Ity tsindrin-tsakafo ity dia faran'izay tsara indrindra amin'ny voankazo masira voatavo efa nataoko. Ny sauce angamba dia kely kokoa noho ny sasany manana fiomanana betsaka, fa ny vokatra dia mendrika izany, sòs-maina matevina manitra.
Ny haren'ny sokatra vita vita dia mamela azy ho tonga lafatra amin'ny mangatsiaka, ary ny sauce dia mametraka fototra amam-bozaka ho an'ny lasopy (amin'ny fampidirana fotsiny ny tahiry tsara), tsy misy fanampiny, sòs tena tsara ho an'ny pasta, sakafom-bary sy trondro. Ny sauce rehefa mamahiran-davenona dia manome sombin-tsigara mangatsiatsiaka mamorona sosa tsara kokoa mihoatra ny etsy ambony.
Ny iray amin'ireo fomba tiako indrindra hanaovana ity sokatra ity dia ny tavoahangy. Noho izany dia tsara ny manokatra siny iray eo afovoan-ririnina ary ampahatsiahivina ny masoandro amin'ny lohataona.
Io voatavo io dia azo atao amin'ny voatabia voatokana , saingy mila manitra vaovao sy mamy izy ireo, angamba ireo izay azonao atao eny an-tsena mandritra ny fahavaratra. Raha ny tomatoanao dia tsy vaovao na mamotipotika ny fofom-pahavaratra, dia ampiasaina amin'ny kofehy. Ny fampidiran-doko dia ho mora kokoa amin'ny zavatra izay tsy dia tsara noho ny tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 mason'ny selanina,
- 1 carrot medium, voasambotra
- 1 zana-borona kely
- 1 tongolo lay
- 1lb 10 oz / 750g
- voatabia voatabia, hoditra, zara raha voatapaka ao amin'ny ampahany lehibe (jereo ny fanamarihana etsy ambony)
- Kaopy 1 mavokely be dia be
- Kapoaka 1 kaopy / basila kely tanana
- 2 tbsp menaka oliva virjina fanampiny
- 2 tbsp tsy misy menaka
Ahoana no fanaovana azy?
Ity recipes sauce maitso ity dia manamboatra sokatra vita amin'ny 1½ lbs / 700g.
- Esorina ny seleria, karôta, tongolo sy tongolo lay kely kely (1/8 inch / 3mm), mitovy habe mitovy.
- Apetraho ao anaty kapoaka lehibe ireo voatabia voatabia na voatabiha voatabiha.
- Apetraho ny karaoty, avy eo ny seleria, ny tongolobe, ny tongolo lay ary ny parsley sy ny basilika eo an-tampony ary arahin'ny menaka oliva ary hikarakarana mandritra ny 1½ ora, amin'ny hafanana midadasika miaraka amin'ny fampihetsi-po farafahakeliny, na amin'ny fanosehana ny fiharatra mba hisakanana azy tsy hifikitra, ary mbola ratsy kokoa aza, mandoro.
- Mba hijerena ny saosy dia vita, andramo ny sombin-tsokosoko iray ary jereo raha raha malemy izy. Raha tsy mahandro intsony. Raha maina ny saosy, dia tsara ny manampy rano kely sy menaka oliva.
- Apetraho amin'ny votoatin'ny sakafo ny votoatiny, (na raha tsy misy iray mampiasa processeur sakafo fa tsy mifangaro, ny sauce dia tokony ho matevina sy matevina, ary tokony ho afaka ny mijery bitika kely amin'ny legioma ao anaty sòs-paty).
- Ampio ny dibera ary ampitomboy hatrany mandra-pahatonga ilay saosy efa lany tsindraindray eo amin'ny 10 minitra eo ho eo. Mialà haingana.
- Afaho ny saosy mifantoka amin'ny antsipiriany
Ny ankafiziko ankafiziko mampiasa ity sauce ity dia tara voatabiha iray, ny iray nataonao ny sauce dia natao ny ankamaroan'ny asa ho an'ny tart.