Ny Welsh pancakes, fantatra ihany koa amin'ny hoe Crempog na indraindray toy ny Ffroes - dia samy hafa amin'ny Anglisy 'crepe' nentim-paharazana nihinana tamin'ny Talata Shrove - Pancake Day,
Ny Crempog dia matevina, mitsambikina kely ary mihinana amin'ny ravina. Tsy mitovy amin'ny pancakes any Amerika izy ireo ary mahavariana amin'ny fotoana rehetra, indrindra fa tsara amin'ny sakafo maraina tsy vitan'ny hoe dibera ary koa jambes kely (na dia tsy nentim-paharazana) aza.
Inona no ilainao?
- 15 ml / ml 450ml
- 2 oz / 55g dibera
- 10 oz / 275g lafarina (all-purpose / plain)
- 3 oz / 75g siramamy
- 1 tsp bikarbonate soda
- 1/2 tsp sira
- 1 tbsp vinaingitra
- 2 atody (ampongabendanitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mafana tsara ny ronono ao anaty saosy. Atsofohy ao anaty ronono ny rivotra ary atsofoka amin'ny hafanana ambany mandra-pahalevona. Mitandrema mba tsy handoro ny ramanavy.
- Apetaho ao anaty vilia ny lafarinina, ary arotsaho tsikelikely ao anaty lafarinina ny dibera sy ny dibera. mba hamoronana siramamy matevina. Avelao halefa mandritra ny 30 minitra farafahakeliny ny fitomboan'ny tapa-damba saingy maivana na adiny iray na roa raha azo atao.
- Arotsaho ny siramamy, bikarbonate ny soda, sira ary vinaingitra ao anaty atody voavolavola. Ampio io famolahana io ho an'ny lafarinina sy ny ronono ary asio tsara mba hamolavola tavy mangatsiaka
- Manaova tavoahangy vita amin'ny vy, vatomamy mafana na mavesatra mafana ary hafanà hafanana fa tsy mifoka sigara.
- Atsipazo ny sombin-koditra, ny sakafom-boalavo mafana iray isaky ny mandeha, ary mitsangatsongo ao anaty tanimboly mafana ary manodina mandritra ny minitra vitsy amin'ny hafanana matevina mandra-pahamamy volom-bolamena. Atsofy ny pancake ary hikaroka amin'ny lafiny iray. Raha vantany vao vita ilay izy dia afangaroy ny pancakes amin'ny menaka fitondra mofomamy matevina mba hitazonana azy ireo hafana foana. Tohizo toy ny etsy ambony mandra-paha dia ampiasaina daholo ny tapa-damba rehetra ary ny cookies rehetra vita. Aza avela ho mangatsiaka ny pancakes.
Alefaso ny dibera eo amin'ny voankazo tsirairay ary mihinana raha mbola mafana ary araka ny voalaza etsy ambony, aza hadino ilay menaka
Ity resipe ity dia mifototra amin'ny iray avy amin'i Gilli Davies ao amin'ny bokiny Celtic Cuisine.
Fomba fiovana amin'ny Welsh Pancakes - Crempog:
Tsy mahazatra ny manana karazana fiovàna eo amin'ireo pancakes nentim-paharazana, azo antoka fa tsy raha maniry ny hitoetra marina ny maha-azo itokiana ilay resipe. Na izany aza, fotoana fohy dia tsara ny mandidy ny fanovana, noho izany misy vitsivitsy ihany vitsivitsy:
Manampia voanio kely voanio kely amin'ny tapa-damba, ampiasao fotsiny ny ahitra marefo toy ny parsley, basil, tarragon. Rosemary sy alika dia mety ho mahery loatra.
Ataovy kely tsikelikely ny pancakes miaraka amin'ny fofona maitso matevina mainty sy dipoavatra misy tsilo.
Mametaho ny pancakes miaraka amin'ny siny kely tantely sy / na ranom-boalavo vanille.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 580 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 147 mg |
| Sodium | 1,768 mg |
| gliosida | 71 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 13 g |