"Matbourga, lovia marokano nentim-paharazana, dia tena malaza any Isiraely ka mety ho hita eo akaikin'ny hummus ao amin'ny toeram-pivarotana trano fivarotana", hoy i Giora Shimoni. Saingy hatrizay nampianarin'i Carmit mpifanolo-bodirindrina aminy ny fomba hanamboarana matery ny voatabia voatabia sy voatabia azy, dia "tsy te-hipetraka amin'ny matopera efa nividianana entana izy." Soa ihany fa ny tsindrin-tsakany, izay zarainy etsy ambany, dia mora sy tsotra - azonao ampiasaina izany ho toy ny salady fanangonana ampiasaina amin'ny cracker na pita, toy ny sandwich spread, na ho fofona amin'ny trondro, hena, na tofu. Manamboatra tsirin-kevitra tsy mahazatra na mahasalama ho an'ny karazan-tsakafo maro isan-karazany aza izy io .
Miri's Recipe Testing Notes sy Tips:
Azonao atao ny mamolavola ny hafanana ao amin'ity recipe ity amin'ny safidinao amin'ny alàlan'ny fanolokoloana ireo zavatra entina. Ampiasao ny paprika sy paprika mamy ho an'ny tsiranoka mangatsiaka, miantsoa ny hafanana amin'ny mena amin'ny paprika mafana, na mandehana amin'ny tsikirity amin'ny fampiasana jalapeño miaraka amin'ny paprika mafana.
Nanipika i Shimoni fa "ny hafanam-pon'ny matbocha dia hiankina amin'ny habeny sy ny tanjaky ny doka ampiasaina." Noho ny habetsahan'ny hafanana amin'ny tsimok'aretin'ny olona iray ao anatin'ny zavamaniry tokana dia mety miovaova, mety ho sarotra ny maminavina ny fetin'ny sakafo ho azy. Fa aza manahy - Raha toa ka mamoaka zava-mahadomelina kokoa noho ny an'ny tianao ny matboucha dia manolotra soso-tsavomamy vitsivitsy kokoa i Shimoni.
Ny takelaka nataon'i Shimoni dia miantso ny jalapeño na ny doka fisaka, saingy azo antoka fa ampiasainao roa izany raha tianao!
Hanomboka ny sakafo israeliana, manompo matumbera miaraka amin'ny salady sy dipoavatra, toy ny hummus homemade , ny ravina mamy ary tahiny dip Baba Ghanoush , voankazo mahasalama sy tomato salady , ary mofo vita amin'ny voaloboka vaovao.
Navoakan'i Miri Rotkovitz
Inona no ilainao?
- Tombom-bary 6 mena midorehitra, voaendaka ary nokapaina ho 1 santimetatra
- 4-6 ny tongolo lay, nesorina sy voatoto
- 1 poti-jalapeño kely maitso, voaangom-bokatra ary voasesika menaka mainty OR 2, voaendaka
- 1/3 diloilo katsaka (kanola na oliva)
- 2 dipoavatra paprika
- 1 1/2 teaspoon kosher na sira an-dranomasina
- 1/2 hatramin'ny 1 teaspoon mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
1. Apetraho ireo voatabia, tongolo lay, ary pepper ao anaty fonosana boribory 3-quart. Mametraka hafanana midadasika ary miompy, miseho, mandritra ny 20 minitra, mihetsika matetika amin'ny sotro iray.
2. Rehefa tsara sy malefaka ny legioma, ampio ny menaka, paprika, sira, ary dipoavatra. Cook, miady matetika, mandritra ny 10 minitra hafa.
4. Rehefa voadio tsara ny vinaingitra ary miala ny ankamaroan'ny rano, dia vonona ny matbucha.
Mialà ary ento ao anaty vata-mangotra iray ao anaty vata fampangatsiahana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 40 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 442 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 2 g |