Ny orinasan'ny Buffalo dia miady hevitra
Inona no elatra misy elatra? Buffalo, New York! Nisy fotoana teo amin'ny lasa tsy lavitra loatra rehefa nilentika ny elatra elatra noho ny fanasan-koditra izay mendrika ny kitapo na ny lasopy. Amin'izao androntsika izao, ny elatra Buffalo mafana dia manakorontana toy ny fitsangantsanganana sy ny saran-dàlana. Ity karazan-tsakafo vaovao ity dia nitondra tsiro hafa ho an'ny elatra katsentsitra, ary koa ny fomba fandrahoan-tsakafo. Ahoana no nahatonga ity elatra ity ho an'ny elatra? Alohan'ny hanandrana ny fikarakarana ny akoho avy amin'ny akoho (mifandray etsy ambany), jereo kely ny fomba nahatongavan'izy ireo ho toy izany.
Buffalo Wings Tantara
Mazava ho azy fa nampiasa ny ampahany rehetra amin'ny akoho ny razambentsika. Matetika, ny elatra, ny lamosina, ary ny tendany dia nampiasaina mba hisakafo sy singa. Ny famokarana ny tsena volon'osy sy ny fomba famokarana maoderina dia ahafahan'ny mpanjifa manomboka mifidy ny faritra tiany indrindra - matetika ny tetezana, ny feny sy ny ampahany - miaraka amin'ny ambin'ny ampahany ao amin'ny orinasa mpanisa. Noho izany, ny elatry ny akoho dia lavo vidy raha tsy nisy ny fanamboaran-tsakafon'ireo orinasa mpitrandraka avy amin'ny rindran-kira, izay nanamboatra tsangam-baton'ny gidro izay tsy ho ela dia hamafa izao tontolo izao amin'ny tongony.
Misy ny fifandirana mikasika ny hoe iza no niakatra niaraka tamin'ilay mpangalatra miloko mafana, saingy ny ankamaroany dia nahazo ny Anchor Bar any amin'ny toerana hafa fa Buffalo, New York, Etazonia.
Ny datin'ny fananganana manan-tantara ho an'ny Buffalo Wings dia ny 30 Oktobra 1964, raha natahotra ny mpamelona ny zanany lahy sy ny namany ny sipa Teressa Bellissimo. Nanana elatra nokolokolo teo an-tanany izy, nanamaina ny elany, nanosotra azy ireo tao anaty saosy voanjo marevaka, ary nanompo azy ireo tamin'ny seleria sy ny mofomamy manga mani-pofona toy ny sodan- dranomamy hanapahana ny hafanana.
Ela be ny elany.
Ny tanànan'i Buffalo dia nantsoina hoe "Chicken Wing Day" tamin'ny 29 Jolay, ary androany, ny Trondro ho an'ny Ankerana dia manamboatra akoho maitso maherin'ny 70 arivo! Ny takarin'ny orinasa Bar Anchor Bar ho an'ny saosy mafana dia efa amidy amin'ny varotra.
Ny Restaurant 'Wings' Wings dia milaza ihany koa ny elatra mafana voalohany, na dia somary hafa aza ny fomba fiasany ary nampiasa sokatra mambo mambo izy ireo fa tsy sòsa mafana .
Trano fisakafoanana maro manerana an'i Etazonia no tsy ela dia nitsambikina tamin'ny fiarandalambin'ny elatra. Raha ny marina, sarotra ny mahita trano fisakafoanana (anisan'izany ny foko maro) izay tsy mitondra zana-kavina vitsivitsy amin'ny menio. Betsaka koa no nahazo tsiron-tsakafo samihafa ho an'ny elatra katsentsitra, manomboka amin'ny elany matevina mankany amin'ny tsiro Oriental . Noho izany na dia tsy azonao atao aza ny mijery ny zava-manahirana, dia misy fitaovana an-tsokosoko ho anao ho anao.
Ny ampahany amin'ny elatra ampiasaina dia samy hafa koa amin'ny trano fisakafoanana any amin'ny trano fisakafoanana. Ny sasany dia hanapaka ny tendron'ity elatra ity ary hampiasa ny kitapo kely sy ny taolam-paty raha tsy manasaraka azy ireo. Ny sasany dia manasaraka ny trommette avy amin'ny taolana. Ny sasany miara-miara-misakafo telo. Fantatro ny olona sasany izay hihinana ny taolana amin'ny tendron'ny elatra sy ny rehetra raha mamony tsara sy mamy izy. Ao an-tsena dia afaka mividy trommettes mena ianao na fitambaran-kitapo misy tsipika sy roapolo, mba hahafahanao misafidy ny tianao indrindra amin'ny roapolo. Ny sasany miara-miara-misakafo telo. Fantatro ny olona sasany izay hihinana ny taolana amin'ny tendron'ny elatra sy ny rehetra raha mamony tsara sy mamy izy. Any an-tsena dia afaka mividy trommettes mena ianao na fitambaran-kitapo misy tsipika sy roapolo, mba hahafahanao misafidy ny tianao indrindra.
Zarao ny fomba fijerinao momba ny endriky ny elatra ankafizinao sy ny tiany indrindra eto ambany.
Buffalo Chicken Wings sy Buffalo Wing Recipes:
• Soso-tsakafo Buffalo Chicken Wings
• Buffalo Wings History
• Faniriana Wings and Health
• Buffalo Chicken Wings Recipes
Cookbooks
- Ny Beer dia afaka manidina
- Miara-misakafo amin'ny Lehilahy Chicken
- Cookbooks misimisy kokoa