Vokatry ny karazan-tsakafo sy legioma isan-karazany, Burgoo dia fomban-drazana Kentucky izay matetika mahandro betsaka amin'ny zava-mitranga sy baroka. Misy ny fiheverana kely momba ny niandohan'ny teny burgoo, avy amin'ny fiteny tsy fantatra amin'ny teny hoe barbecue amin'ny fiteny tsy fantatra amin'ny vorona, fa ny fiandohana dia mbola mistery.
Ity burgoo ity any Kentucky dia karazana version, akoho sy henan'omby misy alokaloka, siramamy, ovy, okra ary lima.
Inona no ilainao?
- 1 akoho, 3 ka hatramin'ny 4 kilao
- 1 1/2 kilao ny henan'omby
- Sakafo 3 karazana akoho
- Rantsan-tongotra roa nohanina
- 2 kaopy rano
- 1 1/2 teaspoon pepper (coarsely ground)
- 1/2 sotro ravina cayenne
- 1 dia afaka (eo amin'ny 29 santimetatra) voatabia voatabia
- 12 kely paty
- 2 onion-dite (voatoto)
- 1 salohim-bozaka maina (voatoto tsara)
- Sakam-peo 3 (14,5 oz) tsirairay (voatabia)
- 3 cans (12 ka hatramin'ny 15 oz.) Isaky ny voankazo kernel (nararaka)
- 1 carrot (katsaka)
- 1 kapa voanio okra
- 1 1/2 kaopy mena na loha (fresh or frozen)
- Papia maitso 2 (voatoto tsara)
- 2 hatramin'ny 4 teaspoons sira (manandrana)
- 1 teaspoon dipoavatra
- 1/4 ka hatramin'ny 1/2 cup saosy Worcestershire
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova akoho sy henan'akoho ao amin'ny akoho, ronono ary ny rano miaraka amin'ny tavy maina sy dipoavatra, mandra-pihinana henan'akoho sy hena, 30 ka hatramin'ny 45 minitra.
- Esory ny taolam-paty, ny kitay ary manodina akoho sy hena ary miverina amin'ny rano.
- Ampio sokatra voatabia, voatabia, tongolobe, karaoty, voatabiha, karoty, katsaka, okra, voamadilo, ary dipoavatra maitso. Fehezin'ny sira sy dipoavatra ary ny saosy Worcestershire. Manaova tsikelikely mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 ora, mampiakatra avy any ambany mba hitazonana tsikelikely. Mandehana ary ampio sira mba hanandrana.
- Ampio rano, raha ilaina, ny tsy hifikitra.