Ity hoditra mendri-piderana ity - na ribeye - roosta dia rakotry ny dipoavatra mainty sy teema, ary avy eo dia apetaka amin'ny voanio sarda sy ranom-boasary. Manompoa karazam-boankazo sy voanio salady.
Ampiasao ny fitsapana oven na thermometer an'ny hena na hijerena tsindrin-tsakafo tsindraindray miaraka amin'ny thermometer azo antoka azo vakiana.
Io ravin-koditra tsotra io dia fomba mahazatra tsara amin'ny tongolo, sira, ary dipoavatra. Na manandrama ity sakafo ity ho an'ny voankazo faran'izay matevina .
Inona no ilainao?
- 1 ombivavy koban-kena, tokony ho 4 kilao
- 1 sespoon kosher sira
- 1/2 teaspoon mainty fotsy mainty
- 1/2 teaspoon ravina maina
- 1/4 kaopy dijon Dijon
- 2 teaspoon makamba miomana
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
- Manaova fonosana roapolo miaraka amin'ny foibe ary apetraho ao anaty fonosana.
- Amboary ny sira kosary, volo mainty mainty, ary thyme; mipetraha amin'ny rantsana rehetra.
- Apetraho eo ambonin 'ny roatra ny tavy, manaloka, eo amin'ny vatany.
- Raha ampiasaina amin'ny fitsaboana voatabia na oven, alaivo ao anaty afovoan-drongony. Na ampiasao fitsaboana iray tampotampoka eo ho eo mba hijerena tsimokaretina.
- Mandroo ny masom-boaloboka amin'ny 350 F mandritra ny adiny iray eo ho eo.
- Amboary ny diera sy ny ririnina Dijon; miparitaka amin'ny ronono.
- Mandritra ny 25 minitra, na mandra-panosotra dia tokony ho 135 F hatramin'ny 145 F (amin'ny thermometer amin'ny vakim-paritra iray na amin'ny fitsaboana) raha tsy dia mahazatra loatra. Mandrobà ho eo amin'ny 150 F eo ho eo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 497 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 203 mg |
| Sodium | 525 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 66 g |