Io karazana tsakafo io dia mora tsotra izao rehefa mameno ny tsiron'ny sakafo Thai. Ampiasao ny poketrany maina, manakaiky ny sakan'ny italiana linguini. Ny fanalahidy hikarakarana ny sakafom-bary dia tsy tokony haka azy ireo. Raiso azy ireo avy ao anaty rano alohan'ny al dente izy ireo , satria mila mafy orina izy ireo mba hahafahanao mamolavola azy ao amin'ny wok. Io karazan-tsakazo io dia mamaritra ireo karazan-tsakafo (sakamalao bitika kely miasa ihany koa) izay mafana ao anaty sòs-koditra matsiro. Ho tianao izany!
Inona no ilainao?
- 16 oz. (454 g.) Voankazo goavana Thai (linguini ny sakany)
- 12-16 kofehy mena midorehitra, kofehy nesorina (rambony azo havaozina)
- 3 Tbsp. menaka, toy ny voanjo, kanola, na voninkazo
- 3 tongolo gilao (na 1 tsp. Voatoto)
- 4 Tbsp. sokatra trondro (azo vidiana amin'ny tavoahangy lava ao amin'ny magazay sakafo any Azia)
- 3 Tbsp. sira saline
- 1/2 tsp. siramamy
- 6
- kafir lime salady (azo avaozina amin'ny magazay any Azia / Shina)
- 1 + 1/2 tsp.
- cayenne pepper (= mofomamy maina, miakatra 1 tsp.)
- 4 Tbsp. katsaka
- 2 ravinkazo fanampiny
- tanana manitra basilita OR lohataona lohataona
- 1/2 kaopy maina voankazo, voanjo na voamaina
- Tsy azo atao: kimono maniry hanompo
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondra ranon-drano lehibe ho an'ny volo. Esory amin'ny hafanana ary ampio ny sakam-bary, manindry azy ao anaty rano mafana.
- Avelao ny poti-tsakafo rehefa manomboka manomana ireo zavatra hafa ianao. Raha vantany vao mavesatra izy ireo hihinana, nefa mbola marefo sy malemilemy kokoa noho ny al dente, dia aleo izy ireo. Misotro rano mangatsiaka.
- Toro- tsakafo Rice: Amin'ny lantom-bary dia tsara kokoa ny manatsatso fa tsy mihinana azy ireo, satria izy ireo dia hamita ny fofona ao amin'ny wok. Raha toa ianao ka mahavita manala azy ireo dia ho menatra izy ireo fa tsy handevozina ary hisaraka rehefa manandrana mampihinana azy ireo ianao. Ny haavon-tsakafonareo haingana dia miankina amin'ny haavony, ary koa ny hafanana na ny hafanana amin'ny rano.
- Hetezo ny ravina lamosina 6 miala eo amin'ny vatany afovoany ary apetraho ao anaty mini-chopper na sakafo processeur / blender. Ampio ny menaka, tongolo gasy, saosy trondro, sira lava, siramamy, ary cayenne. Blitz manao sòsa matevina (ny ravinkazo dia tokony havela ho vitsy kely).
- Apetraho ny hafanana mofomamy mafana na menaka avo lena. Add 2 Tbsp. ny sòs izay nataonao, miaraka amin'ny shrimp. Mofomamy 1-2 minitra, manampy ny kitapom-bary rehefa lasa maina ny kitay wok / mofomamy. Tokony hanina tsara, mavokely ary mena ny akorany.
- Ampio ny puissance sy ny saosy sisa, miaraka amin'ny rako kafir fanampiny 2 fanampiny. Amin'ny fampiasana sotro 2 sy spatulasina hazo , "avereno" ny poti-mofo ao anaty savony mba hampangatsiatsiaka azy ireo (toy ny hoe manipy salady ianao ). Mariho fa mety hihodinkodina kely amin'ny tendrony ny poti-mofo - mahazatra izany.
- Tohizo ny manodina ny paty mandra-pahitan'ny sauce. Andramo ny fitsokoana rehefa mandeha ianao. Rehefa mofomamy izy ireo, dia ho malefaka izy ireo nefa mbola marevaka sy mahafinaritra.
- Add to 1 more Tbsp. sokatra trondro (raha tsy salohim-bary ampy), miaraka amin'ny famafazana menaka hafa amin'ny menaka fisaka raha tianao ny nokolokolo anao.
- Manompoa ny poti-kazo eo amin'ny takelaka tsirairay. Top miaraka amin'ny famafazana tsaramaso ny voanjo, fanampiny basilika na lohataona lohataona. Azo ampiasaina amin'ny sisin'ny takelaka tsirairay ny tendron'omby.