Salli Boti dia sakafo mahasalama, malaza sy malaza Parsi (tandrefana). Manana ny anarany avy amin'i Salli (midika hoe hazo) ho an'ny poketra potoka ao anatiny sy i Boti izay midika hoe sakan'ny hena. Manolo-kevitra aho ny hametraka an'i Salli Boti alohan'ny fotoana satria manandrana tsara kokoa ny andro aorian'ny nanaovana azy! Manompoa salady maitso ary hotakiana Chapatis, Parathas na Naans.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Curry:
- Sakafo osy 1 kg, tapaka 1.5 ka hatramin'ny 2 "cubes (ampidiro taolana vitsivitsy ho an'ny tsiranoka fanampiny)
- 4 tbsps. zavamaniry / masoandro mena / kanola mahandro menaka (hanamboarana ny hena)
- 4 kely na 3 milomangan'ny loko (matevina tsara)
- 1 tbsp. Ny masom-boly dia mamafy / mangeja azy
- 1 tbsp. Ny tongolo lay voatoto / tongolo lay tsara
- 1 tbsp. kobam-borona
- 1 tbsp. Vovon-tsakafo mena (hampihenana raha tiana ho mora kokoa ny curry)
- Tombom-bary 3 maina tsara
- Salt to taste
- 1 tbsp. jaggery / Gora
- 1 tbsp fotsy vinaingitra
- Miakanjo: 1/2 kaopy vita amin'ny ravina karaiander
- Ho an'ny Salli:
- 5 ovy lehibe (nopotehina sy notapatapahina tamin'ny kofehy hoditra na julienned)
- 3 ka hatramin'ny 4 kaopy legioma / tara-masoandro / kanola ho an'ny sakafo mangotraka ny poketrany
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ny vilany mavesatra be mavesatra sy mafana amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana, add the oil to the pan and heat. Rehefa mafana, ampio ny tongolobe sy ny foy, raha vao manomboka mivadika loko marevaka.
- Ampio ny pasteo sy ny tongolo ary ny hena sy ny mofomamy mandra-pahatongan'ny hena manomboka mena.
- Ampiasao izao ny vovobonin'ny kammerika sy ny poety mena ary tapaho tsara. Tohizo ny mofomamy mandra-pahatongan'ny menaka manomboka misaraka amin'ny hena. Mety haharitra 10 minitra izany ary manondro fa vita tsara ny fofona.
- Ampio ireo tazo sy sira mba hanandrana. Manampia baolina rano mangatsiaka ary misorata mba hifangaro tsara. Mofomamy ary mahandro mandra-pahatongan'ny hena.
- Raha mihinana ny hena dia ny fotoana tonga lafatra hanomanana ny Salli. Atsaharo ny menaka amin'ny fofona lalina eo ambany elany. Izany dia miantoka fa rehefa mafana ianao dia maniry ireo juliennes potato efa nomanina efa nomanina, dia mihinana tanteraka izy ireo ary mamoaka mofomamy. Rehefa manosotra azy ireo ianao, dia tokony ho loko marevaka volamena ny kitapo voatoto rehefa vita. Manaova fanasan-damba ary atokàny ho an'ny manaraka.
- Rehefa voadio ny hena, ampio ny jaggery sy ny vinaingitra amin'ny curry ary manaitra mba hifangaro tsara. Manokàna 2-3 minitra hafa. Ny lovia dia tokony ho matevina ary somary bitika kely rehefa vita izany.
- Rehefa amboarina, esory ny fanesorana ny roimemy amin'ny hafanana ary atsipazo eo amin'ny ravin-tsakafo maina novolena.
- Manompoa an'i Salli Boti toy izao manaraka izao: Manamboara henam-bary ao anaty lovia servisy ary manadio amin'ny Salli. Ny sakafo dia vonona hihinana! Manompoa an'i Chapati , Paratha na Naan .
Soso-kevitra: Mba hampihenana ny fotoana fikarakarana ny hena dia azonao atao ny mampiasa cookie fanerena.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1958 |
| Total Fat | 208 g |
| Fatin'ny sira | 29 g |
| Fatina tsy manasitrana | 102 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,840 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 4 g |