Ny teny hoe plaki (plah-KEE) amin'ny teny grika dia ampiasaina hanoritana ny lovia iray izay mahandro matetika miaraka amin'ny menaka oliva, voatabiha ary legioma ao anaty lafaoro. Azonao atao, ohatra, ny mofomamy "plaki" (antsoina hoe Gigandes plaki) na, amin'ity tranga ity, trondro iray baka plaki. (Trondro amin'ny teny grika dia Psari, milaza hoe SAH-ree.)
Ny recipe dia miasa tsara amin'ny trondro fotsy mafy - cod, tilapia, halibut, haddock na izay karazana mety ho azonao. Mivoaka tsara koa izy raha mampiasa panco mofo, izay faka fotsy vita amin'ny mofo mifangaro izay mahazatra any amin'ny kafe Aziatika saingy be mpahalala ankehitriny any amin'ny sakafo mahandro any Andrefana. Manana vatana kokoa izy ireo noho ny sakafon'ny fototra ary hamorona vokatra mahavariana. Azonao atao ihany koa ny manamboatra ny sakafonao amin'ny fametrahanao mofo tranainy amin'ny alim-bary ao amin'ny toeram-pisakafoanana sy ny fanodinana azy mandrapahatonga kely kely kely (alohan'ny hahatongavana amin'ny vovony).
Fialan-tsasatra tsotra izao hanangonana sy hamokarana sakafo matsiro, mahazatra ary mahasalama. Mambolena amin'ny hafanan'ny efitra na mangatsiaka mihitsy aza. Manompom-bola amin'ny feta feta ary mofo misy menaka amin'ny lafiny iray.
Inona no ilainao?
- 1/2 menaka oliva
- Zana-borona 2 (tsilo maina)
- 1 kaopy seleria (voatetika)
- 2 ka hatramin'ny 3 akora tongolo gasy (voasesika)
- 5 voatabia voatabia (nopotehina sy voatetika)
- 1 tavoahangy mofo mena (voatabia)
- 3 lbs. trondro manga fotsy fotsy (toy ny cod, halibut, tilapia)
- Dash sira
- Atsipazo mainty fotsy mainty
- 2 tsp. oregano maina
- 2 sifotra (tapa-damba)
- 3 tbsp jona misy menaka (voatoto vao mangatsiaka)
- 1/2 sotro fotsy maina fotsy
- 1/4 mofo mofo (
- panko dia miasa tsara)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny fatana ho 350 F.
- Atsaharo ny menaka oliva amin'ny sifotra iray amin'ny hafanana midadasika ary atsangano ireo tongolobe sy ny seleria mandra-panangonana, 5 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolo lay ary manodina hatramin'ny fofona, tokony ho iray minitra.
- Ampiasao ny voatabiha voatabiha sy ny persily eo amin'ny fantsom-bokatra ary manotaha mandra-pibata ny ankamaroan'ny ranom-bary. Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
- Apetraho anaty kitapo fisaka na koveta keramika ny trondro. Asio sira sy dipoavatra ary atsipazo miaraka amin'ny oregano eo amin'ny andaniny roa.
- Afangaro ny trondro feno mofomamy miaraka amin'ny voankazo / seleria / tomato ary manarona tsirairay avy roa miaraka amin'ny voankazo mamy kely roa na telo.
- Ao anaty vilia kely iray, ampiasao ny ranom-boankazo sy ny divay ary atsipazo eo ambonin'ny takelaka sy ao anaty pan.
- Afangaro ny kofehy tsirairay amin'ny mofo mani-pofona ary ampidino ny sisa tavela amin'ny rano ao anaty savony.
- Atsofohy mandritra ny 30 ka hatramin'ny 40 min ny filalaovana na mandra-pahavitan'ny trondro mora amin'ny gilasy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 500 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 127 mg |
| Sodium | 609 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 52 g |