Ny trondro voankazo dia mety ho maivana na hazavana - dia ao anaty tsako, ary tsy misy tsiranoka maivana kokoa noho ny tempura japoney, izay manenika ny trondro ao anaty haavon-tsakafo manjavozavo. Ny atao hoe zo, na dia matavy kely aza satria ny tempura dia miteraka matavy tsy miditra ao anaty trondro, izay avy eo dia mihodina ao anaty vatany. Ny fitaterana Tempura dia mitaraina amin'ny saosy iray, ary amin'ity tranga ity dia mampiasa aioli tongolo lay aho , izay toy ny mayonaise homemade . Ity fampiasa ity dia mampiasa ny halibutanan'i Californie, saingy afaka mampiasa trondro mafy ianao: kod, baolina matevina, tilefish, sturgeon, siramamy, atody, kambana, snapper, rock cod, sns.
Inona no ilainao?
- 1 lb trondro (orinasa fotsy, toy ny halibut na kodia na lozika, nohetezina amin'ny tongotra roa-inch)
- Mitafy: sira: ampiasaina mandritra ny fanomanana amin'ny trondro roa
- 1 egg yolk
- Kaopy 1 miala sasatra
- 1/8 soda bake soda
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/4 kaopy maitso
- 1/2 koba lafarina koba (azonao ampiasaina lafarinina faran'izay betsaka)
- 2 gny gilasy
- 1 kely voanio
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 menaka oliva (kanola na menaka hafa amin'ny menaka, tsy azo atao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ataovy ny aioli. Esory tsikelikely ny tongolo lay ary atsipazo ao anaty laona sy pentily. Ampio ny sira sy ny voan-tsinapy ary apetaho amin'ny pasteur izany. Izany dia haka minitra vitsy.
- Ampio kely tsikelikely ny menaka oliva , mampihetsi-jaza sy mandevona foana. Manao fanasan-damba ianao , ka makà fotoana ary ampidino moramora ny solika na hipoaka izany.
- Tohizo ny fampidirana solika mandra-pahitanao ny tsy fitoviana tianao. Matetika aho mampiasa ny menaka misy menaka 1/2.
- Mangatsiaka solika ampy mba handrakofana ireo singan-trondro amin'ny holatra holandey na mpangalatra lalina . Mila halimo halimo ianao. Aza manahy, aorian'ny fahavitanao, avelao ny solika hamafazam-bolo, atsipazo izany mba hamoaka ny bits, ary avereno ampiasaina indray. Azonao ampiasaina imbetsaka ny solika. Hevero ity menaka ity mandra-pahafatesany - eo amin'ny 370 degre.
- Ny siny dia manala tsara ny andaniny roa.
- Ataovy ilay kapoka . Raha manasatra ny solika, ataovy ny tapa-damba. Ilaina hatao haingana ary ampiasaina haingana ny tapa-kazo Tempura . Tena zava-dehibe izany.
- Mifangaro ny lafarinina, ny menaka varimbazaha , ny sira ary ny soda ao anaty vilia iray. Ao anaty vilia iray hafa, mamakivaky ny rano mangatsiaka mangatsiaka - tsy maintsy mangatsiaka mangatsiaka na tsy miasa izany - ary ny atody.
- Rehefa mafana ny menaka - ary tsy aloha - add the ingredients maina ny entana maina ary ento miaraka izy ireo mandra-pifaneraserana fotsiny. Aza mifangaro .
- Atsofohy ireo trondro ao anaty kapoka sy ao anaty menaka. Atsaharo kely kely alohan'ny hametrahanao azy ireo ao anaty menaka, saingy tadidio fa ity tsoriaka ity dia matevina sy mihodina. Aza mihena ny vilany.
- Ataovy anaty boribory izany, eo amin'ny 2-3 minitra eo ho eo. Mialà eo amin'ny fitoeran'entana napetraka amin'ny tavoahangina taratasy mba hisambotra ny menaka manaloka.
- Manompoa miaraka aminà ampongabendanin'ny aioli manakaiky ny trondro. Inona no hosotroina? Ny labiera mangatsiaka, mazava ho azy. Tsy ao anaty labiera Avy eo dia izao no fotoana hamoahana ny champagne na ny prosecco - divay mibontsimbontsina dia mamy tsara miaraka amin'ny sakafo matsiro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 667 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 26 g |
| kolesterola | 128 mg |
| Sodium | 512 mg |
| gliosida | 36 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 33 g |