Escalivada , lovia legioma mofomamy dia manondro ny faritra misy an'i Cataluna sy Aragon. Avy amin'ny matoanteny amin'ny teny katalana amin'ny teny katalana Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny katalana
Sakafo tsotra izany, miaraka amin'ny rindrina ambanivohitra, vita amin'ny voatabia voatolaka, voninkazo, dipoavatra ary tongolobe. Amin'ny ankapobeny dia manadio ny hafanana na ny efitra fisakafoanana miaraka amin'ny mofomamy, na miaraka amin'ny hena na trondro mandritra ireo volana mafana, dia tsara ny mihinana ny manodidina anao. Tsara ny manomana sy mihinana ny escalivada ny andro iray ihany.
Inona no ilainao?
- 4 mafy
- voatabia
- 2 harona mena
- 2 mavo mena
- Zana-bolana 2
- 1 head
- tongolo gasy
- Dash sira
- 2 tepoka
- Oliva oliva virjina fanampiny
- 1 hatramin'ny 2 2-oz ny vilany
- anchovy filets
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny oven hatramin'ny 350 ° F (176 ° C).
- Omeo roapazy lehibe misy alim-biriky. Raha toa ka tsy misy kitapo lehibe dia ampiasà boaty kely roa, na takelaka cookie.
- Esory ny atody, ny tsimokaretina ary ny voatabia. Apetaho amin'ny antsasa-manila ny otrikaretina, ary alaivo ny ilany ilany miaraka amin'ny menaka oliva ary atsipazo eo amin'ny tendrony. Manaova tsotsotra kely eo amin'ny hoditry ny atody mba tsy hizarazara rehefa misakafo izy ireo.
- Atsaharo ny tongolobe, ary apetraho ny paprika, tongolobe ary tongolo lay ao anaty roapolo. Alao ny legioma rehetra amin'ny menaka oliva ary atsipazo amin'ny sira.
- Mofo borosy ao anaty fantsom-panafody mandritra ny adiny iray eo ho eo, manova legioma mandritra ny 30 minitra na mihoatra. Rehefa afaka adiny 1 dia ampio tsimoka amin'ny fantsom-bokatra ary manohy teham-boly mandra-pahandroana legioma - mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra.
- Raha misy legioma, ny ankamaroan'ny pepper dia mofomamy tsara, fa ny hafa kosa mila fotoana bebe kokoa, esory avy amin'ny pan ary manohy manadio ny sisa.
- Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao ny miala voly. Avy eo, esory tsara amin'ny hoditra sy ny voankazo ny hoditra. Afangaro ny legioma roapolo ho lasa bozaka ary apetraho eny amin'ny vilany na plastika misy soritra anchovy. Mipetraha amin'ny sira sy solika miaraka amin'ny menaka oliva virjina fanampiny.
- Ny Escalivada dia matetika no ampiasain'ny efitra fisakafoanana be loatra. Kooka maro no mametraka ny legioma eo amin'ny vilia iray mba hamolavola fandaharana miavaka. Raha manompo ny escalivada irery, nahoana raha manomana ny legioma amin'ny mofo kely ho an'ny vahiny?
fiovana
Ireto manaraka ireto dia misy fiovana eo amin'io lovan-tsarimihetsika Katalana io:
- Ovy. Misy ny cooks sasany maniry ny hanina potato iray manontolo ao anaty hodiny. Voalohany, karakarao tsara ny ovy miaraka amin'ny borosy. Roast amin'ny hodiny. Avy eo, aorian'ny fanosorana azy amin'ny antsasa-manila dia esory ny ovy, mifangaro amin'ny sira sy ny menaka oliva, ary avereno ao anaty hodiny ny ovy.
- Green Onion. Ampiasao roa boribory maina misy menaka fa tsy tongolobe mavo. Sasao tsara ary esory ny fakany sy ny tampon'ny ampahany maitso. Mofomamy miaraka amin'ny legioma, mialà alohan'ny handosirany.
- Vinaingitra. Ampio vinaingitraingina eo amin'ilay vilia alohan'ny fanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 251 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodium | 90 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 12 g |