Io siramamy mahasalama sy mahasalama io no mampiavaka an'i Cochabamba, Bolivia. Izany dia fiovàna manokana eo amin'ny soupanao sy ny siramamy ovy. Ny sopa de mani dia natao amin'ny kobam-boankazo na ny akoho, fa miasa tsara kosa ny lasopy voamaso. Ny tany, ny voanjo ary ny paty mavo dia manome ny tononkalo matevina sy maivana ary loko maivana (tsy misy molotra ao anatin'ity sotro ity na dia misy ny loko milky) aza; Matetika koa ny vary kely.
Ampiasao izay legioma anananao mba hanandrana ny lasopy, ankoatra ireo akora fototra misy tongolobe sy tongolo lay. Ny fanampim-panaovana malaza dia ahitana seleria, voankazo, tsaramaso, voatabiha ary tomato. Io menaka io dia matetika ampiasaina amin'ny garom-boankazo vita amin'ny mofomamy mafana. Manompoa llajua , saosy savony Boliviana mafana, ho an'ireo izay tia tsiro kely.
Inona no ilainao?
- 4 tongolo lay
- 1 diplaoma lehibe
- 2 karoty
- 2 diloilo 3 diloilo menaka solika (miaraka amin'ny kitapom-bary)
- 3/4 pub
- 1/2 siramamy kely
- 1 teaspoon oregano
- Kaopy misy vatosoa 6 (na rano)
- 1 kaopy mena nohanina
- 1 kaopy rano
- 4 metatra volamena Yukon (na jiro hafa mavo)
- 1/2 ny vary masira
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 1/2 tavoahin'ny voankazo masira (na mafana)
- Garnish: 1 hatramin'ny 2 teatran-tongolo gasy maina (sy / na cilantro)
- Azo atao: saosy savony mafana (llajua)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova fofona tsara ny tongolo lay sy tongolo. Alao ny karaoty ary atsipazo anaty dity kely. Atsaharo izany.
- Apetraka ny menaka misy menaka ao anaty vilany lehibe ary manamaivana ny hafanana mafana. Ampio ny taolan-tehezana sy ny sauté vetivety, mandra-pahavaratra amin'ny lafiny rehetra. Ampio ireo tongolobe, tongolo gasy, karaoty, kimavo ary oregano ary manohy manamboatra, mandrehitra, mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra. Ampio ny tahirin-tsakafo hohanina ary ento amboary.
- Mandritra izany, mametraka ireo voanjo ao anaty blender na sakafo processeur ary ampio rano 1 kaopy. Aretina manara-penitra mandra-pahazoanao ny pasteur matevina, mavomavo, mampiakatra rano bebe kokoa raha ilaina. Ampio ny pastekazo ho an'ny lasopy ary atsofoka tsara. Sakafo Simmerina mandritra ny adiny iray na mihoatra, rakotra.
- Alao ny ovy, tehirizo 1 ho an'ny fampiasana aoriana. Hetezo ireo ovy 3 sisa tavela amin'ny tendrony kely (1- ka hatramin'ny 2 santimetatra) ary ampio izy ireo amin'ny lasopy. Ampio rano na tahiry maromaro amin'ny lasopy raha ilaina. Mofomamy sy manga, mandra-pahatongan'ny ovy. Ataovy moramora ao anaty lasopy ny ovy.
- Esory ny taolan-tehezana avy amin'ny lasopy ary avelao ho mangatsiatsiaka amin'ny plate. Esory ny taolana avy amin'ny taolana ary ampio ny hena hiverina amin'ny lasopy. Ampio ny vary ary alao 20 minitra fanampiny.
- Atao tsirin-tsakafo mba hanangom-bokatra ary ampio sira sy dipoitra raha ilaina. Ampio ny tanimbary ary avereno aty ambany ny hafanana.
- Hetezo ny kilaoty sisa tavela amin'ny kitapo. Afangaro ny menaka antsasakadiny ao anaty vilany kely iray ary andrahoy ny kitapom-batony mandra-pahamamy volom-bolamena. Esory, arotsaka amin'ny kitapom-batony, ary sira miaraka amin'ny sira.
- Ampiasao ao anaty vilia ny lasopy, voatafy miaraka amin'ny mofomamy mafana sy parsley sy cilantro. Manolora sosis mafana amin'ny lafiny iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 592 |
| Total Fat | 34 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodium | 608 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 30 g |