Ny Rosiana blini (BLEE-nee) nentim-paharazana, ny singiolary dia marefo , vita amin'ny tsiranoka masirasira ho an'ny levi-masira izay manome azy ireo tsiron-tsakafo.
Mampiseho ny masoandro izy ireo ary mandray ny toerany ao Maslenitsa (antsoina koa hoe Week Week, Pancake Week na Week of Cheesefare), fetiben'ny lohataona mamarana ny faran'ny ririnina. Ho an'ny sasany, manamarika ihany koa ny herinandro lasa mba hihinana herotra alohan'ny hanombohan'ny fifadian-kanina ny atiny.
Amin'izao andro izao, blini dia manomana fomba an-jatony maro - miaraka amin'ny lafarinina fotsy fotsiny, katsaka, mamy, savory, fantatrao azy io. Ny fiarahan'izy ireo dia nandeha namakivaky ny kaviar nentim-paharazana, voaniho voanio, voapetaka tongolo, atody nohosaina, mena, ary sipo na vodka roa.
Inona no ilainao?
- 2/3 cup
- mofomamy (tanjona rehetra)
- 1/2 sotro koba (buckwheat)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 teaspoon yeast (haingana na haingana)
- 1 ronono (mafana)
- 2 dipoavatra mena (ritra)
- 1 atody lehibe (efitra fisakafoana, voasaraka)
- Garnish: toppings amin'ny safidy
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova kobam-bary, kobam-bary, sira, ary dipoavatra manitra , ao anaty vilia lehibe, ary ataovy lavalava ao afovoan-tanàna.
- Mamboly ranom-boankazo, mifangaro mandrapandehananao. Miankohofa ary avelao hiakatra avo roa heny isaky ny adiny iray.
- Mofomamy ny dibera mipetaka sy ny zezika atody. Ao anaty vilia iray misara-bozaka, mani-trondro mena mandra-pahamendrehana saingy tsy maina. Mipetra-potsiny. Afaho ary avelao hijanona 20 minitra.
- Manaova kofehy manify tsy mahazatra. Alefaso ny poketrany tsikelikely ao anaty fonosana tsy misy fihodinana. Mofomaro mandritra ny iray minitra eo ho eo na mandra-pambolena sy tapaka ny bubbles. Mivilia ary mahandro sahabo ho 30 segondra bebe kokoa. Mofomamy ary miomàna. Avereno miaraka amin'ny sisa tavela.
- Manompoa amin'ny safosafon'ny safidy: Kodiarano mena na mainty , salom-kodia na trondro hafa, voanio atody matsiro, voatoto miloko mena na fotsy, mofomamy na crème fraiche , dill voa, ary kitrokely.
Inona ny mofomamy buckwheat?
Araka ny azonao andrasana, ny kobam-bofoka dia kobam-bofona amin'ny buckwheat! Ny lafarinina na varimbazaha (fa tsy ny sarety henjana mafy) matetika dia tavela eo amin'ny famokarana volon'ondry mena vita amin'ny mofomamy misy tsiron-tsakafo ary tena mahasalama.
Ny buckwheat koa dia voapoizina amin'ny kôma (kasha) ary mihinam-boankazo na menaka ao anaty alim-borona, lozam-pifamoivoizana ary fanafody.
Mitandrema
Noheverina fa misy lafarinina tsy misy gliosina, ny mpividy mofomamy bitika izay manana alèhya varimbazaha dia tokony hahafantatra fa maro ny mofomamy vita amin'ny buckwheat dia vita amin'ny fomba famokarana varimbazaha varimbazaha. Indraindray, ny lafarina kalsiôma dia mifangaro amin'ny lafarinina varimbazaha toy ny filler.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 94 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 82 mg |
| Sodium | 156 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |