Bobotie dia ekena ho lovam-pirenena nasionalin'i Afrika Atsimo. Miaraka amin'ny fiantraikan'ny zavamaniry Cape Malay, ireo mpitsoa-ponenana nosy, ary ny sakafo eo an-toerana, dia tsy mahagaga raha i Bobotie dia ny lovia nasionalin'ny avana. Bobotie dia tonga amin'ny karazam-pahaizana maro isan-karazany, na izany aza, ny bobotie nentim-paharazana dia nolazaina fa manana singa 6 fototra izay mitarika ny tsirony sy ny tora-kofehy. Ny vidy manan-danja indrindra dia vovoka curry, cannamon stick, siramamy na chutney , ravina, mofo voasotro amin'ny ronono sy ravina fofona.
Bobotie dia matetika ampiasaina miaraka amina varimbazaha marevaka, saingy mety ho tsara be dia be miaraka amin'ny vary main'ny tsiranoka toy ny pilau , voankazo masaka voanjo voatsin-tavoahangy na mahafinaritra amin'ny saka amin'ny salady. Mba hahafahako miara-misakafo amin'ireo olona samihafa karazan-tsakafo, dia namorona alternativista vezetarian na vegan aho.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Fitrandrahana Green Lentil Bobotie Feno:
- 1 mofomamy (tapa-maina)
- 2 tongolo gilao (nopotehina)
- 1 teatapoka menaka manitra
- 1 cinnamon stick
- 1 hefeo menaka vy menaka metaly
- 1 metatra tavoahangy mena
- 1 kaopy misy menaka maina (nanalefana voalohany)
- Manamboatra vilia maromaro (na chutney toy ny Chutney antsoina hoe Mr Ball)
- 15 ounces / 450 ml legioma
- 15 ounces / 450 ml rano
- Ravin-tsakafo kely vitsivitsy na kelikely 1/2 lany
- 2 mofo vita amin'ny mofo mialoha ny ahitra amin'ny ronono mandaranda
- Ho an'ny Vegan Custard Topping:
- 750 ml / 25 ounces ronono mandalo
- 3 diloilo amin'ny vovobonin'ny vorona
- 5 ka hatramin'ny 6 ny ravina (ho an'ny tampony)
- 2 teatrany legioma na zara raha misy mararine / vegan (mba hampitony azy)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mofomamy ny tongolobe, ny tongolo lay, ary ny ginger amin'ny menaka voajanahary. Ampiasao ny tehina cinnamon, ny vovo-kibo sy ny kilaometre ety anaty vilany ary avelao hikorontana sy ho menaka mandritra ny 30 segondra.
2. Atolory ny menaka mainty ary apetrany eo amin'ny savony izy ireo, arahin'ny dite 2 fantsom-pofoana. Ampio ny tahirin-tsakafo sy ny rano, ento amin'ny vay, ary tongotra 40 minitra.
3. Mandritra ny fisakafoanana dia alaivo mofo roa amin'ny ronono mandroanao.
Ampio ny mofo mangatsiatsiaka sy ny rambony ho any amin'ny bobotie rehefa afaka 30 minitra miposaka. Manao ny mofo mangatsiatsiaka ao anaty bobotie mandra-pahamaivana.
4. Ataovy ny vatam-paty amin'ny fanarahana ny torolàlana ao amin'ny kitapo fikarakarana ny vorona ary mamony raha tsy efa vonona ny hampiasaina. Rehefa vita ny vilia ao amin'ny bobotie, dia apetraho eo amin'ny latabatra fisakafoanana. Ambony amin'ny vatomamy vegane.
5. Makà ravina 5 ka hatramin'ny 6 ary apetraho eny an-tampony. Miposaka sy mandevona ny margarine / vegan-legioma mielanelana mba hanamaivana sy hamokarana amin'ny 180 degrees mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra. Ny fofona avy amin'ny ravina fitrandrahana dia hiditra ao anaty fiaramanidina ary hameno ny efitrano. Manompoa vary.