Fanontaniana: Red Bean Curd
Valiny: Ny karazana voanio mena dia karazana voanio voankazo voarakotra (antsoina koa hoe fermented bean curd), izay misy koban'ny voanjom-bary izay voatahiry tamin'ny divay mamim-bary , manondrahana mena ary akanjo hafa.
Ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha dia ferana amin'ny siny amin'ny tsena Sinoa. Ny marika malaza dia Fu-Chung (sary eo amin'ny sary), izay misy saosy kely ao anaty siny miaraka amin'ireo cubes.
Amin'ny sakafo mahazatra , misy karazana tsaramaso makadam -borona kely ampiasaina hanampiana tsiron-tsakafo amin'ny zavatra rehetra avy amin'ny vary sy ny fofona amin'ny akondro -mofo ary ny lovia vita amin'ny legioma . Ny fiantraikan'ny mpifindra monina Shinoa amin'ny fikarakarana Hawaiiana dia hita amin'ny hoe ny fomba fanamboarana Hawaiian ny Char Siu dia matetika vita amin'ny voanio mena.