Maakouda batata dia mofo mofomamy marokano na fritter. Izy ireny dia sakafo eny an-dalambe malaza any Maraoka, izay ahafahan'izy ireo mihinana tsotra na ampiasaina ho toy ny fitoeran-tsakafo sandwich any amin'ny moroniana khobz . Azon'izy ireo atao koa ny miara-misakafo na miara-miasa.
Ity dikan-teny ity dia tsara fofona amin'ny tongolo gasy, tongolo gasy, cilantro ary kumin. Ny Turmeric dia tsy azo atao - ampiasao izany raha te hampiditra loko mihinana amin'ny voankazo masira ianao.
Na dia efa nomanina miaraka amin'ny ovy mashed ny maakouda aza, aleoko ny tonta sy ny endriky ny poti-tsaka izay voalaza ao amin'ity recipe ity. Izany fomba izany dia mitaky fotoana ahafahana manalefaka ny ovy. Noho izany, raha maika ianao, dia aleonao mamolavola ny varim- bokatra mahazatra ao Maakouda .
Mankalaza ny 15 3 "mofo potraka na 12 lehibe" maakouda .
Inona no ilainao?
- 1 kilao na kilaometatra kilao (manodidina ny 5)
- 1 zana-bibikely kely voapoizina
- 1 hatramin'ny 2 dipoavatra mena
- 3 na 4 tongolo lay, voatosika
- Lehibe 1 1/2 katsaka
- 2 siramamy kely sira
- 1/2 teaspoon dipoavatra, na bebe kokoa ny manandrana
- 1 teaspoon turmeric (fakantsary)
- 1/4 kaopy cilantro nohosorana
- 2 atody, voadaroka
- menaka oliva, ho hanitra
Ahoana no fanaovana azy?
Alohan'ny fotoana
- Misafidiana ovy mitovy habe. Alao ny ovy ary apetraho ao anaty vilany. Mialà amin'ny ranom-boaloboka ary alefaso mandra-pahatongan'ny antsy manasaraka amin'ny ovy.
- Esory ny ovy ary ento ao anaty ranomandry izy ireo mba hampiato ny sakafo. Atsaharo indray, ary avelao kely kely. Atolory ny ovy, rakotra, ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro na mandritra ny alina.
Ataovy ny mofo matsiro
- Mamelatra ny dibera amin'ny siny kely. Ampio ireo tongolobe ireo ary sasao moramora amin'ny hafanana hafakely mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, na mandra-pandalovana. Ampio ny tongolo lay ary sasao minitra vitsy, mampihetsi-po foana. Esory amin'ny hafanana.
- Asio siramamy mani-pofona ao anaty vilia. Misorata moramora amin'ny zava-manitra, tongolobe, tongolo gasy ary cilantro. Mikolokolo ny atody mba hamehy ny ovy, fa tsy hoe betsaka loatra ny atody be loatra ao ambany ao ambany vilia.
- Ataovy ao anaty tavoahangy eo amin'ny 3 "ny diam-pantsika.
- Alefaso ny menaka oliva ahafahana manararaotra ny faritry ny siny na ravina. Ampiasao ny mofo gazo madinika ary mahandro tsikelikely amin'ny hafanana midadasika, eo amin'ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra eo ho eo, mandra-pahavaratra volontany volomparasy.
- Azonao atao koa ny manosika ny menaka rehetra amin'ny menaka maina ao anaty siny lehibe, ary mahandro tahaka ny maakouda lehibe iray . Mba hamerenana, hamaha moramora ny maakouda manodidina azy miaraka amin'ny spatula. Apetraho eo ambony latabatra ny plastika lehibe, ary ataovy eo ambony latabatra ny plastika sy ny pany. Ampio menaka kely maromaro ao anaty fantsom-panirian-tsibiby ary ataovy tsikelikely ny kitapom-boankazo hiverina ao anaty vilany mba hanamboarany ny antsasany.
- Manompoa ny maakouda mafana.