Io akoho io ao anaty voankazo misy menaka, fantatra amin'ny hoe volaille a la crème ao amin'ny faritra Bresse, dia marefo amin'ny fahatsorany. Mofomamy mofomamy misy menaka amin'ny ronono ary avy eo mamony ao anaty saosy salope. Izay ihany no misy!
Inona no ilainao?
- 5 dipoavatra mena
- 1 kilaometatra 4 kilaometatra, nozaraina ho 8
- 3/4 sesotrany sira
- 1/4 teopy mainty mainty
- 1 1/4 kapoaka tongolo jaky nohosorana
- 1 holatra fotsy fotsy, nodiovina tamin'ny sisiny voasambotra
- 1 sesotho, matevina
- 1 sotro rongony siramamy
- 1 kaopy maina fotsy maina
- 1/2 kapa tongolo gasy
- 1 sprig fresh thyme
- 2 cups crème fraiche
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ao anaty fonon-tanana holandey lehibe iray, arotsaho ny akoho ao anaty dibera, miverina indray mandeha, mandra-pahavaratra. Ny dingana dia handany 3-4 minitra eo ho eo. Alefaso eny amin'ny takelaka ny akoho ary esory miaraka amin'ny saribakoly mba hihafana.
- Atsaharo ny hafanana amin'ny lohahevitra ary atsangano ireo tongolobe mandritra ny 5 minitra. Ampio ny holatra, sotro, ary siramamy ao anaty savony. Sauté ny fangaro mandritra ny 6-8 minitra, mandra-pahatongan'ny sotrokely mivadika ho malefaka ary voamarika ny karazana. Alefaso eny amin'ny takelaka ny legioma ary esory amin'ny saribakoly mba hihafana.
- Atsipazo avo ny hafanana, ary esory ny holofa holandey amin'ny alalan'ny famoahana ny divay fotsy mba hanosihosena azy, manodina ireo bozaka matevina manomboka amin'ny tendrony. Ampio ny kitapom-bolanao, ny akoho amorom-patana ary ny tohotra amin'ny divay, manaova ary mampihena ny hafanana mankany ambany. Alao ny akoho mandritra ny 10 minitra.
- Amboary ny hafanana ho an'ny avo lenta, ampio ny crème fraiche amin'ny holandezy holandey, ary tsiroaroa, miseho, mandritra ny 10 minitra fanampiny. Ny sakafo dia efa vonona rehefa sasatry ny saosy sy mihosin-koditra ary alefa ny akoho. Manompoa azy amin'ny garnish karakaina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 753 |
| Total Fat | 49 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 243 mg |
| Sodium | 230 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 62 g |