Mahalalà fotoana fandroahana an'io vorona io
Araka ny fantatry ny rehetra, Thanksgiving dia iray amin'ireo sakafo matsiro avo indrindra amin'ny taona ho an'ny tokantrano mahandro. Tsy vitan'ny sakafo isan-karazany ihany ny fiomanana (ary koa ny miezaka mamantatra ny fomba hikarakarany azy rehetra ao anaty lafaoro sy mafana amin'ny sakafo), fa misy kosa ny foiben'ny sakafo fialan-tsasatra-ilay antitra lehibe vorona.
Voalohany, ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra hanamaivanana ny sasany amin'ny adin-tsaina dia ny handroso mialoha sy hikarakarana.
Ataovy lisitra izay tianao hokolokoloina ary mandra-pahoviana ny singa tsirairay dia handray, ary avy eo dia mamolavola ny andro (na ny andro, satria ny fiomanana aloha no fomba tsara indrindra hifehezana ny sakafo toy izany) manodidina ny sakafo.
Satria ny kintan'ny fandaharana dia ilay turkey, tokony hampiorina ny fombafomba fanaovam-baingam-panafahanao amin'ny andro iray ianao rehefa vita izany. Misy sanda ampiasaina hanampiana anao hanisa minitra-isaky ny pounds, fa misy ihany koa ireo antony hafa tokony hijeranao azy.
Fresh or Frozen?
Alohan'ny ahafahanao mieritreritra ny hametraka ny turkey ao anaty lafaoro, dia mila manao tolotra kely alohan'ny fotoana ianao, na dia voan'ny ranomandry na tsia ny vorona anao. Raha misy vaovao dia mety tsara ny manala ny fametahana ny alina alohan'ny handehananao, alao ny fialana ao anaty lavaka, manasà dia aza kosehina (raha tsy miloko ny ranomandry), ary avelao hipetraka, miseho, ao anaty roapolo ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany dia miala amin'ny hoditra, mamela azy hikoropaka tsara ao anaty lafaoro.
Raha voapoizina ny vorona, dia mila manomboka mieritreritra momba azy io ianao andro vitsivitsy mialoha ny Thanksgiving-mila iray isan'andro ianao hividianana hena. Ny lanjan'ny 12 kilaometatra eo ho eo dia haka telo andro handotoana ao amin'ny vata fampangatsiahana, raha latsaky ny dimy andro kosa ny 20 litatra. Raha vantany vao maloto izy dia araho ny torolalana iray toy izany ho an'ny ranomandry vaovao mba hanomezana toky ny hoditra marevaka.
Voafandrika sa tsy mety?
Ny fitsipika ankapobeny momba ny fihinanana vorona lehibe dia 20 minitra eo ho eo. Saingy samy hafa ny fotoam-pisakafoanana, arakaraka ny hanombohanao amin'ny turkey iray izay napetraka mifanohitra amin'ny iray izay tsy. Ny zana -koditra natsipy dia hahatratra hatramin'ny 30 minitra mihoatra ny iray tsy voatsabo. Ankoatra ny fanamarinana ny mari-pahaizan'ny turkey, dia mila manamarina ny hafanan'ny akanjo koa ianao. Ny foiben'ny famokarana ao anaty vorona (na ao amin'ny sakafo fisakafoanana) dia tokony hahatratra 165 degre ho an'ny fiarovana ara-tsakafo. Ho an'ny turkey iray tsy maotina, dia apetraho eo amin'ny ampahany faran'izay kely indrindra ny tomombom-pihinanana, ary miahy izy fa tsy manohina ny taolana izany. Atsipazo ny ranomandry mandra-pahatongan'ny thermometer hena 165 F.
Fotoana fikarakarana
Raha mampiasa fomba famokarana mahazatra ianao, ny tabilao etsy ambony dia hanampy anao hamaritra ny halavan'ny fotoana hanolorana ranom-potaka sy tsy misy rano. Raha manana fantsona convection ianao , dia fantaro fa izany dia hivezivezy haingana kokoa. Ny fotoam-pisakafoana ao anatin'io diapaly io dia ho an'ny vorondolo 325 efa nodorana.
Ny vanim-potoan'ny famokarana zezika dia miovaova, na izany aza, dia ampiasao hatrany ny thermometer hena mba hampiasana ny fandevenana; Tsy tafiditra ao anatin'ilay fandaharam-potoan'ny pop up izay tonga ao amin'ny turkey. Azonao ampiasaina ny thermometer amin'ny fotoana fohy, izay apetrakao ao anaty ranomandry (ao amin'ny faritra faran'izay bitika) isaky ny indray mandeha - ary avy eo esorina - mba hanamarinana ny fandrosoana eo amin'ny sakafo, na ny thermometer oven izay napetraka ao anaty vorona alohan'ny hidirany ao anaty lafaoro ary miala eto rehefa mahandro ny turkey.
Misy ihany koa ny fitsaboana thermometer izay ahafahanao mahita ny hafanana anatiny eo amin'ny monitor iray-tsy mila manokatra ny fatana. (Ny sasany amin'ireo modely amin'ny oven dia tena misy sombin-javatra iray.) Na inona na inona karazana fitsaboana ampiasainao, manomboka manamarina ny hafanana antsasak'adiny hatramin'ny ora alohan'ny tokony hanaovana ny turkey ary avy eo isaky ny 15 minitra aorian'io. Mitady hafanana 165 F.
Tolo-bidy tavoahangy any Turkey
Ankoatra ny toro-marika ho an'ny hoditra marevaka, misy zavatra vitsivitsy izay tianao ho vonona hanatratra ny turkey roasted tanteraka. Voalohany, ataovy izay hahazoana ny habetsaky ny fantson-tsakafo - ny fanorenana mavesatra dia tsara indrindra mitazona ny lanjan 'ny vorona-ary koa ny fantson-tsakafo (raha tsy mikasa ny hipetraka ny ranomandry eny am-pandriana). Ary zava-dehibe iray ny thermometer amin'ny famakiana maimaim-poana-aza miantehitra amin'ny fotoana fakana pop-up!
Tokony ho efa nanapa-kevitra mialoha koa ianao hoe ahoana no mampiavaka ny turkey. Na mampiasa menaka mena ambany sy eny ambony hoditra ianao, manamboatra lavenona miaraka amin'ny aromatika, na manondraka tsiron-tsakafo amin'ny vorona iray manontolo, ianao dia mila ireo entana rehetra voaomana alohan'ny handinihana ny turkey mba hidirana ao anaty lafaoro.
Noho ny fihanaky ny fotoana fikarakarana, dia mahasalama hatrany ny mahandro mofomamy ivelany ivelan'ny vorona , fa raha handeha hametraka azy ianao, jereo ny mari-pamantarana ny fiakanjo alohan'ny fanompoana ary aza matahotra ny mikraoba mba hahazoana antoka fa ny hafanana marina. Ny tontolo maitso sy hafanana (toy ny ao anaty turkey) dia tsara ho an'ny bakteria , ary ireny dia tsy misy olona maniry amin'ny sakafo hariva.