Ny toetry ny andro ririnina amin'ny ririnina any Mongolia dia midika fa ny olona miaina ao dia mila sakafo matsotra amin'ny tavy biby mba hihafana. Ny mahazatra Mongoliana dia avo be ao amin'ny proteinina.
Ny ankamaroan'ny sakafo dia voadio ivelan'ny afo, izay midika fa ny haingam-pandeha dia manan-danja mba hahazoana mahandro avy amin'ny singa. Manana mponina nomadana manan-danja indrindra i Mongolia izay tsy afa-misaraka afa-tsy amin'ny biby sy ny vokatra azo avy amin'ny biby. Na dia mety henjana aza ny toe-piainana iainan'izy ireo, dia mbola mahasalama ihany ny sakafo Mongoliana raha voafetra amin'ny ingredients.
Noho ny toerana ara-jeografika ao Mongolia, ny sakafo dia tena manan-danja tokoa amin'ny fomba amam-panao sinoa sy rosiana. Ny tebiteby henjana dia midika fa ny legioma dia zara raha ampiasaina. Ny Lamb no iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra amin'ny sakafo Mongoliana. Raha matetika ny sakafo no misy sakafo dia misy fomba fisakafoanana izay miantso legioma koa. Ireo zava-maniry ao anatin'ity lovia ity dia manatsofoka siramamy mamy ho an'io avo lenta proteinina io.
Na dia milaza aza ny anarana hoe firenena niaviana dia maro ireo mino fa ny ankamaroan'ny Sinoa no resahina. Na dia mety ho avy any Shina aza ity rakitsary ity ho an'ny Mongolian Lamb dia mbola ampiasain'ny Mongolian ingredients sy ny fomba fisakafoany izany. Noho izany raha mbola tsy tonga tany Mongolia ilay izy dia mbola mitazona ny fanahin'ny mofomamy Mongoliana izy.
Inona no ilainao?
- 1 zanak'ondry tsy misy ravina tsy misy pentina
- 1 tepoka
- soy sauce
- 1 isa misy siny famokarana divay tsiro sinoa na siriotra maina
- 5 teaspoons
- sokatra soja maitso
- 5 teaspoons ny divay tsiro Sinoa na sherry maina
- 4 teaspoon oil sesame
- 1 sotro rongony siramamy
- 2 teaspoon rice vinegar
- 2 tongolo lay, voa
- 2 tavoahangy (azonao atao ny manolo ny tongolobe lohataona raha ilaina), manapaka ny lavany amin'ny 3-inch ary avy eo tapaka amin'ny tendro matevina
- Ny sira ary ny tany mainty mainty, manandrana
- 1/4 menaka sesame kely
Ahoana no fanaovana azy?
- Afatory ny lambia kely. Miaraha amin'ny fitambaran'ny marinade. Marinaho ilay zanak'ondry 25 minitra.
- Raha manasaraka ny zanak'ondry dia araho ny saosy sy ny zavatra hafa.
- Ao anatin'ity vilia kely kely ity dia ampifandraiso ireo entana sokatra. Atsaharo izany.
- Atsaharo ny hafanana miakatra avo-avo ka hatramin'ny hafanana ambony. Hanampy menaka 2 sotro . Rehefa milentika ny menaka dia ampio ny tongolo lay. Mofomamy mandra-pahadiovana (eo ho eo 30 segondra).
- Ampio ny zanak'ondry. Mofomamy vetivety, mandra-panovan'ny zanak'ondry loko (1 ka hatramin'ny 2 minitra).
- Add the sauce. Mitondrà vovoka.
- Mihinàna ao anaty gony. Mofomamy ary manomboka amin'ny sira sy dipoavatra raha azo atao.
- Mandrobona mandritra ny iray minitra fanampiny, na mandra-pahatapitry ny sauce.
- Mialà amin'ny hafanana, misatroka menaka sesame, ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 657 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 17 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 186 mg |
| Sodium | 860 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 52 g |