Resin-tsakafo Aziatika 6

Ny legioma maneran-tany miaraka amin'ny origine avy any Aziatika dia heverina ho nihinana roah sy voaloto tany Sina hatramin'ny farafaharatsiny ny tarana-mpanjaka T'ang (nanorina ny taona 618). Raha mangarangarana, mangidy, mangarangarana, mangahazo, mangahazo, mangahazo, mangahazo, manitra manitra, mangahazo, ary mamy. Misy karazany samihafa karazam-bibikely vitsivitsy, ary ny lehibe indrindra no mahazatra indrindra amin'ny tsena amerikana.

Ny ankamaroan'ireny fomba fitsaboana ireny dia manolotra karazam-boa sinoa iray, karazana volom-borona manify tsara tarehy izay manana tsiron-tsakafo faran'izay tsara kokoa noho ireo karazana fararano avo indrindra izay hita matetika any amin'ny toeram-pivarotana tandrefana. Ny takelaka iray dia miantso ny homamiadana Thai - ireo akorandriaka kely bitika baolina kitra amin'ny baolina kitra dia manana hoditra maitso-fotsy. Ny mpanarato japoney dia miasa tsara indrindra amin'ny alika mangotraka miaraka amin'ny recipe miso, saingy azonao atao ny manolo ireo mpanolontsaina Sinoa raha ilaina.

• 01 of 06

  Sakafo ao anaty voankazo

  Ny tsiron-tsakafo avy any Aziatika dia manjary tsara miaraka amin'ny henan-kisoa, zava-manitra, ary fanatanjahan-tena ao amin'ny recipe Szechuan malaza. Mazava ho azy fa betsaka ny tongolo lay, ary mitondra sira kely amin'ny sira ilay sokatra tongolo gny chili.

  Ny toromarika miverimberina dia manampy ny sasany amin'ireo olana ateraky ny haran-koditra, izay mety ho sarotra satria io dia misy porofo.

• 02 of 06

  Soso-dranomasina Szechuan

  Izany dia fiovan'ny karàna ao anaty saosy kanto (resahina etsy ambony) mampiasa vinaingitra tsiro mena sy saosy voankazo maina. Raha manana olana ianao amin'ny fikarakarana ireo zavatra ireo dia azonao atao ny manolo vinaingitra vina mena na vinaingitra balsamique ho an'ny vinaingitra mena, ary manolo ny saosy voanio mafana miaraka amin'ny saosy Tabasco-manomboka kely amin'ny 1 teaspoon Tabasco ary ampio bebe kokoa araka izay irinao.

• 03 of 06

  Hakka-karazam-bovoka akolokolo

  Ao anatin'io fitahirizana io, dia manina indroa ny voninkazo iray-voalohany miorim-paka mafana mba hamehy amin'ny fahamendrehana, ary avy eo mampisotroina mandra-pahafeno ao anaty saosy izay ahitana saosy sauce, sili-garlic chili, ary ny tsiron-tsakafo mahazatra avy amin'ny Basile Thai. Ny lovia vita dia voaravaka amin'ny ravina maina. Ity karazana ity dia avy amin'ny chef sady mpahandro bokikely Martin Yan.

• 04 of 06

  Voankazo manara-drihitra (Gaji Namul)

  Ity karazan-tsakafo koreana ity dia ahitana karazan-tsigara izay atahorana haingana ary avy eo dia asiana karazan-tsakafo sy zava-manitra, anisan'izany ny menaka sesame, mamafy voanio sesame, sokatra soja, ary tsiro mainty Koreana. Ny vokatra dia sombin-tsakafo manify vaovao izay mamirapiratra amin'ny tarehy ary tsara tarehy mba hijery.

• 05 of 06

  Sakafo mangarangarana miaraka amin'i Miso (Nasu-Miso)

  Ao anatin'ity fanandramana ity dia manitra sy mangarangarana miaraka amin'ny miso ny voninkazo, ny gisa maina avy amin'ny soja bevata sy ny vary orza naseho tamin'ny sakafo Japoney maro. Ny voankazo manan-karena dia mameno ny tonon-kavina maniry, ary ny foly dia mora miomana. Misy karazana misosa telo: fotsy, mena, ary mavo - ny ankamaroan'ny mpitantana chefs dia maniry ny fotsy hoditra ho an'ny tsirony maivana sy ambany vidy.

• 06 of 06

  Thai Grilled Eggplant

  Garlicky sy malefaka, mpanan-karena Thai-style dia manamboatra sakafo matsiro tsara na tsiambaratelo ao anaty buffet vegaretiana. Ny mpanolotsaina Sinoa na Japoney dia marefo, voahofana ao anaty tsiro mofomamy Thai, ary avy eo dia manitra mandra-pahantitra sy malefaka. Azonao atao koa ny mampiasa ny marinade ho toy ny saosy ary manampy azy amin'ny farany, na manompa ho an'ny mpanan-karena.