Ity salady vatomamy Thai ity dia nomena ny anaran'ilay sakafo malaza be dia be tao Thailandy, "Weeping Tiger Beef". Misy tantara isan-karazany hamerenana ny anarana, iray izay nanosihan'ireo ravinkazo tao anaty saosy ny tigra nitomany; Ny iray hafa dia mitomany ny tigra iray rehefa maty ny mpihaza iray ary naka ny ombivavy izy. Ny fanandramana dia miantso ny sirloina na ny vatomamy tianao hohanina izay marinated ary avy eo dia mikopakopaka haingana ary manompo momba ny voankazo salady miaraka voatabia sy zavamaniry vaovao. Avy eo dia voapetraka miaraka amin'ny hatsikana Thai mahafatifaty mahazatra ho an'ny Thai mahafinaritra mahavelona izay tonga lafatra amin'ny sakafo hariva amin'ny lohataona na sakafo antoandro manokana.
Inona no ilainao?
- 1-2 sifotra rongony
- 5-6 kaopy salady (na ampy ho an'ny olona 2)
- 2 tavoahangy (
- zana-kiraro maitso , voatoto tsara)
- 1
- tomato
- 1/3 cup
- coriander (voankazo, voatoto, cilantro nanampy)
- Ravina 8-10
- (Ohatra tsy ampy)
- 1/4 kaopy voanjo (voa, na
- cashews )
- Marinade:
- 2 tepoka
- sokatra trondro
- 2 tepoka
- soy sauce
- 2 siramamy kely siramamy
- 2 jirofo
- garlic (minced)
- 1/4 teaspoon coriander (voa, tany)
- 1/8 teopy mainty mainty (fototra)
- fitafiny:
- 1 bisa
- sokatra trondro
- 3 sasan-tsakazo misy sira (na
- jiro jiro )
- 1 1/2 sotrokely soja soja
- 1/2 hatramin'ny 1 dipoavatra (mena, mena, voamaina ary 1/8 hatramin'ny 1/2 teaspoon
- cayenne dipoavatra na tavy chili. to taste)
- 1-2 teaspoons
- siramamy mena (manandramana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ao anaty kapoaka sy sotro amin'ny kitapom-batony, ary asio izy ireo mba hiantohana ny satana rehetra. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana ny 20 minitra farafahakeliny na mandritra ny 4 ora.
- Asio fampangotrahana ao anaty kaopy iray, manitsy ny saosy trondro arakaraky ny halalin'ny sira. Tokony hanandrana tsiratsiraka amin'ny fifandanjana mamy sy mamy, mamy ary masira izy io.
- Apetraho ao anaty salohy lehibe salady ny greens ary ampio ny tongolobe, voatabiha, karaoty, ary ranom-boasary. Atsaharo izany.
- Atsangano ny kovanao ary alaivo menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka. Tranoben'ny gilasy mandra-pofomainina ety ivelany ary mena kely mena (ao Thailandy ity zana-kazo ity dia tsy dia fahita firy amin'ny ao anatiny). Ny marinadia sisa tavela dia azo zakaina rehefa vita ny dingana voalohany.
- Kitapo malefaka ary mametraka ny salady miaraka amin'ny 3/4 amin'ny voanjo. Ny fanosihosena sy ny fanipazana. Asio ao anaty vilia na takelaka tsirairay ary ampidiro farany ny voanjo sy ny voay.
Fanamarihana momba ny Weig Tiger Beef
Ity sakafo ity ihany koa dia azo ampiasaina amin'ny vary fa tsy salady, izay fomba nentim-paharazana. Raha manapa-kevitra ny hanompo azy amin'ny vary ianao, ampiasao ny akanjo toy ny sòsa iray mba hohosaina amin'ny hena alohan'ny hisakafo (jereo ny My Weeping Tiger Recipe ). Araka ny nomarihina etsy ambony, ny hena dia manompo na aiza na aiza avy amin'ny tsy fahita firy tsy fahita firy, koa aza misalasala mangatsiatsiaka araka izay tianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 931 |
| Total Fat | 46 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 176 mg |
| Sodium | 4,713 mg |
| gliosida | 60 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 79 g |