Fotoana izao hihinana zava-pisotro misy alikaola izay tena antitra! Ny Gin Sling dia tahaka ny cocktail toy ny zava-pisotro misy alikaola iray izay mialoha ny olona rehetra nanonofy ny teny hoe cocktail .
Mampiaka-peo tamin'ny ady taorian'ny revolisiona Amerikana, nanomboka tamin'ny 1800 no nanonona voalohany ny 'sling' tao amin'ny gazety. Io no fisotroana raha tsy maintsy nikaroka kely ianao tamin'ny maraina, ary izany no izy dia ny Corpse Reviver voalohany .
Ny jaky tany am-boalohany dia natao amin'ny dihin-kiraro, brandy, whisky na rum. Izany no fomba hanamboarana zava-pisotro iray efa ho am-polony taona talohan'ny nipoiran'ny tarika malaza tahaka an'i Jerry Thomas izay nijanona tao ambadiky ny bar.
Araka ny azonao eritreretina, ny fisotroana miaraka amin'ny tantara izay efa niova imbetsaka nandritra ny taona maro. Kaly na mafana, soda na tsy, vermouth, grenadine na brandy serizy - ireo dia vitsivitsy amin'ireo safidy misy anao. Ho an'ny mahaliana ny rariny, andao hijery ny rehetra!
Ny 'Reconnus' Sling ankehitriny
Amin'ny fahatsoran'ny rehetra, ity recipe Gin Sling ity dia mety hampakatra betsaka amin'ny mpiboboka maoderina . Araka ny fahitanao azy dia fisotro samy hafa tanteraka noho ny Gin Sling nentim-paharazana, saingy manana fironana be izany.
Dale DeGroff dia mampiasa ity fomba fametahana gin Sling ity ao amin'ny bokiny, The Craft of the Cocktail . Ao anatin'io famaritana io, dia nanamarika izy fa io dia "recipes militaire tamin'ny faramparan'ny taonjato faha XIX" (raha ampitahaina izany, ankehitriny) ary nisy mpankafy natoky azy rehefa nanompo azy tao amin'ny Rainbow Room New York City.
Maro ny zavatra tokony hitiavan'io Gin Sling io. Mahavariana sy mamelombelona amin'ny fifandanjana feno hatsaram-bolo, mamy, mangidy ary foly. Eo am-pahatsoram-po, dia misy cocktail tena tsara sy fialan-tsasatra mahafinaritra avy amin'ireo gidro mora sy soda toy ny Gin Rickey .
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 ounce
- mamy lava
- 3/4 ounce
- ranom-boankazo
- 1 ounce
- tsiro tsotra
- Dash
- Angostura Bitters
- 3-4 ounces
- rano soda
- Garnish:
- cirque spéciale
Ahoana no fanaovana azy?
- Omena ny entrée (afa-tsy soda) ho toy ny mpanamboatra akoho iray feno ranomandry.
- Atsaharo tsara .
- Manaintaina ao anaty vera misy koveta feno ranomandry.
- Ambony amin'ny soda.
- Mitafy kitrokely.
Fiovan'ny Gin Sling
Misy fomba maro handrafetana ny Sling Gin. Raha te-hanomboka ianao, dia azonao atao ny manamboatra an'ity fomba famoronana ity:
- Cherry Brandy - Ampiasao ny amboadia.
- Grenadine - Manolo ny vermouth ihany koa, manome ny fisotroana fanasana mamy kokoa. Azonao atao ny manapaka ny fandosirany amin'ny 1/2 ounce.
- Base Liquor - Azo ampiasaina amin'ny famokarana sling ny iray amin'ireo liquors fototra enina, manolo ny gnou miaraka amin'ny tianao indrindra. Ho an'ny whisky, andramo boribory na bourbon . Rum sy brandy dia safidy malaza koa.
Inona no atao hoe fisotroana trondro?
Alohan'ny hahatongavantsika ao amin'ny fomba fanao nentim-paharazana Gin Sling, zava-dehibe ny hahatakatra hoe inona no mamaritra ny sling.
Miverina amin'ny andro (miresaka ny faran'ny taona 1700 sy ny fiandohan'ny taona 1800) ianao, nanana tsiranoka na sifotra (sangareana sy juleps dia safidy ihany koa). Raha ny tena izy, dia nomena hafanana ny Toddy raha toa ka nanoloana ny Sling (na ny fahita ny hafanana na ny fisotro dia).
Ny zava-pisotro misy alikaola dia nampifangongo laka (gin, roma, brandy na whisky) misy siramamy sy rano. Raha te hanao Sling marina ianao, dia azonao ampiasaina ny moka nendasina.
Dia izay! Ireo no loha -hevitra be indrindra amin'ny zava-pisotro misy alikaola ary ny sasany amin'ireo voalohany no ankafizin'ny Amerikanina rehetra. Rehefa tonga teo amin'ny tsipìka izy dia tsy malaza loatra ny zava-pisotro any amin'ny faritra iray any amin'ny firenena kely noho ny iray hafa, dia tian'ny olona eran-tany izy ireo.
Ny tena mahavariana: Ny anarana sling dia mety manondro ny 'slinging' hamerenana ny fisotroana.
AS Crockett dia nanamarika tamin'ny taona 1935 tao amin'ny The Old Waldorf-Astoria Bar Book fa ny teny hoe sling "dia ... tsy ny fisotroany mihitsy, nosoratana tamin'ny teny alemana schlingen , midika hoe 'nitelina', tsy avy amin'ny matoanteny anglisy izay midika hoe 'hurl' - midina. " (Crockett koa dia mampiasa ny fomba fitantaràna Gin Sling manaraka ao amin'ny bokiny.)
Fomba fikarakarana gingo nentim-paharazana
Fotoana izao hankafizin'ny Gin Sling ny fomba nahafaly ny razambin'ny Amerikana. Araka ny hitanao, dia fomba tsotra mahasalama izany ary, mazava ho azy, dia tsy misy afa-tsy ny manangona sy mametaka dessin ny ding.
Izany dia, noho ny fahatsorany rehetra dia zava-pisotro lehibe izany.
Ao amin'ny bokiny, Imbibe! , David Wondrich dia manolotra pejy efatra amin'ny adihevitra momba ny loaka. Tena mahavariana ny famakiana tantara momba ny tantaram-panaovan'ny cocktail ary maro amin'ireo zava-misy nataoko izay nihodinkodina manodidina dia nesorina tao.
Ny mahaliana indrindra anefa dia ny fanamarihan'i Wondrich fa hafa noho ny moustach, na i Jerry Thomas aza dia nanam-potoana mafy nanavaka ny tsilo avy amin'ny antsibe. Na inona na inona ataonao, aza hadino ny moka ! Izany no mahatonga an'ity Gin Sling ity ho lehibe.
Ankoatra izany, mba hahazoana tsiro marina an'i Thomas 'Gin Sling, ny holatra holandey no làlana handehanana. Amin'izao fotoana izao, matetika izahay no miantso azy io ary ny Bols no safidinao tsara indrindra any ivelan'i Holanda.
Mba hampisotroana ity fisotroana ity dia esory 1 sotro rongony siramamy ao anaty vera efa tranainy miaraka amin'ny rano 1/2 ounce. Ampiasao 2 ounces gin sy kilaometatra vitsivitsy. Mipetraha tsara ary afoy miaraka amin'ny voanio mena.
Soso-kevitra vitsivitsy amin'ny fitazonana ny Sling Classic
- Rehefa mampiasa siramamy kely ianao, dia asio rano kely aloha izy io.
- Tahaka ny an'ny Gin Sling hafa, manolo ny gin mba hamoronana Whiskey Sling, Rum Sling na Brandy Sling.
- Raha te-hanao Sling [Insert Liquor Here] Sling, dia ampiasao rano mangatsiaka fa tsy mangatsiaka.
Mahery vaika ny Sling Gin?
Wondrich nanamarika tao Imbibe! fa ny dina tamin'ny andron'i Jerry Thomas dia mahery lavitra noho ilay dina ankafizintsika androany . Izany no mahatonga ny fomba mahazatra nentim-paharazana ampiasain'ny rano fa tsy i Thomas '"divay 1". Izany dia mitazona ny doka tsy ho very ary manampy amin'ny fitehirizana tsiron-tsakafo sy toaka.
Andeha isika hanao fampitahana ny votoatin'ny alikaola eo amin'ny fomba nentim-paharazana sy ny 'maoderina' mba hanaovana Gin Sling.
Isika dia mihevitra fa ny dina 80-porofo dia ampiasaina ho an'ny roa.
- Gin Sling amin'ny 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 porofo)
- Gin Sling: 27% ABV (54 porofo)
Izany dia fahasamihafana goavana, fa indray, misimisy samihafa izy ireo!
Afaka ny 'volon'ny alika' nentim-paharazana ve ianao? Mifanaraka amin'ny Corpse Reviver , eny, dia safidy tsara izany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 390 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodium | 235 mg |
| gliosida | 40 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 12 g |