voambara akhni) - avy amin'ny tahirin-tsakafo novolena azy.
Yakhni pulao dia azo ampiasaina miaraka amin'ny raita legioma tsotra fotsiny fa afaka mandehandeha rehetra ary manampy ampian-tsakafo iray koa raha tianao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Spice Bundle:
- 6-inch square muslin
- 1-inch cinnamon
- 1 black cardamom pod
- 6 maitso
- cadamom pods
- 6 sola
- 10 mainty fotsy
- 1 kintana anise
- 2 teaspoon grenn koriander
- 1 kilaometiky kilaometatra
- 1 ravina vony lehibe
- 1 menaka poizina mena chili
- Ho an'ny sakafo sy vary:
- 2 pounds / 1 kg. sotrasa osy na zanak'ondry miaraka amin'ny taolana (tapatapaka amin'ny sora-baventy na tsangatsangana)
- Sakafo 2 eo ho eo amin'ny tongolo lay
- 2 teatran-doha masom-boly
- 3 diloilo menaka tsy misy alaola (legioma, voninkazo na rsola)
- 4 tongolo be (tsara tarehy 2, 2 matevina)
- 2 1/2 cups basmati (mavesatra tsara)
- Toaka 3 tsy misy menaka
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Spice Bundle
- Raha mampiasa fitaovana fanontam-bary ianao, dia asio sotroina 6 eo ho eo. Raha mampiasa fonosana lalina sy mavesatra, dia asio rano 8 ka hatramin'ny 9 ny rano.
- Rakofa lamba amam-bozaka ao anaty kianja 6-inch ary apetraho ny cannamon, mainty mainty sy maitso, akanjom-borona, peppercorns, kintana an-kitsiry, voanjo ary voangory, voankazo sy voninkazo mena ao afovoan-trano.
- Angony ny sisiny ary afatory amin'ny tady maromaro mba hamoronana poketrany. Apetraho ao anaty fitaovana fanadiovana na fanala izany.
Cook the meat and the rice
- Ampio ny pasteur , ny tongolo lay , ny hena ary ny sira mba hanandrana ny tsirin-tsakafo na ny fonosana na tsia. Mofomamy mandra-pisakafoanana ny hena.
- Esory ny kitapo ary alatsaho izy. Esory ny hena avy amin'ny vilany ary alaivo. Ny tahiry sisa tavela ao amin'ny vilany dia tokony handrefesana 6 kaopy. Raha misy bebe kokoa, dia aripaho izany mandra-pahazoanao 6 kaopy. Raha kely dia, add water to get 6 cups.
- Ao anaty lavaka lalina dia afano ny menaka mahandro ary ampio ny tongolo voatoto. Halalino mandra-pahazavan'ny volamena.
- Ampio ny hena voatahiry, ny tahirin-tsakafo, ny vary ary ny jogora, ary milamina tsara. Mofomamy amin'ny ambioka mandra-pahatonga ilay fitotoam-bolo tonga amin'ny vay. Ampiheno ny hafanana sy ny hafanana, rakotra, ambara-pahavitan'ny vary. Ny vary dia atao rehefa manisy masomboly vitsivitsy eo anelanelan'ny rantsan-tànanao sy ny ankihibeny ianao ary mahatsiaro ho matanjaka izy ireo fa maotina tanteraka (toy ny pasta al dente ).
- Atsaharo ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra.
- Ity dingana ity dia tsy azo atao - raha mbola mijanona ny vary, mofomamy ireo tongolobe mofomamy miaraka amin'ny menaka mani-pofona mandra-karamaina sy volamena. Mialà ary tehirizo amin'ny lamba fitaovana.
- Sokafy ny fantsom-bokatra ary asio tsara ny vary, ary hikarakara tsy hanimba ny hena.
- Mofomamy miaraka amin'ny tongolobe mofomamy mofomamy ary manompom-baravarana mamy miaraka amin'ny raita na siramamy tsaramaso amin'ny safidyo .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1064 |
| Total Fat | 53 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 24 g |
| kolesterola | 234 mg |
| Sodium | 285 mg |
| gliosida | 73 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 70 g |