Ao amin'ny fomban-drazana ortodoksa Slovaky Slovaky / Okrainiana / Karpatho-Rusyn, lasopy holatra, or machanka / mačanka , no lasopy tsy misy tsiron-tsakafo natokana ho an'ny Alina Christmas Eve velija ary koa ny fotoana fifadian-kanina dia ilaina, toy ny Advent sy ny Karemy.
Soso-kevitra mahavoky vita amin'ny holatra maina vita amin'ny hazo izay tsy maintsy averina amin'ny alàlan'ny fanosihosena amin'ny alina, noho izany dia manorata araka izany.
Inona no ilainao?
- Sakafo 2 no maina na tsia
- porcini holatra
- 2 kaopy ary 4 kaopy rano
- 1 onion maina iray, nopotserina, ary 1 dipoavatra lehibe, matevina
- Sakafo sy mainty hoditra mba hisafidianana
- Kaopy saucekraut 3/4 kaopy na tsiro
- 1/4 ny koban-katsaka rehetra
- 1/4 kaopy 1 ka hatramin'ny 2 ambolena menaka kanola (na dibera raha tsy mifady hanina)
- 1/2 cup
- koban- kira rehetra mifangaro amin'ny rano 1 kaopy
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny vilia boribory iray, dia asio diloilo maina sy dity 2 tapitrisa mafana. Arotsaka amin'ny plastika ary avelao hisakafo amin'ny alina. Ny ampitson'io, esory ny holatra amin'ny rano mangatsiaka nefa tsy manelingelina ny fikorotan-koditra any ambany ary atsipazo azy ireo amin'ny ampahany kely.
- Ao anaty vilany lehibe iray, misorata amim-pitandremana tsara ao anaty ranona manosika tsy misy fanelingelenana ny fikorian-drano any ambany, ireo holatra voaendy, 4 kaopy rano, 1 ny totohondry ary ny sira ary ny dipoavatra manandrana. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary mifangaro 1 1/2 na 2 ora na mandra-pahatongan'ny holatra. Esory ny tongolobe ary asio siramamy samboada 3/4 na tsindrio.
- Ao anaty siny kely, mofomamy 1/4 mofomamin'ny diloilo 1/4 mena mandra-pahatongan'ny roux mainty maitso ary mahampy amin'ny lasopy, manodina hatramin'ny manitra. Mandrobona ny fifangaroan'ny kafe 1/2 kaopy ary rano 1 kaopy amin'ny famenoana siramamy mafana ao anatiny, manodina mandra-pahalemana. Apetaho amin'ny vinaingitra mafana ny molekiola mafana amin'ny alàlan'ny fantsom-pitotoana, mamporisika tsy tapaka.
- Ao anaty siny lehibe, ampio ranom-boankazo 1 ka hatramin'ny 2 sysôlao sy volomparasy, 1 sotrokely tsotsotra tsotsotra hatramin'ny gidro mainty sy caramelized. Atsaharo izany.
- Rehefa vonona hanompo ianao dia ampiasao tongolo volomparasy amin'ny lasopy, mifangaro tsara. Mamolavola lasopy maina na entana ao anaty vilia maina.
Slovaky Slovaky Slovaky ao amin'ny Lovam-pampianarana Katolika
Ho an'ny Alin'ny Krismasy, ny fitsangatsanganana ho an'ny Slovaks izay Katolika dia matetika i kapustnica , lasopy sauerkraut miaraka amin'ny holatra, tongolo gasy, karaoke, paprika, nutmeg, tongolobe ary apples na plumes ho an'ny hatsatra. Rehefa manompo amin'ny andro tsy misasaka ny lasopy, dia asiana hanina ny vilany sy ny siny.
Any amin'ny faritra atsinanan'i Slovakia dia antsoina hoe jucha izy io ary tsy azo atao afa-tsy avy amin'ny ranom-boasary sauerkraut mifangaro amin'ny ahi-maitso voajanahary, ny fimailo ary ao anatin'ireo andro tsy maharitra, dia mety ahitana voankazo. Raha misy taratra avy amin'ny fomba amam-panao ortodoksa ao Okraina ny sakafo dia fantatra amin'ny hoe mačanka (misy koa hoe machanka ) toy ny ao amin'ny recipe etsy ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 238 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 670 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 4 g |