Fetin'ny rikoriko Rosiana Eve - Sochevnik / Sochelnik

Hatramin'ny Revolisiona Rosiana tamin'ny taona 1917, Rosia dia firenena kristiana ortodoksa mafy indrindra. Rehefa tonga teo amin'ny fitondrana ny Sovietika, ny atheism dia ny lamin 'ny andro ary ny fety sy ny taom-baovao ary ny taom-baovao dia nanjary fety nasionalista nankalaza fatratra. Vakio eto ny momba ny Fetiben'ny ririnina Rosiana eto.

Hatramin'ny taona 1992 anefa, dia nisy ny fomban-drazana sy ny fombafomba ara-pivavahana nahazatra hatramin'izay nahamarika an-kalamanjana sy tamim-pangorahana. Ny Christmas Orthodox Rosiana ( Rozhdestvo ) dia ankalazaina amin'ny alimanaka Juliana ny 7 Janoary isan-taona. Ny Krismasy Krismasy Eva no sakafo farany tsy misy sakafon'ny Advent tahaka ny any Okraina, Polonina ary firenena slavy. Ao Rosia, ity Sakafo Masina ity dia fantatra amin'ny hoe sochevnik (na sochelnik ) na Rozhdestvenskyi sochelnik .

Ny teny sochevnik / sochlenik dia avy amin'ny teny hoe sochivo , lovia antsoina koa hoe kutya misy varimbazaha voamaikon'ny tantely. Ny sakafo dia manomboka raha vao jerena ny kintana voalohany amin'ny lanitra amin'ny alina, ho fahatsiarovana ny Kintan'ny Betlehema, izay nanambara ny fahaterahan'ilay zazakely Kristy.

Mipetraka ny latabatra

Hay dia miparitaka eny amin'ny gorodona sy latabatra mba hizarana ny sakafon'ny Christ Child, ary ho fomba iray hanamboarana vokatra tsara amin'ny karazan-tsakafo ho an'ny taona ho avy, dia toy izany koa ny fihoaram-peo natao mba hahazoana antoka fa ny lay no mametraka atody be dia be .

Ny lambam-pandrika fotsy, tandindon'ny lamba fitafiana an'i Kristy, dia mandrakotra ny latabatra ary misy labozia fotsy lehibe napetraka eo amin'ny foibe maneho an'i Kristy ho fahazavan'izao tontolo izao. Ao amin'ny fianakaviana sasantsasany izay mihinana mofo amin'izao alina izao, dia misy mofo boribory maromaro amin'ny mofo alika , pagach , napetraka eo akaikin'ny labozia.

The Meatless Meal

Ny Advantiona dia fotoana iray fifadian-kanina ary noho izany ny sakafom-pisakafoanana Krismasy dia tsy manan-tsakafo ary matetika dia misy fampianarana 12 ho fanomezam-boninahitra an'ireo apostolin'i Kristy. Ao amin'ny fianakavian'ny Ortodoksa henjana, ny trondro, ny solika, ny alikaola ary ny alikaola dia tsy mahazo alalana, fa amin'ny fianakaviana hafa dia avela izy ireo, fa ny divay mena ihany, fa tsy lozika mafy.

Ny sakafo dia manomboka amin'ny Vavaky ny Tompo, tarihin'ny rain'ny fianakaviana. Ny vavaka fisaorana noho ireo fitahiana rehetra tamin'ny taona lasa dia voalaza ary avy eo dia mivavaka ho an'ny zavatra tsara amin'ny taona hoavy.

Ny renin'ny fianakaviana dia mitahy ny olona tsirairay manatrika tantely amin'ny endriky ny lakroa eo amin'ny handrina tsirairay, manao hoe: "Amin'ny anaran'ny Ray sy ny Zanaka ary ny Fanahy Masina, dia hahazoanao mamy sy zava-tsoa maro eo amin'ny fiainana ary amin'ny taona vaovao. "

Aorian'izany, raha levona ny mofo dia alaina amina tantely aloha izy ary avy eo amin'ny tongolo gasy. Ny tantely dia maneho ny hatsaran'ny fiainana, raha ny tononkalo kosa dia maneho ny alahelon'ny fiainana.

Taorian'ny sakafo hariva, dia mbola tsy voasasina ny lovia ary nosokafana ireo fanomezana Krismasy. Avy eo dia mandeha any am-piangonana ny fianakaviana, rehefa avy nody anelanelan'ny 2 sy 3 maraina, dia nandany ny fianakaviany sy ny namany izy ireo, nihinana tamin'ny kisoa natono, nisotro, nihira ary dia faly be.

• 01 of 09

  Kutya / Sochivo

  Kutya na sochivo dia fantatra ihany koa amin'ny kutia , koljivo, colivă, koliva, ary miankina kokoa amin'ny hoe iza ianao no miditra.

  Ity voaloham-bokatra Krismasy voalohany ity dia natao amin'ny vary trondro, na voamaina na legioma hafa toy ny vary, orza na tsaramaso, izay mamy miaraka amin'ny tantely ary indraindray dia mitombo amin'ny voan-tsimparifary , voamaina ary voanjo.

  Ny kutya dia mihinana amin'ny lovia iombonana mba hanehoana ny maha-tokana azy, ary, ao amin'ny fianakaviana sasany, misy kutya sotro ripaka dia atsipy eny amin'ny valindrihana. Raha misy kitron-tsakafo, dia azo andrasana izany.

• 02 of 09

  Lasopy

  Any amin'ny firenena slaviana izay fihazana holatra sy fitehirizana azy ireo amin'ny alàlan'ny fanadiovana, dia fialamboly ho an'ny firenena izany, midika fa ny lasopy holatra dia ny alin'ny Krismasy. Mifanaraka amin'ny fitsipika henjana henjana, dia atao amin'ny solika fa tsy dibera.

  Ny fianakaviana sasany dia maniry ny saucekraut saipéro na borshch véancaire na solyanka vezetarianina no nanolotra bokotra mini- pelmeni izay feno harona, ovy na holatra fa tsy hena. Ny kobam-bovoka ho an'ny dumplings dia natao ihany koa amin'ny menaka tadida fa tsy dibera.

• 03 of 09

  Sakafo sy Appetizer

  Ireo mpangalatra fantatra amin'ny anarana hoe zakuski dia manaraka ny fandehan'ny lasopy. Ireo zakuski ireo dia avy amin'ny salady vita amin'ny menaka misy menaka na, indrindra fa ny menaka solifara, fa tsy ny mayonnaise noho ny haingana, ary be dia be ny trondro maromaro, shrimp, ary legioma toy ny girkin, holatra na voatabiha.

  Ny karaoty na sauerkraut voamaina dia ilay kintana eo amin'ny latabatra Rosiana Rosiana Eve ary miseho amin'ny sakafo maro, anisan'izany ny famenoana pirozhki sy dumplings hafa. Indraindray, izy io dia atao toy ny salady miaraka amin'ny dibera, cumin, karaoty nopotehina, volo boribory, ary menaka solitany. Ny " caviar " legioma toy ny ikra (mitovy amin'ny serba ajvar ) dia malaza koa.

• 04 of 09

  Trondro (raha nahazo)

  Tsy ny Kristianina Ortodoksa mihinana trondro sy atody mandritra ny fifadian-kanina, noho izany, tsy ny fianakaviana rehetra manompo azy ireo amin'ny Sakafo Masina Krismasy. Ho an'ireo izay manao izany, ny lokony, ny hoditra, ny karpà, ny voromahery, ny fotsy, ary ny salmon dia maka ivon-toerana. Tahaka ny kobam-bary toy ny kulebyaka (mitovy amin'ny kulebiak poloney) vita amin'ny atody sy dill ary vary no ho matsiro amin'io sakafo io.

• 05 of 09

  Bozaka / legumes / legioma

  Ny tsaramaso voankazo (miadana miadana isan'andro) nohanina miaraka amin'ny pensilihazo voahodina , tongolo gasy, sira, ary dipoavatra hanandrana, na fako fambolena fototra antsoina hoe Ragu iz Ovoshej dia safidy tsara ho an'ny sakafo hariva Krismasy.

  Bean-tsaka sy legioma no hita mibaribary satria manondro harena sy harena izy ireo amin'ny taona ho avy.

• 06 of 09

  Sakafo / Grains / Dumplings

  Ny voankazo, ny voamaina ary ny dumplings dia miseho amin'ny endrika isan-karazany eo amin'ny latabatra masina. Ny buckwheat miaraka amin'ny holatra sy lozika, pirozhki misy karaoty sy atody (raha avela homen'ny farany) sy ny fofomamy hafa hafa, ny pelmeni tsy misy sakafom-biby, ny sakafo vary, ny kasha miaraka amin'ny voankazo maina ary ny poti-tsakafo dia manararaotra ny latabatra ary tsy mitovy amin'ny fianakaviana.

• 07 of 09

  Sakafo - Bobal'ki / Loksa / Pagach

  Misy adihevitra goavana ny hoe ny mofo dia naseho tamin'ny rehetra teo amin'ny latabatra Masina Sakafo Rosiana. Ny sasany dia milaza fa tsy izany, ny hafa milaza fa ireo Rosiana akaikin'ny sisintany Okrainiana sy Slovaky dia matetika manana bobal'ki na loksa . Ny bobal'ki dia sombin-tsakafo mamy miaraka amina tantely sy mavo ary mavo miaraka amin'ny sauerkraut.

  Ny Pagach , voamadinika amin'ny ovy na ranom-boankazo, dia mofo iray hafa misy tsindrin -tsakafo. Raha ampiasaina izy io, dia miaraka amin'ny tantely misy tantely sy tongolo lay hohanina.

• 08 of 09

  Vzvar sy ny divay hafa

  Ny tsindrin-tsakafo amin'ny Alin'ny Krismasy ao amin'ny tokantrano Orthodox Rosiana dia tena voa maina sy voankazo na voankazo voankazo antsoina hoe vzvar , izay midika hoe "manondraka" ary mitovy amin'ny Poloney Compot . Io voankazo mamy avy amin'ny voankazo maina io, toy ny paoma, bry, siramamy mamy, prints, karazam-bary, felam-boninkazo, mofomamy, ary voaloboka, dia mifangaro amin'ny tantely ary indraindray mampinono sy misotro rano. Fisotroan-drongony, voankazo voankazo.

  Vzvar dia fisotroan-dronono izay natao ho fankalazana ny fahatongavana vaovao, noho izany dia maneho ny fahaterahan'ilay zazakely eto an-tany. Ny fianakaviana sasany dia manamboatra tsindrin-tsakafo lehibe toy ny pryaniki (cookies gingerbread), biby gingerbread kozuli na kolyadki . Kolyadki dia Cookie Rosiana Rosiana natao, matetika, miaraka amin'ny lafarina koba ary feno ranom-boasary. Nomena anarana izy ireo mba handehanana ireo mpilatsaka an-tsarimihetsika Krismasy manao akanjo toy ny biby fihinanan-kanina izay mivoaka isan-trano amin'ny tanàna ambanivohitra mihira kolyadki .

• 09 of 09

  zava-pisotro

  Ho an'ny Rosiana ortodoksa sasany, ny zava-pisotro azo ekena amin'ny alin'ny Krismasy dia tsy misy fofona tahaka ny dite sy sbiten rosiana rosiana, trondro ririnina nentim-paharazana rosiana vita tamin'ny voankazo, tantely, kanelina sy ny tsirony ny safidy. Amin'ny ankapobeny dia ny fandrehetana hafanana avy amin'ny samovar. Azo atao ny misotro zava-pisotro misy alikaola amin'ny fanoloana divay mena ho an'ny rano rehefa manjary karazam- boaloboka .

  Ny zava-pisotro maloto hafa ho an'ny fialan-tsasatra dia nalivka ( tamboho mitovy amin'ny poloney nalewka ) vita amin'ny aviavy, daty, renirano, kanelina, vanila, kardamôma, voankazo sy siramamy mihosin-koditra. Io zava-pisotro io dia natao farafahakeliny telo herinandro mialoha ny fialantsasatra ary matetika atolotra ho fanomezana.